Вторая и последняя ласточка с Тао на следующие 2 месяца Остальное едет морем и будет к НГ. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] не помню кто постил, но все равно всем большое спасибо. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
В питере сейчас 3:14 а я пишу пост грусти. В связи с приобретением исинского чайника все пуэры и темные улуны и стал заваривать в нем. Объем моего чайника под завязку около 200мл. Изначально я брал ~7 грамм чая и заполнял чайник ~3/4. Постепенно (от широкой русской души конечно) я стал наливать все больше, больше... В итоге как-то незаметно шены перестали меня радовать. Блеклые и невыразительные. Сегодня не выдержал и пошел заваривать в гайвани. Взял почти 8 грамм на гайвань и... Боже! Шены, мои шены, как я по вам скучал!
К чему все это я? Не повторяйте моих ошибок и не забывайте прверять соотношение воды и заварки Всем приятного чаепития!
Душа широкая не только русская а и:белорусская(литвинская), украинская да и на всей просторы всей былой СССР))))Как знакомо мне это чувство:маслом(чаем)кашу не испортишь)))
Как знакомо мне это чувство:маслом(чаем)кашу не испортишь)))
не все так однобоко. с шенами это не работает. да - будет мощно и нажористо, но горечи ждать долго не придется (особенно если посуда мелкая).
Сообщение от kevgeniy
В связи с приобретением исинского чайника все пуэры и темные улуны и стал заваривать в нем.
а я наоборот себе гайвань нормальную прикупил еще - достали эти пляски с чайниками. Никогда не знаешь какой вкус итогом ждать - чего там чайник украдет, а чего добавит. Более пяти чайников прошло из глины, но так чтобы я с чистой совестью смог сказать "этот чайник меня устраивает - сейчас разговор только про вкус чая" - я не могу.
Поэтому уже плюнул - купил гайвань. Ибо пользую до сих пор свою самую первую (а это уже более 5 лет). Крышки у нее нет - вместо нее блюдце
Есть хорошая большая на 200 - но она не годится на каждый день. В ней как-то так не заваривается как в 100-120мл.
получил вчера посыль с чаем - там в принципе не сильно интересно. Но есть позиции которые будут интересны местному сообществу из хэйча - один уже нашумевший тут брик и еще пару. На неделе начну пробовать.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Раз уж зашла речь о росе и лезвиях (och постил, за что ему спасибо), надыть пожалуй дополнить (и возможно разбавить) впечатления о них своим скромнейшим мнением К слову, только что перечитал пост och и обратил внимание на рекомендацию про "заваривать 70°", пошёл перезаварил, мнение о чае поменялось в лучшую сторону, до этого заваривал 90°, вот уж приятная неожиданность.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Красиво и полно написано вот [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], от себя хочу добавить что чай определённо "летний" (хорошо зайдёт в жаркую погоду), а ещё очень нежный, не стоит ожидать от него ярких красок как у Лунцзина или Маофэна. И очень советую воспользоваться рекомендацией про 70°, я проигнорировал вначале и получил самый обыкновенный чай, который ещё утром собирался описать как "неплохой но очень простенький", но вот перезаварил и понял что чай весьма неплох, чем то даже слегка похож на уже описываемый тут [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Опять не вижу смысла пытаться написать лучше чем [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], тем более что на перезаварку этого товарища 70 градусами меня уже не хватит, и так пол часа назад по 300 миллилитров и того и другого выпил, и еще 300 Йю Лу только что. Просто добавлю этому чаю "плюсик", хороший, тоже понравился. Ну и опять очень нежный летний, короче всё то же что и про первый можно сказать, только оттенки вкуса другие.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
а я наоборот себе гайвань нормальную прикупил еще - достали эти пляски с чайниками
Как раз тоже приехала новенькая гайванька и я обратил внимание что в гайвани у меня получается проще чем с чайничком, даже думаю знаю почему. Когда завариваешь в чайничке - нужно чётко знать сколько заварки положить и сколько времени при этом на каждый слив. С гайванью всё гораздо проще, я для себя выработал такую тактику, я бросаю заварки приблизительно а степень "заваренности" определяю чуть погрузив краюшек крышки в настой, поскольку гайвань белая и цвет не искажается то зачастую работает это относительно неплохо даже с чаем который пьёшь первый раз, от силы первый пролив "калибровочный" чтобы понять какой цвет для этого чая соответствует твоим предпочтениям.
Alex_Keeper, хотел у вас спросить, какой Шу, по вашему мнению, самый "сливочный, плотный, маслянистый и съестной" , вне зависимости от года (в противовес ему "сухая плоская деревяха", я думаю вы точно знаете что я имею ввиду)? Хочу поэкспериментировать, но больше, вспомнить этот вкус... или заказывать какие-то старые головы Даи, хотя там [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Сделал себе заказ на 2.5 кг чая от разных фабрик,один из них Тай Хэ от Ботаника:кто нибудь его знает?Поделитесь мнением![Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Synapse, даишные бошки 10 года - хорошие. 12го уже совсем иные - бумага какая-то.
Но найти, наверное, легко-ли, не знаю...но точно не бюджетно.
из сливочно-маслянистого мне всегда нравились даи. Особенно 7632 и 0532 - оба 12 года.
Но давно не пил. В наличии только 7552, 7592 и 8592 - но они совсем другие (особенно 7552).
а очень плотный и нажористый - фэн цю хуан, но его уже не купить.
ради эксперимента можете попробовать вот [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
ту и плотность и маслянистость, и дерево есть немного. Сливочности вроде как не замечено, но нажористый. И совсем недорогой (правда тоже подорожал, но на тао можно найти его и дешевле - такое явно подделывать смысла нет). На выходе получаете нефть
Там лист очень мелкий - обзоров на него в сети миллион.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
про тэй хэ тут написано в достатке. надо только поискать. Скорее всего есть описания разных лет. Но не свежего.
