неожиданно: ЧАЙ-2

[Thorny]

Alex_Keeper,
Подписываюсь почти под каждым словом (не пробовал только УЦДК 14-го года)

[Thorny]

Вернулся из отпуска )))
Продолжаем (осталось немного).

Улун "Басянь" / нунсян

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Дата: 02 апреля 2015 г
Провинция: Гуандун

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Аромат сухого листа: персик, орхидея
Аромат настоя: Тяжёлый цветочный аромат - орхидея и распаренный персик
Вкус: Цветочный, персиковый с небольшой терпчинкой.
Очень вкусный, насыщенный и стойкий к проливкам.

Оценка: 5.

[Thorny]

[Thorny]

Улун «Жогуй Сян»

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Дата: 02 апреля 2015 г
Провинция: Гуандун

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Аромат сухого листа: орхидея
Аромат настоя: Тяжёлый цветочный аромат – орхидея, персик, мёд
Вкус: Цветочный, персиковый с небольшой терпчинкой
Оценка: 5.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Thorny]

[Thorny]

Улун «Я Ши Сян» / замороженный («Аромат утиного помёта»)

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Дата: 02 апреля 2015 г
Провинция: Гуандун

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Очень красивый лист – от тёмно-зелёного к нежному светлому.
Аромат сухого листа: сирень!!! Как у ТГИ
Аромат настоя: лёгкий аромат сирени и сладкого персика
Вкус: Цветочный, сладко-персиковый с лёгкой терпкостью свежей травы.
Я не любитель травянистых вкусов и, обычно, для меня это минус в оценке чая, но тут… очень-очень приятная травянистость.
А ещё я не любитель Я Ши Сянов )))) но тут не могу не отдать должное.

Оценка: 5.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[RAZZI]

Спасибо, Thorny!
Как всегда интересно и познавательно.
Плотно у Вас с улунами дело обстоит! )))

[RAZZI]

А у меня просто НЕЧЕМ похвастаться.
Лето, много работы.
Некогда делать выбор и сделать заказ.
- А, тем не менее, - хорошо что у нас в Домике есть такая возможность - выбирать!
Почитал - проникся - выбрал - заказал.
Красота!
Но пока лето - увы! - средненький шу по-быстрому, в термосе.
Все интересные и вкусные заказы будут осенью.

[Thorny]

...в термосе...

Мой любимый способ )))
Шу, после двух-трёх часов в термосе приобретает ни с чем не сравнимый насыщенный вкус и аромат.
К сожалению нет времени часто заваривать в термос.

[Vidget]

RAZZI, если я ничего не путаю, то, некоторое время назад вы устраивали акцию по рассылке семян\черенков чая. Можно ли еще в ней поучаствовать?
В ответ могу предложить кофе. Уже полметровый вырос.

[RAZZI]

To Vidget:
Нет, Вы ничего не путаете.
Акция успешно прошла.
Все желающие получили по немножку семян.
- А как же!
Я хотел, чтобы хватило всем желающим.
Прошло время томительного ожидания и ...
НИ У КОГО НИЧЕГО НЕ ВЗОШЛО!
Как выяснилось, семена краснодарского чая просто не успевают вызреть до осени.
Я, конечно, могу прислать Вам остатки этих семян, чоуж.
Только зачем?
)))

[Vidget]

RAZZI, если вы согласны выслать, то я готов оплатить накладные расходы по отправке.
А про всхожесть я тоже читал, просто вдруг мне повезет? Хочется в это верить. И в любом случае, лучше попробовать и обломаться, чем не попробовать и так же обломаться. А если вы смогли достать семяна, то может и с росточком получится? Отщипнуть с корешком и во влажной тряпочке отправить транспортной компанией? Или экспресс почтой?

[NDemon]

может и с росточком получится?

Присоединяюсь к вопросу

[Alex_Keeper]

Как выяснилось, семена краснодарского чая просто не успевают вызреть до осени.

а вот не соглашусь. Егор Матчак (это который "самый северный чай"...типа) успешно же выращивает и продает в сезон + люди отписывались что у них всходило.
Так что про "не успевают" - это бабка на двое сказала.

[Thorny]

Улун "Гуй Хуасян" /цинсян /осень (Османтус душистый)

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Дата: 5 сентября 2014 г
Провинция: Гуандун

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Аромат сухого листа: слабовыражен. Цветочный с копчёными нотками.
Аромат настоя: Неяркий цветочный аромат всё с теми же копчёными нотами.
Вкус: Неяркий цветочный вкус, но!!!
Наивкуснейшее, яркое и долгое изюмное послевкусие!
Сладкое, копчёное, ароматное.

Оценка: 4

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Thorny]

За сим, улуны, купленные у продавца [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] закончились.
Сводная таблица тут: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Было вкусно и интересно.
Спасибо за наводку

[Thorny]

Красный чай "Кимун" маофэн /Те Цзи

Сбор: 18 апрерля 2015 года

Вес: 50 грамм
Марка: Submin

Чайная фабрика: Qi Yuan Chachang

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]





Вкусный красный чай из уезда Цимэнь.
Насыщенный терпкий аромат сосновых дровишек, с характерной горечью.
Очень глубокий и густой вкус, с долгим черносливовым послевкусием.
Чуть терпковат, лёгкая горчинка.
Мне понравилось.

[aleksod]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]


Что сказать, чую менхай сдует хайваню

уж и не знаю какому из ваших хайваней сдует у цзы дэн кэ (да хоть та же хун юнь юань)

Так вот, после долгих дней опробирования и в гайвани, и в чайнике с глины.. мою нюх меня подвел.. частично . Блинчик хайваньский( шу 5 летний выдержки прессовка в 2010) оказался не хуже УЦДК и не лучше, это как 2 машины приблизительно одного класса, сравнивать можно до бесконечности..Есть нюансы вкуса в хайваньском(честно трудно разложить по ароматам,но они есть), правда есть одно печальное но... его все меньш(сам блин еле нашел) и ценник уже под 80ю, через пару лет будет больше... вывод - проще брать УЦДК 2012, его найти проще и будет дешевле...
з.ы. но хайваньский блинчик мне тоже очень нравится

[Alex_Keeper]

и ценник уже под 80ю,

какая-то дикая цена за хайвань.
ну, а как остальные шу? помнится, вы хотели дать бой даи

[aleksod]

какая-то дикая цена за хайвань.
ну, а как остальные шу? помнится, вы хотели дать бой даи

Хотелось сравнить 5 летнюю серию Хайваня с УЦДК( там используется немного 3х летнего сырья)...
Рядом ,на фото с блинчиком, стоит кирпич, он 2011( сырье 2006).хороший шу пока недорог( надолго ли).
Бои прошли, хайвань маркетингом переоценен... как и все в этом мире
Вывод-5 летняя серия шу у хайваня хороша, цена не очень
Даи 2012 (уцдк и красная симфония) хороша, цена норма.
Нюансы вкуса и послевкусия не опишу точно..это к спецам
з.ы. к чайнику взял тарелку, мне удобнее поливать чайник в тарелке и он в воде,температурный режим так более интересен(чем на чайном столе,где вода стекает вниз).. вот вроде все..