kevgeniy, Ваш обзор на пуэры от фабрики Цайчжэ вернул меня в прошлое на 5 лет.
Помню, тогда их пуэрами был завален Алиэкспресс (и, судя по сверхдоступной цене чая этой фабрики - не подделка).
Нашел информацию о [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Чайная фабрика «Цай Чжэ» (или «Цай Жэ») Cai Zhe Yunnan Caizhe Tea Co., Ltd — небольшая частная чайная фабрика, находится в китайской провинции Юннань.
На фантиках указан адрес сайта [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] но он уже давно не доступен.
Наиболее известная торговая марка, принадлежащая фабрике, называется «Cai Zhe». Фабрика делает довольно неплохие шены по весьма доступной цене, собенно у нас популярны различные её мини-блинчики. Но, на самом деле, у фабрики довольно большой ассортимент, в котором есть также блины премиального качества, рассыпной пуэр, пуэр с различными добавками (цветы розы, цветы лаванды и тп).
Торговой маркой «Cai Zhe» также пользуются разные заводы и прочие компании, находящиеся в разных округах провинции Юннань (среди которых Di Tea House).
Покупал в то время их Фиолетовый пуэр, который [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], так что просто скопирую свой тогдашний комментарий:
Про полезность — да (по крайней мере так принято считать), см. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
А с учетом того, что сырье для производства (подобные, с позволения сказать, «мутированные» листья) стоит довольно приличных денег, то возможно всего 2 варианта:
— добавлять их совсем мало, т.е. чтобы в готовом изделии они были хорошо видны (лицо, наружный слой);
— брать обычное (чаще всего совсем дешевое) сырье и использвовать краситель.
В данном случае имеем дело с первым вариантом. Сам такой блин покупал когда-то давно на Али (когда хватал все без разбору, лишь бы подешевле — полагаю, как и многие начинающие).
Сейчас, уже более трезвым взглядом могу взглянуть на него и выводы, с моей точки зрения, неутешительные: не стоит он своих денег. Есть основания считать, что за $20 есть гораздо более интересные предложения (не обязательно фиолетовые типсы).
P.S. Стал искать информацию по фабрике — негусто. Поиск по QS выдает:
Yunnan Caizhe Puer Tea Co., Ltd.
Company Information
Bangsheng International Tea Mall 5-17, Guannan Avenue
Kunming, Yunnan, 650228 China
+86-87164663090
Есть у них и свой [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], но рейтинг не впечатляет.
P.P.S. Когда разбирал такой блин — нашел впресованный в него натуральный кусок птичьего помёта )
Признаться, в подобных дешевых блинах я что только не находил — от кусков картона до волос и веревок, но тут они превзошли сами себя.
Последний раз редактировалось selius; 05.08.2017 в 20:41.
Причина: Исправил форматирование
Шу Пуэр "Лао Тун Чжи" ("Старый товарищ") 908 фабрики Хайвань
"Чайные производители должны отвечать за то, что бы чай был хорошим и пусть каждый клиент мог бы себе позволить выпить чай, будь он беден или богат. Если чай Пуэр станет своего рода роскошью для выполнения прихоти каких то отдельных людей, нам должно стать стыдно перед лицом наших предков.".
Чжоу Бин Лян, директор чайного завода Хайвань
Полное название: 正品海湾老同志普洱茶2012年121批908宫廷熟茶勐海乔木珍品200g Производитель: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] Серия: Лао Тун Чжи - Старый товарищ Дата производства: 2012 г. Вес: 200 грамм Цена: ¥60.00
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Старая ссылка "сгорела", но такой же Шу 2012 г. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] за ¥58.00 - ¥109.00, "свежие" 908 2014 г. (прекратили выпуск по этой рецептуре?) [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] по цене в ¥35.00 - ¥72.00.
Запах сухого блина "из коробки" - древесный, цвет - шоколадный с большим количеством типсов.
Прессовка - средняя, по краям - слабая, отламывается при легком нажатии.
Запах развара - насыщенный компотно-фруктовый с кислинкой, вкус - традиционный древесно-ореховый. В целом очень похож на [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], по ощущениям - уступает ему минимально.
