неожиданно: ЧАЙ-3

[dimasg]

Без обид , покажите сайт , который создали вы

Сперва добейся (L), ога Я несколько лет писал, потом бОльшую часть убрал из паблика. Собстно и сейчас пишу когда есть настроение описать что-то, но в закрытую, чтобы потом по тагам найти нужный чай/фабрику/год.

Кстати, если продолжать эту логику дальше, то нужно обязательно сделать чай своими руками

С поиском информации по форуму обычно есть две проблемы - во-первых, многие хотят справочник, но не хотят приложить усилия в его создании, во-вторых часто само по себе справочник вызывает немалый флейм.

[Хастур]

Собстно и сейчас пишу когда есть настроение описать что-то, но в закрытую, чтобы потом по тагам найти нужный чай/фабрику/год.

я бы почитал...

[selius]

Слышно как падает роса...
Кто-то живет здесь в гармонии с этой тишиной.
Виднеется дым... Заваривается чай...

Иноуэ Сиро

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Полное название: 普洱茶 2007年普文熟饼 七子饼熟茶 普文茶厂400克熟饼 特价包邮
Производитель: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Торговая марка: Юнь Я (雲芽), "облачные ростки (почки)"
Дата производства: 2007 г.
Вес: 400 грамм
Цена: 45 юаней

Покупался в фирменном магазине - сейчас точно такого же в наличии нет, но есть [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Недорогой, необычный и весьма пожилой (для шу - 10 лет) блин.

Позволю себе процитировать отзывы с [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] (орфография и пунктуация авторов сохранена):

"Пувэньский чёрный блин" состоит из прелых, рыхлых листьев, с различными включениями.

Несмотря на насыщенный цвет, имеет лёгкий сладковатый вкус с некоторой кислинкой.
Раскрывается лёгкой древесностью с приятной кислинкой винограда.
Лёгкий, текучий, спокойный вкус винограда с косточками и слегка винным послевкусием.

Состояние: останавливает с первых чашечек!
Воздействие хорошее - расслабление и ясность, как на отдыхе в Крыму под сенью виноградных лоз в кресле на террасе... Немного пьянит-)

Все показатели хорошего пуэра на лицо - ароматный (как в сухом виде, так и в заваренном), вкусный, плотный, маслянистый, густой и приятно "проскальзывающий". Вкус не навязывающий - мягкий, но существенный. Разбирал его на "запчасти" - в первый раз пил в чайной, показался более древесным, но не сухим, с проявляющейся Тянь (сахарность), дома пил больше ощущал древесно-черносливовые оттенки (древесные ноты и черносливовая плотность/маслянистость). Третий раз пил ощущал сандалово-лесные вкусовые оттенки, с небольшой пряностью в аромате. В общем он мне показался разным во вкусе и аромате в разное время - поэтому пока не решусь отписываться по вкусовым впечатлениям.

Показатели качества этого пуэра - пьется легко и мягко, великолепная питкость - не застревает в горле, приятно проскальзывает. Оставляет ментоловую Гань в послевкусии. Не горчит и не вызывает неприятных вкусовых качеств при долгом настаивании. Имеет благородный, "взрослый" характер.

Упаковка несет на себе печать возраста - бумага обветшала и обзавелась пятнами.
Вся информация присутствует только на наклейке - на оберточной бумаге нет никаких штампов - весьма непривычно!

Прессовка - средняя, мусора и пыли практически нет.

Запах блина "из коробки" - великолепен: спокойный древесный.

В разваре - ягодная баня, лист мелкий, палок практически нет.
Интересная особенность: возможно из-за возраста крепость этого шу с годами ушла и теперь передержать его до состояния "нефть" практически невозможно.

Вкус мягкий, слабый - годы берут свое.
Не стойкий к проливам, не крепкий, маловыразительный.

