неожиданно: ЧАЙ-3

[Alex_Keeper]

Мне вот интересно, как часто такие ножи нуждаются в заточке, чем их точат и всё ли ими можно резать?

зависит от стали. в этом ноже - vg10 - чисто ножевая сталь - почитайте.
точится нож 1 раз, потом только правится мусатом (после этого он опять как после заточки). Хотя это не до бесконечности.
у японцев много клинков из углеродки - аогами, широгами и т.д.
агрессивный рез, держат заточку, очень высокая твердость РК (отсюда и хрупкость) - поэтому работать с ними надо деликатно (кости такими не рубят, да и мороженое сало не шинкуют - хотя моими японцами резали - я как узнал - попрятал), да и уход нужен - могут ржаветь ;)
Точат камнями, в основном японскими водниками - тоже целая наука

[kevgeniy]

Пришел мне чайник с тао и вот не знаю радоваться или нет. С одной стороны -- очень приятный. Строгая, но обтекаемая форма, весь такой ладненький, из рук выпускать не хочется. И на вид очень приятный, и звучит хорошо. Не знаю как должен звучать исинский чайник, но если отнестись к нему как к обычной посуде -- то очень хорошо. И чай получается в нем очень вкусный. Конечно потестил пока лишь несколько пуэров, но впечатления самые положительные. И слив хорош.

Но вот беда -- небольшой дефект крышки:( Причем я склонен считать что именно дефект/брак. При прессовке крышки то ли глины не хватило, то ли что, но с одной стороны осталась легкая вогнутость относительно остального. В итоге после притирки (а остальная часть крышки и чайника притерты очень хорошо) легкая-легкая вогнутость осталась. Так сразу и не заметишь, обнаружил проверяя чайник на водный замок. Из-за этого замок держится мгновение и распадается, а при интенсивном сливе проливается 5-10 капелек. Почему думаю что брак/дефект -- очень уж это контрастирует с остальным чайником, все стыки и дырочки буквально "вылизаны".

Вот в итоге и не знаю что думать. С одной стороны чайник отличный, свою роль выполняет и те самые 5-10 пролитых капелек ну никак не мешают работе. Чай повторюсь (имхо конечно) получается вкусный. А с другой -- ну не канон жеж.

[kevgeniy]

Аналогично размышлял на эту тему )))
В конечном счёте решил не рисковать и не использовать откровенное барахло.
Взял что-то средненькое, типа Бо Ю или Наньцзянь (тогда он ещё был средненьким)

Я вот подумал -- наверное правильнее будет брать тот чай который хорош при варке? В итоге остановился на том, который при крепком заваривании вкусно пахнет, и на вкус не плох.

[Thorny]

...и вот не знаю радоваться или нет...

Это не баг, это фича )))
Отличный подход для вашего случая ;)

[974Kmart]

Пришел мне чайник с тао и вот не знаю радоваться или нет. С одной стороны -- очень приятный.
.

Видимо у вас юбка крышки с шеей чайника где-то не соприкасается-оттого и замок не держит.На кнопку крышки палец положите и покачайте влево вправо,люфт если ощутимый-значит у вас чайник как будто из 50ых.)Сливайте просто с меньшим углом наклона,и раздражающих капель с крышки не будет.

[kalachakra]

Пришел мне чайник с тао

А фото и ссылку можно в студию ? )

[dmitry43]

Да Хун Пао -мое первое знакомство с этим улуном у меня не получилось:чай не понравился совсем и 250 граммовая пачка перекочевала к коллеге по работе ,спустя год товарищ презентовал мне грамм 40 этого чая на пробу:и опять мне чай не понравился,я его пересыпал в банку и так он у меня простоял месяца 3!Прийдя вчера с работы и не захотев будить своих чтобы взять чаю я заварил его и о чудо я с наслаждением его выпил,сегодня опять пью его с восторгом!Не знаю в чем причина:чай один и тот же а восприятие совсем другое!Для меня это совсем не понятно,чудно !Созрел чтобы заказать на Тао этого чая!

[westr]

dmitry43, ДХП это целый рой чаев) на любой вкус и кошелек, поэтому есть шанс что дешевые будут ну никакие и соответствено подороже и в проверенных магазинах, будут нормальные...

