 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Laovai@8899 (26.09.2018)
Обещался тут написать про точи новой фабрики, сягуань и вообще. Работа съела:( Но часа через два допишу и выложу -- правда, одним кратким постом, потому что иначе, чувствую, вообще не напишу.
ждемСообщение от kevgeniy
МОжет еще что закажу
Прямо очень интересно, у меня как раз немного пустого места в заказеждем
МОжет еще что закажу
Несмотря на то, что разговор пойдет о сягуань точах и вообще довольно суровых и крепких шенах, начать надо с менку. Этот блин мелькал тут на форуме, многие хвалили. Купил я его довольно давно, еще прошлой осенью и... разочаровался. До этого не пил менку и ожидал какого-то "грааля", на деле же -- вкусный, но абсолютно не мой чай.
Действительно, в чае есть все что описывал уважаемый selius, да и сам вкус благородный. Но, но,но.. для меня он оказался слишком тонким, что ли. Все эти вкусовые ноты чувствуются, но не настолько чтобы я был в восторге и радовался:( В общем-то не первый раз уже так с чаями, так что это мои заморочки. Те кому заваривал остались в восторге.
К чему тут был менку? Дело в том, что дальше мы рассмотрим вот такую точу:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вес: 100грамм
Год: 2007
Оставила точа двоякие впечатление. Во-первых она точно вылежалась до своего предела. Запах сухого чая не сильный, тонкий, аналогично со вкусом. В отличие от менку здесь скорее сягуаньские ноты -- чернослив, сухофрукты, немного дерева. Но при этом по-характеру точа похожа на блин менку выше, да и вкус вроде как благородный довольно. И соответственно проблема -- я не могу нормально оценить данный чай, для меня он слабоват. Возможно, сам чай не очень, а возможно я прсото не чувствую кайфа.
В любом случае, на пробу лучше взять, наверное, более свежие года. Имхо, идеально 10-12
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вес: 100 грамм
Год: 2012
Еще одна точа от этой же фабрики, но теперь шу и ооочень бюджетный. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. Отмечу сразу -- точа не понравилась. Во вксуе здесь смесь крепкого кофе и кислых ягод. Оно может и неплохо совсем, но вкус очень сильный, но совсем без глубины или маслянистости. Такая водичка с ядреным вкусо-ароматом кофе и ягод. Не знаю, пить не хочутся, кажется что внутри все сворачивается от крепости и кислинки. Завариваю под настроение и кладу меньше чем обычно.
Имхо, берите шу помоложе. Ну или я не понял прикола вылежавшегося шу.
Закончили с фабрикой (брендом?) yinhao, перейдем к сягуани.
Это ничем не примечательный рядовой шен. Если такой и планировали брать, - берите. А хотите хорошего шена от этой фабрики?, - ссылка выше. Больше ничего интересного из текущего ассортимента за вменяемые деньги там нет
В этот раз заказывал довольно много точей, в основном 11-12 года Для себя решил что это самый подходящий мне срок вылеживания их шенов. Старые вкусные, но слишком засушенные -- попить можно (взял себе немножко для разнообразия), но не часто. А молодые сягуань мне вообще не нравится, противный.
Почти все точи пропивал по разу только, но не думаю что там может что-то измениться. Все-таки у сягуань довольно прямолинейный вкус. Поехали!
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вес: 100 грамм
Год:2012
Данная точа как-то вообще не зашла. Вкус очень удачно описывается двумя вещами -- горьковатое дерево и кислая черная смородина. Надо конечно еще поиграться с температурой, но что-то вообще не зашел чай. При том что за эту цену есть более приятные аналоги.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вес: 100 грамм
Год: 2012
Чем-то напоминает предыдущий, здесь тоже есть кислинка, но значительно скромнее. Да и вообще чай очень насыщенный и благородный, много разных нот чувствуется. Точно вкус не опишу, подзабыл:( Что помню -- вкус интересный, пить уже можно, на пробу взять стоит. Но лучше всего похранить год-два-три чтобы усмурил свой характер, тогда должно получиться очень хорошо.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Год: 2012
Вес: 100 грамм
Интересный чай) Во вксуе фруктовость и дерево, дыма вроде бы вообще нет (как и в предыдущих). Поскольку это сягуань, то все равно чай крепкий, с терпкостью, но интересный. Необычный. Когда заказывал кто-то говорил, что попробовать интересно, но скорее на 1 раз, повторно заказывать не стоит. Полностью согласен.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вес: 100 грамм
Год: 2011
Вкус ближе к классическому сягуаню -- чернослив, сухое дерево, дымок и яблоко "на дне". Чай однозначно проигрывает по силе варианту номер 2 и следующему (номер 5), но вкус приятный, ничего не могу сказать. Личные ощущения -- он еще не добрал силы. Через год-два должен стать сильнее, но, как я понимаю, более засушенным. Имхо, неплохой вариант на пробу, но особенного ждать не стоит.
