неожиданно: ЧАЙ-3

[Blackstranger]

Приветствую всех.
Я - новичек чайной тематики,пока разбираюсь,но осилить почти тысячу страниц чайных тем не представляется возможным.
Прошу,подскажите проверенные места,где можно приобрести настоящий,качественный исинский чайник.
Ну и,если не сложно,поделитесь какими-нибудь ссылочками на ликбезы по чаю и сопутствующей тематике.

[Synapse]

Сягуань 2006 точа высший сорт - крутейшая!!!, сейчас перед работой (также беру с собой в термосе)) а то все проливы утром выпить не успеваю). Вчера "плотный шу" 1л перед работой- отличный! Посылка, с опытом, все лучше и лучше получается) На выходных, отдохну от роботы и напишу, что ж там приехало)

[kevgeniy]

Я вроде брал обсуждаемый "гриб" . Что сказать мне не понравился . Действительно очень простой и самое главное выдыхается буквально на 4 проливе, что для 9- летнего шена явно ненормально . И вкус самое главное какой-то "бесцветный" что-ли . Сказал бы "сено" но это конечно не так и через чур. Отложил его в долгий ящик, хотя надежд особо нет. Хотя да чай вполне можно пить )

Даже не знаю что сказать... мне чай правда понравился. Уже несколько раз с удовольствием выпивал его с утра. Может быть, сказалось разное хранение? Выдыхается он конечно быстрее чем обычно, но 5 проливов держит отлично, 6 уже похуже... Ну и на вкус и цвет, как говорится. Сейчас наконец-то попробовал менку 11 года и как-то.. спокойно. Приятный, достойный чай, добротный, хороший, но... не ах. В этом смысле сухофруктовый, ядреный менку 07 года понравился намного-намного больше. А если хочется чего-то послаще и понежнее, то с удоволствием выпью шена этого года, есть очень достойные представители.

[Alex_Keeper]

Красная рифма .. 2010 год покупался у этого же продавана за 78ю( уже выкупили весь,еле успел) ..
нет,я его не буду брать из-за того что 2010 по такой цене.. проще взять кирпич сверху в крайнем случае..

за такие деньги он нафиг не нужен. Лежат дома остатки 12 года. От времени он лучше не стал - климат ему не нравится.
Хоть и хранится все по уму (вроде)
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

шу пуэры лучше пить сразу( мое мнение)..

это бесспорно. Но тогда чай всегда будет дорогим (он же растет в цене постоянно). Вот и думай, а что лучше?!

[oishi]

Приветствую участников темы!

Сориентируйте, пожалуйста, по Хайваню. Из "кирпичей" я пробовала шу Lao Tong Zhi 9988 и 1999, первый впечатлил больше. Сейчас у Хайваня появились еще такие:

-https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a312a.7700718.0.0.3d3a6a88jf02sO&abtest=_AB-LR67-PR67&pvid=2c82125d-5e30-4611-bfa5-a707ff9556c7&pos=14&abbucket=_AB-M67_B8&acm=03067.1003.1.1977615&id=24397624920&scm=1007.12776.82642.100200300000000
-https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a312a.7700718.0.0.3d3a6a88jf02sO&abtest=_AB-LR67-PR67&pvid=2c82125d-5e30-4611-bfa5-a707ff9556c7&pos=11&abbucket=_AB-M67_B8&acm=03067.1003.1.1977615&id=17761581683&scm=1007.12776.82642.100200300000000

Кто-нибудь их пробовал, какие впечатления?

[Alex_Keeper]

oishi, 2й - это и есть классика 1999, только в подарочной упаковке.
первый тоже достаточно известный - Лао Шу Цяо Му. Сам не пробовал, но про него тут было и не раз.

[oishi]

[QUOTE=Alex_Keeper;2986928224] Спасибо за оперативный ответ! Я страниц 20 этой темы уже просмотрела, пока не вижу о Лао Шу Цяо Му, но поищу еще.

Может быть, посоветуете еще какой-нибудь шу, похожий по вкусу на [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] + желательно, чтобы еще присутствовала ореховость и фруктовые ноты?