[mahno73]

Не любят тут тему ДХП и мне теперь понятно почему. Действительно рой ,и неизвестно на что нарвешься. После трех попыток я бросил эту затею найти то что очень нравилось ,и для меня стало эталоном вкуса дхп. Остановился на вот этом [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] Фотография соответствует оригиналу ,только листья меньше ,короче. Чай приятный при заварке очень душистый карамельный пряный аромат ,есть характерные нотки того что я называю в моем понимание дхп (у олега на али брал 2400 -250грам) В данном магазине брал за эту цену 250 грам ,сейчас наверное сливают старые запасы и теперь 500 гр. Чай годен лично для меня.

[Garrett]

Наконец-то доехала посылка и я почувствовал острую необходимость написать пост багодарности Первый раз я получил посылку и не почувствовал себя ни коим образом не наобманутым, так что еще раз ОГРОМНОЕ спасибо Вам Dovik за то, что поделились этим способом!

Еще хотелось бы отметить что:

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] это какой-то подарок, пол килограмма лунцзина отличного качества всего за 16$ - это же просто шикарная цена, спасибо dmitry43 за ссылку.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] тоже хорошее предложение, спасибо selius. Когда пробовал - подумалось что чай явно не для жаркого лета, больше под холодную погоду подшёл бы, уж слишком "плотный" у него вкус, и вот полез смотреть откуда ссылка и ... оказывается всё это уже было [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], так что не буду повторяться
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]


И еще вот озадачили меня, кто-то в подарок положил некую штуку, транслитерация которой с китайского выглядит как Jingpin Shuijingbei. Не хочу показаться совсем уж диким, но ... всё же кто знает, подскажите пожалуйста, что это? (Термос, заварочная колба или еще что-то что имеет какое-то более хитрое назначение?)


Edit: Что-то форум чудит с изображениями...

[mahno73]

Garrett, с черным улуном который я так и не смог понять ,как не старался), продавец тоже одарил таким же похожим термосом .Теперь пытаюсь всем своим дома доказать что он очень полезен особенно для поддержания фигуры,но пить его не кто не хочет,500гр...специфичный чай.

[Garrett]

что он очень полезен особенно для поддержания фигуры,но пить его не кто не хочет

полностью согласен, чай очень не на каждый день. Но мне он раз в месяц - нравится )) так что хватит на долгие годы, как раз люблю чтобы в доме были представители всяких видов

[mahno73]

Но мне он раз в месяц - нравится )) так что хватит на долгие годы,

Срок годности: 540 дней

[kalachakra]

И еще вот озадачили меня, кто-то в подарок положил некую штуку

Это заварочная колба , причём с двойным стеклом, которое в реале совсем не спасает ))) У меня уже 3 таких скопилось , если кому надо то могу бесплатно подогнать ( Москва). Воообще использую такую в долгих перелетах и в дороге , чтобы на ходу чайку перехватить. Очень удобно когда без чая долго и не в моготу Хотя и получается вариант очень "походный", так как проливом не получиться а только долгим настаиванием пару- тройку раз ) Единственное так как колба без чехла , то надо заранее готовить что-то , чем можно её обмотать , иначе с кипятком ни держать не попить нормально не удасться .

[dmitry43]

Может кого заинтересует фирменный сайт черных чаев :«Байшаси» Делюсь ссылкой [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Garrett]

@kalachakra Ясно, спасибо, проще говоря сгодиться на случай каких-нибудь "тугоплавких" чаёв, которые варить - это уже слишком, но зимой (в холодную погоду, когда быстро остывает) в заварочных кружках/чайничках хрен раскроешь.

[Scripach]

@kalachakra Ясно, спасибо, проще говоря сгодиться на случай каких-нибудь "тугоплавких" чаёв, которые варить - это уже слишком, но зимой (в холодную погоду, когда быстро остывает) в заварочных кружках/чайничках хрен раскроешь.

У меня с таким проблема: крышка плохо герметизирована, вода через резьбу сочится.

[mahno73]

Может кого заинтересует фирменный сайт черных чаев :«Байшаси» Делюсь ссылкой [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

dmitry43, брали там что из представленного чая? чай считается дорогим ,но попробовать стоит конечно.

[dmitry43]

dmitry43, брали там что из представленного чая? чай считается дорогим ,но попробовать стоит конечно.

Присматриваюсь пока,возможно следующий заказ будет с этого магазина!

[mahno73]

dmitry43, жаль ты с БЛ,можно было бы в пополам взять на пробу