Остается только тихо завидовать.
По фото не найти,что то старое а говорят рассыпной не лежит долго как прессованный.
Последний раз редактировалось mahno73; 22.08.2017 в 16:51.
Самый рядовой Сягуань такой ежедневный: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] ). года. Достаточно хорошо отлежался , аромат точи чернослив с прорывающимся издалека запахом "кожи" . На вкус очень сильно классический "дым" от Сягуаня, с последующим выходом в сухофрукты . Незатейлевый обыденный чай для поклонников марки . При передержке прилично горчит до сих пор. хотя в остальном вкус довольно "гладкий" . По цене за пол- кило просто подарок )))
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
P.s к проливам средне-стойкий несмотря на класическую "железную" прессовку.
Последний раз редактировалось kalachakra; 23.08.2017 в 00:43.
а я себе заварил сягу тэ цзы 07
только в этом году соизволил ее попробовать
10 лет чаю, а чуть передержишь - горечь. видимо - это навсегда
сегодня без фото - сегодня только чай.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
А я у меня сегодня дождь, цзинлуновский шэн 2009го года, арбуз и рост акций: ощущение, как будто сегодня пятница - всё вкусно, приятно и наполнено оптимистичными ожиданиями )))
Последний раз редактировалось Thorny; 23.08.2017 в 17:32.
Ну, совсем не чайное...
Но может, кому-нить будет интересно.
≈ Пейте чай вместе со мной! Любящий вас, Razzi! ≈
Всем хорошего дня) Подскажите, пожалуйста, а нужно ли что-то особое делать со свежим глиняным (вроде бы исинским) чайником? Кто-то говорит что надо проварить с солью-заваркой, кто-то что просто на ночь оставить с заваркой... Буду благодарен за советы
Перед "воспитанием" своих чайников перерыл много информации и чужих мнений на этот счёт.
Для себя решил, что использование сторонних средств, как то мыло, сода, соль, чистящие средства, зубная паста, etc; негативно скажется на дальнейшем вкусе чая, поскольку глина гигроскопична и всё в себя впитает. Надеяться на быстрое вымывание этих средств я не мог.
Свои чайники "воспитывал" один для шу, другой для шэнов.
В глубокую кастрюлю наливал воду, чтобы полностью покрыть стоящий внутри глиняный чайничек.
Закладывал в чайничек и в воду чай, на несильном огне доводил воду до кипения и так проваривал минут 20.
Да, чайничек и крышку ставил на деревянные дощечки, чтобы не было соприкосновения глины с металлом (во избежание трещин).
Соответственно, чайник для шу воспитывал с шу, чайник для шэна - шэном.
Потом промывка тёплой водой и остывание.
Последний раз редактировалось Thorny; 28.04.2021 в 14:32.
Спасибо большое! А имеет значение качество чая для варки?
RAZZI, все красиво. дорогобогато я так понимаю vg10
люблю помидорки - сам так балуюсь. потом выслушиваю в свой адрес такого (это при условии что на кухню я ножи так не загоняю - только для себя)...что руки опускаются и в гневе обещаю вообще больше к ножам не подходить. Но со временем приходится опять все перетачивать - ножевой культуры в доме никакой - убивают быстро. Японцев всех попрятал от этих варваров
Не понимают что режутся от своей неграмотности обращения с ножом, а не от его остроты :(
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
абсолютно нет. хороший нож не должен лежать в коробке - чести иму это не делает.
другое дело, что его жалко давать в чужие руки. скажем так, руки, отличные от своих тут сужу только по себе - причины описал выше.
ps: но чтобы управляться с таким ножиком руки должны расти из нормального места, иначе мата не оберешься %)
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Это понятно, я отчасти шучу конечно, но только от части Любой новой качественной вещью поначалу пользуешься сверх бережно, особенно если до этого пользовался чем-то на порядок хуже. (Самый яркий и знакомый всем пример - смартфоны, протираешь его, в чехлы засовываешь до первой хорошей царапины/выбоины. А потом он превращается в нормальный стандартный рабочий инструмент)
Мне вот интересно, как часто такие ножи нуждаются в заточке, чем их точат и всё ли ими можно резать?
Эту тему просматривают: 25 (пользователей: 0 , гостей: 25)