Подводя итоги: классический добротный Шу от славящейся хорошим соотношением цена/качество продукции фабрики Хайвань. Стоит ли его покупать? Разок "на пробу" - да, вообще - нет. Ценник (минимальный!) в ¥60.00 за 200 гр. выглядит основательно завышенным на фоне цены в ¥68.00 за [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Подскажите, плиз - в утёсых улунах свежесть критична, или возраст им не вредит?
Есть мнение, что как раз прошлогодние - самые "кошерные". Якобы у них должен "выветриться огонь" после хунпея. Но это касается чая, который вы покупаете у производителя/мастера, т.е. именно того чая, который прожаривается по всем правилам, несколько раз, а потом ещё отлёживается. Для себя решил, что текущий год и прошлый - вполне можно брать. Но я не гуру, мнение может быть ошибочным.
проблема вовсе не в карте, а в том что это конкретно этот продавец не принимает от меня оплату хотя у продавца указана возможность "credit card payment". Кто-то с таким сталкивался?
Некоторые продавцы и некоторые китайские ресурсы принимают ТОЛЬКО китайские банковские карты. Чтобы получить карту или пополнить счёт алипей (тот, что внутренний китайский, а не алиэкспрессный - это по сути разные системы) и платить уже с него - надо или быть китайцем, или пройти верификацию, предоставив фото своего загранпаспорта с китайской визой и т.д. Увы, алипей страдает жуткой паранойей (и она прогрессирует!) и может заблокировать аккаунт на ровном месте. Так я потерял свой. Вместе с деньгами на нём)
Не буду более разводить флуд. Если хотите, можете кинуть в личку ссылку на товар, который хотели купить - посмотрю, что там не так.
Ясно, спасибо. Где только того мастера найти? А то набрёл на два магазина где одним и тем же чаем торгуют,только на одном свежий, на другом прошлогодний, а цены процентов на 25-30 отличаются.
Подскажите, плиз - в утёсых улунах свежесть критична, или возраст им не вредит?
Брал у двух продавцов (обзоры есть на форуме), пил свежие/годовалые и двухлетние ("Да Ву Е" , "Миланьсян" и "Чаочжоу Ча")
Во вкусе различий между свежим и годовалым не уловил. Аромат годовалого слабее.
Вкус двухлетнего ослабел вслед за ароматом.
В общем, годовалые беру не задумываясь. Вкусно.
Подскажите, плиз - в утёсых улунах свежесть критична, или возраст им не вредит?
Тут больше вопрос кто им торгует.Если просто чел,решивший заняться торговлей,он втупую отправляет лоты,не пробуя даже перед отправкой-там может уже и болото в вкусе.И разные производства,кто смотрит за чаем,и раз в квартал-полгода его подхунбэивает,чтобы вкус аромат не умирал.
Нет, вопрос был об условном одном и том же чае разного возраста у одного сферического в вакууме нормального продавца.
Вот я сейчас банальность скажу... Вы уж не ругайтесь сильно: надо пробовать у конкретного продавца конкретный чай конкретного года. И всё равно не угадаете)
Если для себя пить "на сейчас" - то хорош и текущий, и предыдущий год. А если "на потом", в коллекцию, то предыдущий год через год станет хуже, чем текущий. Поэтому честный, но умный/хитрый продавец может снижать цену на прошлый год, чтобы не остаться с сеном на руках.
Но это, конечно же, личное мнение основанное на личном же опыте. Давайте дождёмся мнения чайных гуру, они расскажут, как правильно.
*тут должна быть картинка Мартовского Зайца из Безумного чаепития*
Вы, главное, не забывайте, что уишаньцев текущего года не может быть где-то раньше августа ... Потому как после изготовления делают паузу до хунпея, и вроде как сразу после тоже не продают. В голове сидит пауза в три месяца.
Ну и если продает не случайный продавец, то чай еще будут хунпеить через какое-то время ... И тут тоже все зависит от силы ... Несколько лет назад я в Уишани купил в мае улунов предыдущего года, причем прожарены они были "черезчур" на мой взгляд. Но по прошествию где-то полугода это стал просто шикарный чай ... Но это был чай даже не из категории $10 за 100г, а в несколько раз дороже ...
