Ну, раз пошла такая тема )))
Кто-нибудь подскажет где грибов в ближнем Подмосковье поискать?
Ну, раз пошла такая тема )))
Кто-нибудь подскажет где грибов в ближнем Подмосковье поискать?
Приехал с грибов(это те которые не чайные а лесные))) Набрал:Боровиков,подосиновиков,Бабок.маслят,лисичек!Сварили уже супчик,сьел тарелочку под 200 грамм(те которые не пуэрные))))Честное слово:пуэр(шуха)будет вечером,когда грибочки переработаем!А пока пару фото для слюноотделения)))[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вчера, 14:15 -> Грибочки -> пуэр(шуха)будет вечером -> и длительная тишина (уж вечер близится второй, а шухи нет и нет). Стрёмно как-то, надеюсь там среди лисичек не затесалось каких бледных поганок
Ай, как нехорошо вышло с моей стороны( Невольно ввёл вас в заблуждение, простите великодушно.
Я ж варю-то на воде (5-10 гр на 200-300 гр воды, строгие пропорции с хей ча не соблюдаю, сложно испортить. Но, конечно, от сорта/класса зависит), а уж потом добавляю молоко.
Примерно 1/3 молока, 2/3 хейча - по вкусу всё, разумеется.
Иногда мне кажется, что это и есть идеальный чай с молоком, т.е. если уж и пить по какой-то причине чай с молоком, то именно хей ча.
Как похолодает - попробую тибетский вариант, который с маслом и солью. Но это должно хорошенечко похолодать
Хей ча еще не успел так попробовать, но с пуэром такая-же пропорция приблизительно получилась. Варил на воде с корицей и гвоздикой, потом добавил чуть соли и чуть мёда, а потом долил молока и еще немного проварил. Выходит ну ОООЧЕНЬ согревающий напиток, причём если переборщить с солью и мёдом то по сытности оно может смело переплюнуть супы на мясном бульоне. Теперь не беспокоюсь за блины "нейтрально-безвкусного" шу, знаю куда их утилизировать ))
Garrett,-да живой я,дружище)))С детства грибы собираю,и отличаю поганку от груздя!Перебрав грибки и сварил супчик,потом была жаренка: грибки со сметанкаю и уже вечером заслуженные пуэрные головы(для полноты кайфу)) )Сегодня забежал к нашим чайным барыгам:взял на пробу хей ча для пробы(это та которая с золотой плесенью)Понравится,то закажу с кило для полноты вкуса!Всем:вкусного чайка!
Последний раз редактировалось dmitry43; 11.09.2017 в 15:06.
Пил с тао хэйчу и за 160ю/кило и за 400+/кило (они одного производителя, разница в год или 2).
Сказать что сильно отличаются или что-то подобное - неа. Оба напичканы плесенью под завязку. Более дорогой ессно позиционируется много выше, в разваре можно найти целые листья (но он там и в описании значится - из цельных листьев).
Первую взял бы снова кирпич, да магаз уже....того...а на тао не найти.
В общем для себя обозначил ценником до 200ю/кило. При условии что марка нормальная и не понтовая (что не сказывается на ее ценообразовании).
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Как раз только что закончил накупать на новую посылку, оплатил [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]- 98 юаней, когда-то рекомендовали тут. Не знаю, пройдёт ли нормально покупка, но цена явно поинтереснее Просто помню уже когда-то ещё во времена покупки через посредника не удалось выкупить эту "цЭглЫну", посмотрим что получится из этого.
Последний раз редактировалось Garrett; 13.09.2017 в 15:02.
Слу-у-у-шайте, а мож тут чай вообще лишний-то? Я думаю, что можно смело добавить масла и макарошек или пельменей, а чайком потом зашлифовать сверху
А серьёзно: просто здоровски, когда возникают новые рецепты и есть "первопивцы", не жалеющие живота своего (в буквальном смысле!).
У кого какой любимый зимний чайный коктейль? Делитесь)
не особо люблю коХтейли такие.
Но ничего не имею против шу+красный, шу+красный+смола, молоко+шу (варить), с хэйча такая схема тоже годная.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Для меня зимой начинают отлично работать смеси, которые летом ну вообще никак. Думаю проще всего будет описать это безобразие в таком виде
[основа] + [добавка] + [надбавка]
всё что внутри квадратных скобок всегда что-то одно на выбор, за основу чаще всего беру какой-то относительно нейтральный чай, без "изысканных ароматов" ну и последний пункт (надбавка) добавляю далеко не всегда, он чаще всего призван смягчить горечь:
[Билочунь / Порох / Те Гуань Инь / Шен] + [Хризантема / Кудин / Рижский бальзам / Имбирь / смесь Масала] + [Мёд]
Эту тему просматривают: 31 (пользователей: 0 , гостей: 31)