неожиданно: ЧАЙ-3

[on/off]

Шэн пуэр Сягуань 2006 FT9853 - 6 南诏金芽沱茶 Наньчжао Цзинь Я Точа ( 200 гр. )

Приобретался здесь, но год назад стоил в полтора раза дешевле [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]


Сухой чай пахнет пнём, полынью, валерианой и немного табаком.
В аромате распаренного листа лекарственные травы, полынь, лыжная мазь и книжная полка. Во вкусе аптечные, бальзамические и древесные ноты, на поздних проливках трансформирующиеся в пожухлую осеннюю листву. Уютное мягкое бархатное послевкусие.
Вкус похож на вкус точи тэ цзи от Сягуань, но более округлый и мягкий, шелковистый по структуре.
Сырьё здесь, кстати, получше, чем в более дешёвых продуктах этого производителя.

[mahno73]

Вот кто не в теме ,почитает чем мы тут себя радуем : ремень,пень,горечь,табак,полынь,дерево,старая доска,лекарственные травы,солома... и подумают что секта собралась вкусовых мазохистов покупающих все это за безумные деньги

on/off, спасибо .

[Alex_Keeper]

В продуктах с индексом FT, которые я пробовал, чаще всего дымно - табачных нот значительно меньше, и носят они более благородный характер

потому что это спецрецент для тайвани.

[dmitry43]

Раз у нас пошла Сягуаньская тема то немного о моем последнем приобретении:Yunnan Pu'er tea Shimonoseki Tuocha 2016 Tuo Pu'er чай сырой чай Tuocha 100 грамм * 5 Tuo / Article Почему заказал его:не знаю,вот захотелось и все тут)))Решил положить на хранение,но после такой Сягуаньской эпопеи,разве устоишь,поэтому попробую описать свои первые впечатления!Чай молодой(2016)года,поэтому я не ожидал от него откровений:аромат в сухом виде мне понравился:сразу захотелось откусить кусочек)))Дымность сягуаньская присутствует и в сухом сырье и прогретом,сырье прессовано не плотно,легко разбирается на чаинки,много в сырье чайных типс!Заваривал в фарфоровым чайничке методом проливов (промыл,хотя сырье чистое и не внушает опасений,но Китайцы говорят надо и хотя жалко было выливать (аромат классный)но вылил!Первый пролив:сигары мистера Черчеля не чувствуется,так чуть более чем легкий дым,для меня аромат дымный не отталкивающий!Не много терпкости благородной,полынь,думаю что хранение улучшит этот чай!Брал за 92 юаня-500 грамм!Чай рекомендую[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[och]

Разбавлю сягуаньскую тему своим отзывом.
Как я уже говорил, не особо люблю (и не очень в них разбираюсь, конечно) шу пуэры, но последнее время стали попадаться экземпляры, меняющие моё отношение к этой категории чая. Начало положил сягуаньский же гриб Бао Янь. Потихоньку иду дальше.
В конце октября покупал [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] по 12 юаней, сейчас они уже по 15.
Продавец положил пробники блинов - шен 2013 г. 702 и шу 2016 г. 703. Оба очень понравились, взял бы себе в будущем с удовольствием.
Точа средней прессовки, разбирается шилом без особого труда. Сырьё мелкое, с большим количеством почек, выглядит очень красиво, благородно. Мягкий, приятный аромат с нотами шоколада и орехов.
Вкус мягкий, с легкой приятной горчинкой, которая постепенно уходит, немного древесный, при добавлении молока (как я люблю) - усиливаются ноты темного шоколада, в чистом виде преобладает орех. Отличный чай. Всё больше влюбляюсь в Тулинь.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Фото с Тао.

[Alex_Keeper]

801 точа - отличный шу. Я пробовал 10 и 11 год.

[och]

801 точа - отличный шу. Я пробовал 10 и 11 год.

При выборе положился на ваш отзыв, спасибо.

[_KonstantiN]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Цена на момент покупки 69,90 юаней
Дата производства 08.08.17
Вес нетто-500гр.(4*125), брутто - 960гр.
В банке помимо целого листа около 15% мелко ломаного, два раза попадались куски палок. Чай очень сильно ферментирован. 7г чая на глиняный чайник 115 мл, заваривал кипятком. Чай выдержал 7 проливов (1с-10с-15с-25с-35с-1м-5м). Цвет настоя темно-янтарный, аромат - поджаренная хлебная корочка, горький шоколад, чуть-чуть сладкого. Вкус оказался простоватым, все та же хлебная корка, чуть-чуть пряного, отсутствует "конопляность" шуй сяня, настой не плотный. Для себя вывод - лучше купить чая хоть и меньше , но качественней !
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[kevgeniy]

Пора написать еще один обзор об еще одном красном чае. Надо сказать очень необычном красном чае.