[mahno73]

oishi, Раз нравиться менку ,надо и брать то что по душе легло, а по советам неожиданный результат может быть. Похожесть у всех разная.

[oishi]

mahno73, этот блинчик держу как запасную опцию, ценник на него существенно вырос с момента последней покупки. Ну и, конечно, хочется попробовать что-то еще.

[mahno73]

mahno73, этот блинчик держу как запасную опцию, ценник на него существенно вырос с момента последней покупки. Ну и, конечно, хочется попробовать что-то еще.

У кого то тун этого менку был,очень хорош. Так пробуйте,читайте темы ,нового пока нет ничего.

[oishi]

mahno73, уже читаю. Спросила на тот случай, если кто-то сходу сможет порекомендовать такой шу.

[mahno73]

Alex_Keeper, вам даст дельный совет

[Alex_Keeper]

да на самом деле не все так просто. Я не пил эти "золотые ворсинки" Да-да, как-то не срослось (хотя имел возможность, ибо раньше он стоил юаней 30, так же как и шен - серебряный)
Поэтому рекомендовать что-то опираясь на вкус этого блина - не могу (да вроде менку не славится шушками особо - отчего прямо менку-то).
Му Э Чунь у них был очень хорош (года 12), там их было 2 вроде - один прямо зачетный. Но цена на него сейчас тоже не гуманная вроде.
Тут же постоянно обзоры народ пишет - полистайте последние страниц 20 - найдется из чего выбрать (но не менку, конечно)

[d0sya]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[mahno73]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Очередной потемкин и иже с ними ,все его знают наверное,прославился по обзорам. Клиенты должны платить за эксклюзив.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Synapse]

Есть много чего написать по чаю, из крайней посылки...
А пока я очень озадачен тем, что заварил Гриб Сягуань Священного пламени 2012 и не врублюсь, так это шэн уже так перешёл в шу, или я сейчас из гундайбэй буду вкушать шу на ночь))) По вкусу больше ШУ.. я прав, irina_iv?) Но шэн... очень плотный, тёмный и крутой!)

Гуандунский улун со снежным ароматом вчера был просто нечто!) Из утиного помёта тоже)

[kevgeniy]

Гуандунский улун со снежным ароматом вчера был просто нечто!) Из утиного помёта тоже)

Я правильно понял, что это утиный помет зимнего сбора?

[Synapse]

Я правильно понял, что это утиный помет зимнего сбора?

Если я правильно проявил свою смекалку, переводя 2 пробника, то я пил:
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
А вот куда смотреть, чтоб дату сбора увидеть - я еще не настолько китаец) Куда обычно смотрю - там нет.
Ранее, кстати, упоминался более дорогой вариант "помёта" - [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
А сейчас пью - [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]Благодарность Garrett за отзывы по гуаундунцам, именно после его описаний решил пробовать!

После "Гриба" спал так себе. Но вкусный очень

[Alex_Keeper]

После "Гриба" спал так себе. Но вкусный очень

сягуаньские бао яни оооочень темные на настой. Даже молодые обладают цветом хорошо выдержанных.

[irina_iv]

Synapse, а я затруднюсь ответить. Вернее как... Я вот, когда в самый первый раз заказывала с Тао, лоханулась и как раз заказала Шу-гриб вместо шена, тоже, кстати, 12го года был. Но вы-то однозначно проморгать описание не могли
А насчет шена, я пила только 2007 и 2002гг, поэтому даже и не знаю, каков молодой гриб на вкус. Я хорошо помню, что 2002г меня потряс. Это был не шен, но и не шу к которому мы привыкли. Это был Лес: прелая листва, грибница, влажная земля, теплый воздух. В шу такого богатства глубоких вкусовых нюансов все-таки не бывает.
С утра вот заварила 2007. Он, конечно, уже довольно зрелый, но от шена еще явно достаточно много во вкусе. Но вот не знаю, будет ли он таким же, как тот 2002, хотя оба сухого куньминского хранения.
Я к чему, собственно, веду. Может Сягуань что-то поменяла в рецептуре, что 2012г такой удивительно зрелый?