Как такое покупать удаленно - не знаю ... Брать разное и пробовать ... Помнится тут уже не раз обсуждали продавцов, если найду ... По-моему это был [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] и магазинчик на тао [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] ... Но я там давно не брал, поэтому без гарантии На wuyishantea.com еще какие-то ссылки есть, но нет времени копать ...
Всем добрейшего денёчка. На всякий случай уточню ситуацию по чудо магазину в котором нишиша не удаётся купить
Как выяснилось проблема совсем не в кредитной карте, транзакция обрывается еще ДО проплаты, а один раз я даже успел проплатить до того как транзакция закрылась и деньги вначале сняли а потом через пол часа вернули. Списывался с продавцом, вначале пытался с помощью гугла переводить ему и то что он отвечает, потом выяснилось что он немного на английском печатет, но это никак не помогло мне понять что же всё таки может означать "Kiss number is new". Моё предположение что он намекает что мой аккаунт слишком новый, может такое вообще быть причиной?
Похоже у тебя там файлы с ответами для чайной конфы 5 летней давности,которые достаешь когда знакомое слово прочел,этот ответ видел тут точь в точь раза 3-4 в периоде 2 лет.Дима,зажавший фотку чайника Хэпин исина показать.
Я извиняюсь перед остальными участниками Чайного Домика за такое бодрое хамство.
Последний раз редактировалось 974Kmart; 08.08.2017 в 23:39.
В вначале пытался с помощью гугла переводить ему и то что он отвечает
Если админы не попрут нас всех в шею за флуд - выложите где-то историю переписки с продавцом на китайском (лучше в тхт) и дайте ссылку тут. Авось кто-то из сердобольных китаистов глянет да поможет. Или коллективный разум что-то придумает)
изначально так и хотел на китайском скинуть, но как оказалось переписка не сохранилась в этой их "скайпо-аське" )) Ну ничего, это не проблема, потому что у всех остальных всё покупается. Мне уже теперь просто больше забавно чем досадно. Возможно я когда-то таки докопаюсь до истины и обязательно поведаю в чём же было дело ;)
Так как держателей номерников Даи уже днем с огнем не найдешь,только Чайный Домик остался как последний форпост любителей чая,его пьющего.Вопрос:тут появились новые данные по Даи,фейк/не [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
фейк,у кого то наверняка лежат как подозрительные блины,так и оригинальные.Предлагаю проверить эту методу.(я только нашел обертку от 7552,ну и все) [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Последний раз редактировалось 974Kmart; 09.08.2017 в 11:05.
974Kmart Честно говоря, не очень поняла, какая Q поддельная, а какая - нет.
Сейчас пересмотрела те блины и точи, и шены и шу, до которых смогла дотянуться. Цифры везде вроде одинаковые, единицы с подчеркиванием, а двойки - с хвостиками. А вот Q разные. Есть как у вас на фото, а есть такие, у которых "крючок" только хвостиком нарисован. Сходила к Скотту, у него такая же картина.
Так как это интерпретировать? [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Последний раз редактировалось irina_iv; 09.08.2017 в 12:26.
Имеющие терпение способны создавать шёлк из листьев и мёд из розовых лепестков.
Если вы сравниваете один и тот же чай, тогда может и имеет смысл (но и то очень сомневаюсь, если чай хотя бы с разных партий), а если просто весь подряд - бред. Даже одна фабрика наверняка может заказать упаковку в разных типографиях по разным причинам. Одна типография напечатала так, другая эдак. Попахивает паранойей.
зы что значит "подлинная" - в каком-то государственном учреждении выдают буквы определенного типа? И следят, чтобы двойки были с "хвостиками"? Как интересно у них там всё, однако.
Последний раз редактировалось och; 09.08.2017 в 12:45.
Ответить с цитированием
Сообщение от och
На wuyishantea.com еще какие-то ссылки есть, но нет времени копать ...