А в общем - проходной чай. Пить можно. Вкус не похож ни на один как по мне. Но надоедает быстро.
Последний раз редактировалось Alex_Keeper; 28.10.2017 в 20:19.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
попробовать вот [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Ха. Помните, мы тут с вами поспорили как-то по поводу расходов по доставке? Именно этот кирпич я и имел в виду, когда говорил, что есть очень дешёвые предложения, но там доставка по максимуму. Я его по [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. С доставкой по Китаю вышло 13,47 - всё равно неплохо.
och, я как-то брал по 10 - 4 штуки и доставку выставили в 20. итого 15ю/штука. 16 год.
Ссылку выше дал для примера (ибо когда-то там покупал, когда цена там была адекватная. Хотя там я его брал по 19, но год производства был 14)
ps: я больше таких предложений достойных не знаю - этот чай прямо исключение. И даже для ценника в 30ю/брик - все равно годнота, про 10-15 и разговора нет.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Ну я много брал - почти 9 кг, за один не знаю, сколько запросят, могут и до килограмма округлить. Мне 1 кг в 16,68 обошелся. Выгодно,скорее всего, несколько штук покупать.
p. s. кстати, из очень недорогих вариантов неплохие: очень популярный в народе [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] (лучше всего брать 2012 год, 2010 хуже), и [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] Менхай Сяо гун бин 100 гр. с похожим на этот гунтиновый кирпич сырьём.
Последний раз редактировалось och; 28.10.2017 в 22:19.
Ну я много брал - почти 9 кг, за один не знаю, сколько запросят, могут и до килограмма округлить. Мне 1 кг в 16,68 обошелся. Выгодно,скорее всего, несколько штук покупать.
p. s. кстати, из очень недорогих вариантов неплохие: очень популярный в народе [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] (лучше всего брать 2012 год, 2010 хуже), и [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] Менхай Сяо гун бин 100 гр. с похожим на этот гунтиновый кирпич сырьём.
Сяо гун бин пробовал, судя по сырью сделан из отходов, мелкая крошка, это даже и не лист, вкус слабенький, цвет насыщенный, ну пару проливов норм, а потом фигня(
Сяо гун бин пробовал, судя по сырью сделан из отходов, мелкая крошка, это даже и не лист, вкус слабенький, цвет насыщенный, ну пару проливов норм, а потом фигня(
Aioko1987, где бы мы ещё встретились Но согласитесь, что в Сяо гун бине практически не чувствуется водуй и очень приятный вкус тех самых "пары проливов" (у меня 3-4 - нормально). А размер сырья... Ну, подмели немного пол возле именитых блинов, смололи, миксанули, прессанули Получилось очень недурственно как для этой цены, имхо.
Последний раз редактировалось stringer; 29.10.2017 в 08:26.
Сразу оговорюсь, что не любитель шу, и совсем в них не разбираюсь. Отзывы в основном с чужих слов. Ну и в данном случае была оценка именно с точки зрения "неплохой для такой цены". Я думаю, что она вполне уместная.
Synapse, даишные бошки 10 года - хорошие. 12го уже совсем иные - бумага какая-то.
Но найти, наверное, легко-ли, не знаю...но точно не бюджетно.
из сливочно-маслянистого мне всегда нравились даи. Особенно 7632 и 0532 - оба 12 года.
Но давно не пил. В наличии только 7552, 7592 и 8592 - но они совсем другие (особенно 7552).
а очень плотный и нажористый - фэн цю хуан, но его уже не купить.
ради эксперимента можете попробовать вот [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
ту и плотность и маслянистость, и дерево есть немного. Сливочности вроде как не замечено, но нажористый. И совсем недорогой (правда тоже подорожал, но на тао можно найти его и дешевле - такое явно подделывать смысла нет). На выходе получаете нефть
Там лист очень мелкий - обзоров на него в сети миллион.
Спасибо!
Полез в свои чайные рисовые бумажки, вспомнил, что пил и "7632 и 0532 - оба 12 года". Где-то я их и описывал, только у меня сейчас куча вкладок открыто) Получается, вы сторонник мнения, что мелкий лист даёт эти характеристики настоя.
Я вот решаюсь сейчас на покупку одного неномерного ДаИ 2007го года на YS, а не Тао. Я вот про - "2007 Menghai "Adorned in Red" Hong Zhuang Ripe Pu-erh Tea Cake $52.00 USD". У меня когда-то был пробник.
Последний раз редактировалось Synapse; 29.10.2017 в 12:53.
Спасибо!
Полез в свои чайные рисовые бумажки, вспомнил, что пил и "7632 и 0532 - оба 12 года". Где-то я их и описывал, только у меня сейчас куча вкладок открыто) Получается, вы сторонник мнения, что мелкий лист даёт эти характеристики настоя.
Я вот решаюсь сейчас на покупку одного неномерного ДаИ 2007го года на YS, а не Тао. Я вот про - "2007 Menghai "Adorned in Red" Hong Zhuang Ripe Pu-erh Tea Cake $52.00 USD". У меня когда-то был пробник.
Сообщение от stringer
Aioko1987, где бы мы ещё встретились Но согласитесь, что в Сяо гун бине практически не чувствуется водуй и очень приятный вкус тех самых "пары проливов" (у меня 3-4 - нормально). А размер сырья... Ну, подмели немного пол возле именитых блинов, смололи, миксанули, прессанули Получилось очень недурственно как для этой цены, имхо.