И, наконец, мой фаворит)
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вес: 100грамм
Год:2011
Во вкусе сильный, чистый абрикос и крепкое горьковатое дерево. Чай насыщенный, забористый. Вроде без дымка, но с чисто сягуаньским характером. При этом ему однозначно есть куда развиваться, хотя и сейчас очень понравился. С годами горчинка дерева чуть поутихнет, наверное, и должно быть очень круто)
Последний раз редактировалось kevgeniy; 28.08.2018 в 18:20.
Пока не забыл, напишу вот о таком светлом шуйсяне. Чай из пробника, так пил только раз, но.. искать там все равно нечего.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вес: 500 грамм
Год: 2018
Аромат у чай, конечно, сногсшибательный. Что в сухом виде, что после промывки -- ну очень хорош. А вот вкус подкачал. Нет, он неплох, но какой-то жидковатый и пустоватый. Имхо, гораздо вкуснее цветочные ФХДЦ, почти любой из тех что я описывал. Например, [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] (цена вообще одна) или [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
Раз вы напомнили, притащу сюда свой отзыв на этот чай. Мне кстати такие точи тоже понравились, но впечатления совсем другие
altanum (28.08.2018)
Ну чернослив, и подкопченость покрайнй мере все тут нашли. Тут еще разница в магазинах - я брал у Сусу и по вашей ссылке (ссылка все еще пашет) - вкус немонго отличается, и дизайн упаковок разный - только год 11 и там и там. В целом мне сягуань типа "кожаные ремни" вставляет больше всего .
Последний раз редактировалось nadnetsv; 28.08.2018 в 18:49.
А точно иероглифы одни и те же? Там есть очень похожий чай у которого первый иероглий не горизонтальная палка, а буква z.
Вполне возможно - я уже давно оставил попытки разобраться в иерархии и названиях сягуаньских точ - у меня это значитья как просто "черный пакет" - в принцепе дыма во всех точах низшего сорта ( самых) дешовых для меня хватает. У меня еще они и лежат навалом без упаковки =) Вернее на самой точе упаковка одинаковая - непонятно где какие. Такое ощущение все сделано чтобы дополнительную ясность не вносить.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 28.08.2018 в 19:23.
Немного оффтоп, но всё же - как посмотреть стоимость доставки на tmall - просто на Тао всё ок - а на тмолл выбираю место назначения - и всё тишина, а хотелось бы узнать заранее стоимость доставки и на точи, и на шен менку, если бесплатная можно бы и один блинчик с обезьяной взять на пробу - а так большой надо собирать заказ
Может кто-нибудь может помочь?
Последний раз редактировалось Septiconn; 28.08.2018 в 20:39.
Пожалуйста) Сейчас заходил в магазин и, кажется, 2 там есть 2010 года всего на 3 юаня дороже. Мб стоит его взять, не знаю.
zemlemer (29.08.2018)
Вот тут трудно сказать - все таки многое от того что конкретно это за шу - некоторые выветриваются до состояния безвкустной старой тарубетки, а некоторые только достигают своего максимального потенциала, и радуют разнообразным, благородным вкусом "выдержанности". Мне щас например идут 11 , 12 , 13 , 14 , 15 , 16, год от разных производителей.
Я думаю важную роль тут играет степень ферменации, а не формлаьный возраст в годах - это типо как вино может бродить пол года и не отыграться, а может за 3 недели все актвные процессы брожения (ферментация) закончиться . Я кое где встречал надписи что вот типо шу 6-7 лет ферментация 90% - те не 100. После 90 еще есть развитие, потом идет 100, потом уже идет угасание. Теоритически конечно - некоторые и свежак обладают этим самым вкусом "выдержанности" - тоже для сравнения например жду Сягуань тот блин что вы описывали, 17 год. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] Про него все говорят, что он в таком виде уже хорош, ждать не нужно.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 28.08.2018 в 21:49.
Положить интересующие позиции в корзину и нажать "Рассчет". Выскочит новое окно со всей информацией.
Бесплатная доставка у Менку - если заказ более чем на 100ю, они же об этом даже пишут.
Если набрать на 199+ю, то можно использовать купон -10ю.
Добавлю по шу.
Все очень индивидуально и очень зависит от сырья, фабрики и рецептуры.
К примеру, у меня есть шу Людачашань "Луна Юннани" 2018г. Очень мощный шу, на первых проливах идут пузыри. Так вот, несмотря на год, водуй не чувствуется вообще, лишь шоколад, копченый финик/чернослив и табак в первом приближении.
Для себя вывел такое правило: шу 2015-2016гг от нормальных фабрик уже можно пить, но 2013-2014гг будут изысканнее (но и слабее в Ци).
Всем привет! Только зарегистрировался на таобао.. Пока разбираюсь с китайским языком и гугл переводом и поиском магазинов, не могли бы подсказать один магазин, в котором я мог бы сразу купить себе лун цзинь, ДХП и еще что-нибудь на пробу? бюджет тысячи 2-3.. И подскажите, как быстро идет посылка до Москвы? Большое спасибо.
По луцзиню нашел это [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
по ДХП тут ссылку нашел [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Эту тему просматривают: 15 (пользователей: 0 , гостей: 15)
Ваши права
Ответить с цитированием