 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вот нашёл немного:Сообщение от vald_mg
"Bing Ji (Grade Three) - "Bing" is like letter "C", meaning number 3. But in recent years, this product is also labeled as 大众 (meaning Folk Grade). This product is mostly sold to Northwestern China and is not as commonly seen as products of other grades."
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Жду на следующей неделе посылку с красными чаями. Тоже своеобразная лотерея-ни разу у этого продавца не заказывал, посмотрим что придет
Ну, надеюсь, чай будет отличным, брал по рекомендациям форума.
Лунцзин, тигуанинь, Fenghuang dancong из свежего, пяток шу блинчиков и два кирпичика 7562... 15 позиций итого
Боюсь с хранением будут проблемы, очень уж у нас сухо. К примеру за окном сейчас дождь идет, а влажность 90% (и по гигрометру и по гисметео)
без дождя примерно 60%, зимой 20%, боюсь через полгода все в сено превратится.
без дождя примерно 40% - такие дела. А что делать
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
а, кстати, ни у кого проверенных линков на люань/любао чаи нет? очень хочется попробовать, так хочется что уже и купил, но пока результат не очень.
может кто брал удачно и недавно.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Я брал, давно уже, у Хонзы (chawangshop.com)...
2008 Sun Yi Shun Brand Liu-an Bamboo Basket Tea 250g и 2009 "Three Cranes" 3008 Gu Shu Liubao Cake Tea 400 g.
Как чтоХранить пуэр (и хэйча) на закрытых полках и поддерживать в этом ограниченном пространстве собственный микроклимат. Мне без особых усилий удаётся выдерживать влажность в 60-65% зимой и 70-75% летом.
ну я не вопрошал
на самом деле так и делаю, но...сейчас спрошу.
влажность поддерживается в районе 60% , но аромат сухого чая совершенного не похож на тот, что свеженький приходит из Китая. Тот прямо аж ароматен и вкусен, этот - жалкая такая тень.
Пример: была у меня тулиньская точа 11 года, ароматная до безобразия (постоянную влажность в шкафчике стал поддерживать не так давно, но она как раз попала под этот промежуток и была так с самого начала). Так вот сейчас - это такая блеклость в аромате что и не сравнить с тем что было.
У нас настолько воздух разный?
ps: а какая разница зима/лето если там свой микроклимат?
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Но ведь это, как мне кажется, совершенно естественно. В процессе "созревания" пуэр теряет первоначальный аромат (и "верхние" - цветочные, фруктовые и т.п. ноты во вкусе). Чем быстрее идёт "эйджинг", - а влажность напрямую на это влияет, - тем скорее чай распрощается с этими "вкусностями". Не зря их, "вкусностей", любители иногда запаковывают свежий и юный пуэр в целлофановые пакеты, в пищевую плёнку, а то и вообще вакуумируют.
Ещё быстрая потеря аромата может быть следствием ненужной вентиляции, сквозняков, когда пуэр "выветривается".
В комнате влажность разная
Последний раз редактировалось vald_mg; 29.05.2015 в 10:15.
Перш ніж боятися, треба згадати, що:
не весь пуер буде кращім з віком (а точніше, переважна частина якраз навпаки - перетворюється на сміття не залежно від вологості)
по друге, висока вологість у маленькій і рідкопровітрюваній шафі - то кращій засіб розводити цвіль ))
Тож якщо так трапилось, що у вас багато дешевого пуеру, який подобається зараз, то краще за все - герметична упаковка у плівку.
Вы живете легкой и приятной жизнью,
если у вас есть хороший чай,
и вы знаете, как его пить.
Лу Синь
YU55,
Невежливо
Чи тому, що "С валкамі жить - па волчі вить"?
Сподіваюсь не покусаєш? ))
Вы живете легкой и приятной жизнью,
если у вас есть хороший чай,
и вы знаете, как его пить.
Лу Синь
ничего себе заэйджился за пару-тройку месяцев. За 4 года в Китае не растерял, а тут за пару месяцев "о-па".
я так понимаю в китае оно бы все таким макаром (при их влажности) за пару лет бы вызрело окончательно :D
не - что-то тут другое, и это точно не созревание. Срок катастрофически мал для этого (не 100% влажность же у меня).
кстати, чем грозит гранение шу и шена вместе (теоретически оно понятно, а практически)?
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
YU55,
Минимальная вежливость - общаться на том языке, который принят в данном топике.
Странно, что мне приходится вас учить этому.
Я прошу всех придерживаться темы общения и избегать политических конфликтов на нашем ресурсе.
Сказав об этом сразу, вместо неопределенного "не так давно", Вы бы уберегли собеседника от ненужного набора слов и пустых предположений.
Практически могут нахвататься посторонних ароматов, а вот чем грозит теоретически, ума не приложу; дайте уж сами ответ на свою шараду.
Кроме веждивости есть еще и правила форума:
3. Язык пpоведения форума.
Все сообщения, помещаемые на форум, должны быть написаны на pyсском или английском языке. Пеpед написанием сообщения на любом другом языке, участник должен связаться с администрацией форума для получения соответствующего разрешения. Допускается использовать заменy pyсских бyкв подходящими по написанию латинскими.
Отвечать на письма желательно на том же языке, на котоpом было написано письмо-оpигинал.
Навскидку узнал только Пу Вэнь - Чэнь Сян Бин - 陈香饼
С остальными надо разбираться
Последний раз редактировалось Thorny; 31.05.2015 в 00:30.
На пувене лежит, похоже, Ван Ся (王霞), мелкие блинчики в похожем дизайне тоже были в Ван Ся, логотип неудобным углом, но похож тоже на их. И на точах, похоже, логотип Ван Ся.
Верхний ряд блинов кажется тоже попадался на тао, но не пробовал.
Эту тему просматривают: 14 (пользователей: 0 , гостей: 14)
Ваши права