Название: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Дата выпуска: 28 марта 2017
Вес: 200 грамм
Стоимость: 48ю

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Во-первых отмечу что раньше [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] юннаньский зеленый чай из этого же магазина и от этой же фабрики. Впечатления от чая были самые положительные. Итак...

Аромат сухово чая -- кисленькие абрикосы. Вот правда, ничего другого здесь фактически нет, очень фруктово и приятно. Во вкусе немного сухого дерева и сухого какао, совсем чуть-чуть, без привычной жарености или сладости. А в компании к этому абрикосы-фруктовость. Очень ароматно и вкусно. Необычно ощущается -- мягко накатывает и постепенно создается стойкое ощущение абрикосов в послевкусье. Плотненько... Необычно, но знаете, мне понравилось. А летом вообще заходило на отлично.

На странице магазина довольно много всего написано, в частности про режим заваривания. 85 градусов и 15 секунд, постепенно увеличивая время заварки. Это важно! Чай весенний и с ним не стоит обращаться грубо.

[dmitry43]

Я раскрыл секрет табачного вкуса Сягуани!))))Шутка [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[selius]

Понятие “чаевые” пришло из Англии и связано непосредственно с чаем. К началу XVIII века в Соединенном королевстве чай уже стал популярным напитком.
Его пили на специальных террасах на свежем воздухе (в парках, скверах). Скорость работы официантов ещё тогда хромала, поэтому на столы ставилась специальная коробочка с надписью “TIPS”, что означает “Для платы за быстрое обслуживание” (To Insure Prompt Service). Другими словами, если хочешь поскорее получить горячий чай, добавь денег сверх счёта.
Вскоре термин «tips», который перевели на русский как “чаевые”, укоренился и стал применяться, как небольшое денежное вознаграждение за ту или иную услугу.

[dmitry43]

Всех профессионалов и любителей чай:с наступающим новым годом!Новых всем открытий чайных,много нового чая!

[mahno73]

С наступающим новым годом ! Всем спасибо за помощь и науку ,перечислять всех бессмысленно (вдруг кого забуду) Спасибо Вам за помощь и дружескую атмосферу в нашем чайном домике ,я очень рад что был с вами и многому научился и надеюсь еще многому научусь. А учиться и познавать есть что и самое главное у кого.Всем добра ,здоровья ,удачных покупок и находок в следующем году .Спасибо что вы есть

[Simply]

А почему никто не выкладывает обзор о Тайваньских светлых улунах?
Хочу попробовать заказать первый раз.
Всех с Новым Годом!!!
Новых открытий, счастья!!!

[RAZZI]

Всех друзей поздравляю с Новым годом! Здоровья-счастья-успехов! ВСЕГДА! Хорошего чая, приятного общения!
Любящий вас, Razzi

[kevgeniy]

Поздравляю всех с новым годом! Пусть ваши мечты сбываются, запасы чая стремительно растут, а пиала всегда будет полной!)

[Garrett]

Всех с Новым Годом, пусть у каждого в 2018-м произойдёт что-то невероятно положительное, что изменит к лучшему всю его жизнь!*

* - (вероятно следует уточнить что это должно произойти как минимум один раз на каждого члена семьи!)

[NDemon]

С новым годом!
По поводу снижения порога беспошлинного ввоза. Если я правильно понимаю, снизить до 20 евро хотят порог для почтовых отправлений. Порог для ввоза наземным транспортом тоже предполагается снижать поэтапно до €500 в 2021 г.
Так что поток товаров с Тао не прекратится, просто увеличится ввоз помогайками через Владивосток из Суйфэньхе. С помогайками давно пытаются бороться, но все равно коррупцию на таможне побороть не могут.

[selius]

NDemon,
все немного сложнее - [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[selius]

Полное название: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Производитель: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Дата производства: 2016 г., первая партия (1601)
Вес: 100 грамм
Цена: ¥35.00

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Вот как описывает его [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]:

Создан в год обезьяны по китайскому зодиакальному календарю и назван «Укун», в честь легендарного короля обезьян Сунь Укуна.
Вкус настоя очень насыщенный, но при этом прозрачный. Вкус мягкий, но густой. В настое нет пыли от листьев, что указывает на отменное качество сырья.
Вкус настоя сладкий, древесный, с нотами кедровых орешек, мягкий и шелковый.

Что же мы имеем в реальности:

Аромат сухого листа приятный орехово-древесный. Блин чистый, никакой пыли нет, что неудивительно: прессовка весьма плотная. Мягкий древесный вкус, кислинка шиповника и немного сладости - весьма сбалансированный и устойчивый к проливам.

Подводя итог: "Король обезьян" совсем не впечатлил - это не тот самый характерный "плотный и маслянистый" вкус Шу от Даи. Плюс арифметика огорчает: с учетом того, что за блинчик весом 100 гр. просят ¥35.00, такой же, но "полноразмерный" стоил бы все ¥125.00, что вовсе негуманно.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]