неожиданно: ЧАЙ-2

[Alex_Keeper]

Достал сегодня остатки Ба Вана шу 2012. К нему я уже давно потерял интерес, ибо знакомство с ним как-то меня огорчило. Абсолютно не понравился чай, а аромат скирды при заваривании был довольно силен. Попил пару-тройку раз и забросил остатки подальше.
Сегодня достал, снова заварил. И чай пошел Скирды нет абсолютно, преобладали древесные оттенки.
То ли время так на нем сказалось (с весны, примерно, лежит), то ли еще что, но в этот раз (впервые) от употребления хайваньской продукции получил удовольствие

[NDemon]

Сегодня ходил в Дом бабочек, недавно открытый недалеко от моего дома. Красиво.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Вован]

Сегодня ходил в Дом бабочек, недавно открытый недалеко от моего дома. Красиво.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Неописуемая словами красота!

[RamzaJ]

Всем здравствуйте. Давно я у вас не был. Почитал ветку, кулинария - очень хорошая тема, как нибудь поделюсь своим опытом)) Уважаемые чайные товарищи посоветуйте пожалуйста Тайпин Хоукуй хороший, в пределах 150-200 Ю. Желательно если вы его покупали сами, потому что за последнее время было попробовано много разных, с мойчая брали, с тао, что то не то)

[RAZZI]

Добрейший всем вечерок! ©

[Thorny]

[RAZZI]

Чаво возликовали, Светлейший?
Наливайте, а то в одиночку, наверное, невкусно?

[RAZZI]

А я случайно нашел (навозну-кучу-разгребая ...©)
Лапсанг Сушонг!
Вот его и пью за Ваше здоровье.

[romazen]

А я случайно нашел (навозну-кучу-разгребая ...©)
Лапсанг Сушонг!
Вот его и пью за Ваше здоровье.

Вот и отличкно! Значит будем здоровы.

[RAZZI]

Всем доброго утра и хорошего дня!
Мира - успехов - здоровья!
Счастья!
Хорошего всего и многа-многа!
- Пожелайте и мне чего-нить хорошего...
)))

[RAZZI]

Помчусь-ка я на работу быстро-быстро.
Есть у меня в офисе один неплохой Шу...
- Подарили.
Дома-то - Увы! - интересного чая нет совсем.
- Так что, погнал работать, старина Razzi≈!
)))

[NDemon]

кулинария - очень хорошая тема

Ну тогда вот Вам вкусняшки-соусы:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] соус хойсин
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] порошок "пять пряностей" - очень популярная в Китае приправа.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] рисовый уксус
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] устричный соус - хорош к белой рыбе и морепродуктам
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] креветочные чипсы. У нас такие при советсткой власти продавались в магазине "Океан". Очень быстро жарятся в кипящем масле. Очень мне в детстве нравились
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] корейский соус для барбекю
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] кисло-сладкий соус. Тут думаю ясно без пояснений
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] Lee Kum Kee - производитель соусов. Соусы самые разные, но неизменно хорошего качества.

RAZZI, Плодотворной работы

[tailless_fox]

я все больше вдохновляюсь Вашими увлечениями;)

[romazen]

Ну тогда вот Вам вкусняшки-соусы:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] соус хойсин
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] порошок "пять пряностей" - очень популярная в Китае приправа.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] рисовый уксус
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] устричный соус - хорош к белой рыбе и морепродуктам
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] креветочные чипсы. У нас такие при советсткой власти продавались в магазине "Океан". Очень быстро жарятся в кипящем масле. Очень мне в детстве нравились
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] корейский соус для барбекю
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] кисло-сладкий соус. Тут думаю ясно без пояснений
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] Lee Kum Kee - производитель соусов. Соусы самые разные, но неизменно хорошего качества.

RAZZI, Плодотворной работы

Неужели вам уже удалось все это попробовать и применить в действии? Или это пока только план на будущее?

[romazen]

Помчусь-ка я на работу быстро-быстро.
Есть у меня в офисе один неплохой Шу...
- Подарили.
Дома-то - Увы! - интересного чая нет совсем.
- Так что, погнал работать, старина Razzi≈!
)))

Улыбнуло! "Поеду на работу попить чай." Вы чает на рабте пьете в английском стиле (большой чайник)? Или все же удается гонг фуча устроить? Если конечно у вас работа не связана с чайным магазином.

[tailless_fox]

Добрейшего времени суток!

Не успел я проэксперементирвать с Хайваньскими мини-точами. Ну и слава Богу, благодаря чужому опыту, но.... Решил вот протестить не точу а вот такой шарик шена. Раз тема зашла в домике хоть ее надо подхватить, а то я тут Вас немного шугаюсь, этаких чайных зубров;))))


Отношение мое к шенам крайне скептическое. То живот отреагирует не приятностью в ощущениях, то тошнит от них. Придирчив я к шенам уже со старта, так как чай для меня даритель радости, ублажитель моих рецепторов. Всего этого в шенах я не нахожу и вот он первый сюрприз, а точнее четвертый. Так как пальцы пошли в пляс по клавиатуре после четвертого пролива этого шарика.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]


В сухом виде издает резкий аромат с присущий шенам травяной ноткой. Резкий до того, что я решил не пить его пару лет, боясь его молодости и терпкости. По итогу, прожил шарик только 6 месяцев у меня;)


Чай оставляет яркий аромат в пустой чаше. При остывании от луговых трав переход в все ярче слышную сладкую, медовую нотку.
Приятный вкус никакой терпкости. Проливы быстрые, вода не выше 90 градусов.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Не страшно оказалось передержать. Пятый пролив задержал по времени и вот это знаменитое сочетание терпкости переходящей в сладость, но это все не во вкусе, а послевкусие. Пить приятно, что удивительно для меня по части шена. На восьмом уже теряет свой вкус, но выдержал по цвету до 10. Стал тускнеть, вкус уже не пробовал.
Конечно чай не претендент на награду, обычный такой. Да и удовольствием от обнюхивания посуды сыт не будешь.
Во-первых, чай походный. Во-вторых, не плох как заменитель мини-точ.
Возможно мой вкус не ориентир, но я бы рекомендовал эти шарики. По-крайней мере себе еще закажу и много, впечатлили.

Подскажите, что это за компания такая? Смотрю только вроде свою продукцию продают. Мне кажется где-то в домике мелькала ссылка на него, шарик их производства. Только вспомнил, что они меня удивили количеством пробников приложенных к единственному этому шарику.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[tailless_fox]

Сегодня такой шен на ужин, от таиландских земляков. Кто-то имеет что сказать о чаях из Тайланда?

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Как удалить эту миниатюру ниже?

[Thorny]

...Не успел я проэксперементирвать с Хайваньскими точами. Ну и слава Богу, благодаря чужому опыту, но....

А что с точами не так?
Я как-то пил хайваньскую "958". Очень вкусный шэн был. Со смородиновой ноткой.

[Inkich]

Привет все, ребята надо немного помощи, может кто-то имеет ссылку на таобао, на вот этот [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] ?

[NDemon]

Неужели вам уже удалось все это попробовать и применить в действии?

Применить нет, попробовать да. Вообще в Китае очень много специй и соусов. Я перечислил очень популярные. Каждый, кто бывал в Китае и ел разные китайские блюда, эти соусы пробовал. Хойсин всегда дают к утке по-пекински. С кисло-сладким соусом очень много блюд. Рисовым уксусом заправляют многие салаты. Устричный соус к креветкам подают. "Пять пряностей" вообще очень популярная приправа. Например вот к этой бараньей ноге были поданы мисочки с пятью пряностями, куда надо было макать мясо.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]