неожиданно: ЧАЙ-3

[Tavi]

ФХДЦ
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
брала чуть ни первый приглянувшийся. до этого у меня был фхдц в большой серебристой банке. брала вместе с дяньхуном в большой желтой банке. фхдц оказался с сильным вкусом, но слишком много терпкости и горечи. расстроилась, отложила. через пару лет попробовала-горечь ушла, терпкость значительно снизилась, а вкус остался. поэтому без страха брала на замену первый попавшийся фхдц.
приятно удивлена. до сусу конечно далеко, но очень мягкий вкус, без горечи. зелень, цветочность, немного терпкости. не хватает немножко глубины и вкуса на выдохе. а так был бы вполне на уровне крутых улунов. как бюджетный улун вполне можно брать.
в этом году у меня все чаи на каждый день получились удачные. прокачала интуицию при выборе, видимо)) ну и на рейтинги-продажи стала больше внимания обращать.

[dmitry43]

О моем приобретении:Да Хун Пао в подарочных красных банках.купленных по совету ,уважаемого Махно-спасибо ему за это!Сказать что чай понравился-это сказать пол правды,был удивлен,что чай имеет такой аромат!Я как тот конь,выведенный первый раз на весеннее поле,вдыхаю и не могу надышаться ароматам заваренного чая!Вкус мне его напоминает пряности,что то жаренное,труднообьяснимое но притягательное!Чай мне напоминает благородного скакуна на смотринах:такой грациозный и утонченный!Как то так,вкусно пишется) ссылка на чай [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] вдыхаю аромат испитого листа,засунув нос в чайник-так не делайте,не по феншую))))

[Thorny]

ФХДЦ
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
... очень мягкий вкус, без горечи. зелень, цветочность, немного терпкости. не хватает немножко глубины и вкуса на выдохе. а так был бы вполне на уровне крутых улунов. как бюджетный улун вполне можно брать...

У меня он раскрылся во вкусе через полгода/год после покупки.
Поначалу тоже показался слабым.

[Thorny]

О моем приобретении:Да Хун Пао... чай имеет такой аромат!...Вкус мне его напоминает пряности,что то жаренное,труднообьяснимое но притягательное!Чай мне напоминает благородного скакуна на смотринах:такой грациозный и утонченный!Как то так,вкусно пишется)

Завидую всем, кому нравится ДХП
Мне не зашёл от слова совсем (пробовал разных штук 10)
Тяжёлый вкус для меня.

[dmitry43]

Завидую всем, кому нравится ДХП
Мне не зашёл от слова совсем (пробовал разных штук 10)
Тяжёлый вкус для меня.

Мне первый раз тоже не зашел,я вернулся к ДХП-через год,вот тогда реально запал.а первый отдал просто так!Так что может быть дать еще шанс ДХП?

[Tavi]

Завидую всем, кому нравится ДХП
Мне не зашёл от слова совсем (пробовал разных штук 10)
Тяжёлый вкус для меня.

мне тоже не зашел. но мыши плакали, кололись. опять купила. на случай когда все надоело, хочется чего-то резкого и от всех отличающегося. тогда либо травки с шиповником, земляничкой и чайной розой, либо дхп)))
завтра по графику как раз дхп в меню. попробую что купила, но кажись опять пережаренную гадость))

[kevgeniy]

Завидую всем, кому нравится ДХП
Мне не зашёл от слова совсем (пробовал разных штук 10)
Тяжёлый вкус для меня.

Мне вот по пробникам тоже не зашел. Взял еще один набор пробников, но-но-но, ФХДЦ мне нравится намного-намного больше.

[altanum]

засунув нос в чайник

Постоянно так делаю)

[irina_iv]

Завидую всем, кому нравится ДХП
Мне не зашёл от слова совсем (пробовал разных штук 10)
Тяжёлый вкус для меня.

А как завариваете?
У меня тож поначалу не заходило, пока параметры заваривания не сменила ;)

[Thorny]

А как завариваете?
У меня тож поначалу не заходило, пока параметры заваривания не сменила ;)

На 250мл (стекло) 5-7 грамм чая.
Вода градусов 90.
Первую проливку сливаю.
Вторая проливка 1 минута.
В последующих проливках увеличиваю экспозицию

[irina_iv]

Попробуйте так: 4-4.5г на 90-100мл (у меня керамическая толстостенная гайвань), чуть-чуть остывший кипяток, первый пролив 15-20сек, второй 30-35, дальше накидывая по 20сек.
В стекле улуны давно перестала заваривать. Даже из самых вкусных почему-то выходит обще-чайное сено.

[Administrator]

Очень люблю черный чай, но наверное в Китае его нет, в основном зеленый, да?

[Thorny]

Очень люблю черный чай, но наверное в Китае его нет, в основном зеленый, да?

В Китае наш привычный чёрный чай категорируется как красный.
Самые известные: дяньхун, кимун, лапсан сушонг, цзинь цзюнь мэй (золотые брови).
Так что, выбирайте ;) Последние 10-15 страниц содержат много ссылок на эти чаи.

[mahno73]

dmitry43, чай убойный , заваривать только в чайнике так лучше отдает вкус и настой сильный, 100 град. сразу после кипения. Аромат сильный ,дымный, пряный. Запах из чахая сногсшибательный. Единственное есть черенки ,непонятно отсортировали так плохо или сортность такая. Всем любителям дхп рекомендую,беру не первый раз.

[mahno73]

Thorny, а в Китае черный не хей ча разве ? Где то читал что именно хей ча по ихней классификации черный.

[_KonstantiN]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Бренд : Чжуан Хо (庄和)
Вес: 500 гр (две банки по 250)
Цена:138 юаней

Достался пробник этого чая. Внешне чай выглядит привлекательно, присутствуют катыши с золотым ворсом. Гайвань, 5г на 115мл, вода - 95 градусов (промывка, 15с, 30с, 35с, 1м, 1,45м, 2м, 5м). Нужно сказать, что в данном чае аромат доминирует над вкусом. С выпитой пиалы доносятся ароматы гречишного меда , жженого сахара , чего-то сладкого и тягучего. Во вкусе - та же сильная медовость, терпкость отсутствует, из плюсов - приятное послевкусие, которое держалось достаточно долго. На последнем проливе (5м) вылезла легкая кислинка . В целом вкус показался простоватым. Спитый лист выглядит красиво - почка и два листочка, все целые и примерно одного размера. Для объективности пробника мало, но мне все же нравятся более насыщенные чаи, поэтому себе не взял бы.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Thorny]

Thorny, а в Китае черный не хей ча разве ? Где то читал что именно хей ча по ихней классификации черный.

Конечно хейча ))) но вчитайтесь в вопрос администратора.
Хейча знаком даже не каждому любителю и ценителю китайского чая.
А тот, кто с ним (хейча) знаком, вряд ли сформулирует такой вопрос.
Так что перед нами лаовай (Это я не ругаюсь) с традиционным вопросом.

[Septiconn]

Конечно хейча ))) но вчитайтесь в вопрос администратора.
Хейча знаком даже не каждому любителю и ценителю китайского чая.
А тот, кто с ним (хейча) знаком, вряд ли сформулирует такой вопрос.
Так что перед нами лаовай (Это я не ругаюсь) с традиционным вопросом.

А между делом хей ча очень даже ничего, мне чем-то шу пуэр напоминает
Помню как я первый раз удивился, когда настрой постферментированного чая был гораздо светлее, чём менее ферментированного красного

[Thorny]

А между делом хей ча очень даже ничего, мне чем-то шу пуэр напоминает
Помню как я первый раз удивился, когда настрой постферментированного чая был гораздо светлее, чём менее ферментированного красного

На любителя.
Для меня в нём слишком много от сена.
Простоват чай.

[Thorny]

Попробуйте так: 4-4.5г на 90-100мл (у меня керамическая толстостенная гайвань), чуть-чуть остывший кипяток, первый пролив 15-20сек, второй 30-35, дальше накидывая по 20сек.
В стекле улуны давно перестала заваривать. Даже из самых вкусных почему-то выходит обще-чайное сено.

Вкус стал менее тяжёлым и плотным, но наверное сказывается предвзятое отношение к ДХП по прошлым опытам.
Не идёт чай ☕ )