Покупать - не стоит, среди Пувеней есть более дешевые и интересные варианты - например [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], который [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[kalachakra]

Сягуаньский Шен-гриб 12 года брал здесь [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] но магазин этот не рекомендую. Продаван в мой заказ не положил одну позицию, причём потом не признал это и удалось вернуть деньги только через арбитраж Тао. При этом продаван всё время постил на странице спора Тао призывы "защитить бедных продавцов с Таобао" . Так что магаз стрёмный...
Про чаёк)) Прессовка железобетонная, с трудом поддаётся даже пуерному ножу. Вкус классический Сягуань чернослив + старая кожа (или дымок если больше нравится)) Горечи нет , вкус насыщенный , с 4 пролива появляется вяжущий вкус , но только во рту в горле першения нет. Лист рубленный , но более крупный, чем в 100 граммовых точах. Я правда отковырял снизу и возможно это только "облицовка", а в середине может быть традиционный для Сягуаня мелкорубленный "салат" ))) Вообще показалось , что эта линейка "Тибетская" по вкусу более насыщенная , чем обычные сягуаньские точи. До этого попробовал вот этот 06 года [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] вкус очень насыщенный и порадовал, хотя в гайвань было страшно заглядывать , а ситечко приходилось прочищать от "пыли" каждый пролив.
Гриб тоже показался явно побогаче вкусом , чем точи . Надо будет ещё конечно попить))) Как-то так
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[on/off]

Сягуаньский Шен-гриб 12 года

Спасибо за обзор ! Тоже присматриваюсь к грибам.

[romazen]

Похоже у всех чай закончился...
писать больше не о чем.

[tornton74]

Есть несколько вопросов навскидку :

Почему сотики на Таобао дороже чем на Али ?
Можно ли тянуть с Тао шнапс ? ( в принципе , как чай начал пить , не тянет , вообще , но есть мечта , на НГ чонить такого попробовать , со змейкой или с корнем женьшеня , ну и заодно , если можно , ссылки бы )
Почему на Али нет фирменных чайных магазинов , есть у кого нибудь мысли ?

[on/off]

Есть несколько вопросов навскидку :

Почему сотики на Таобао дороже чем на Али ?
Можно ли тянуть с Тао шнапс ?

Алкоголь запрещён к пересылке в МПО. Про сотики не понял, даже с гуглом.
P.S. Про телефоны понял, сначала подумал что - то чайное, старый становлюсь.

[romazen]

Комрады, подскажите где можно найти Сягуанский чай за хорошую (не завышенную) цену. Интересует такой рецепт - Xiaguan Golden Ribbon.





На какой год стоит обратить внимание. Если кто нибудь имеет его в наличии, как он вам и какого года точа у вас?

[kalachakra]

Комрады, подскажите где можно найти Сягуанский чай за хорошую (не завышенную) цену. Интересует такой рецепт - Xiaguan Golden Ribbon.

Вот же есть поиск : [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Берите постарше не прогадаете

[kalachakra]

Попробовал тут два чая из одного магазина Лапсанг: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
и ДХП :[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
каждый брал по цене 19.9 Y, так что понимал что скорее всего ничего примечательного не будет
Лапсанг оказался более - менее , у него и продаж намного больше чем у ДХП . Вкусный , не пережаренный, вкус и аромат больше напоминает как раз ДХП , но в легкой форме. Но собственно ничего необычного и особенного в нём нет нормальный чай за "недорого". Никакой фирменной "копчености" нет и в помине. По проливам получилось 4+ , что за такую цену считаю норм))
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

С ДХП все намного печальней, совсем слабенький , на вкус и цвет средней прожарки. Но реально вкус можно почувствовать только в первых 2 проливах , дальше вода.... Вердикт - можно попробовать как нибудь на скорую руку заварить "по английски", но пока неохота )) По большому счёту - в мусорку..
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[romazen]

Вот же есть поиск : [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Берите постарше не прогадаете

Спасибо за ссылку. С таобао никогда дела не имел. Да и с китайским туго пока. Поэтому прошу совета где что по чем.
...может на курсы китайского пойти...?

[kalachakra]

...может на курсы китайского пойти...?

Ради чая ? ))) Мне например лень )) к тому же думаю скоро уже машинный перевод так разовьется, что вообще языки учить не нужно будет даже для живого общения

[romazen]

Ну китайский скоро будет первым языком мира... если еще не стал.
Лидировали английский и испанский... но все меняется.

[dimasg]

Похоже у всех чай закончился...

Наоборот, чаю столько, что покупать пока нет необходимости

Почему сотики на Таобао дороже чем на Али ?

Ну, чудес много бывает ... Например, я на прошлой неделе купил несколько штуковин на 25-30% дешевле на ебее, чем на али они были ...
Плюс могут быть рекомендованные для торговли в Китае цены, плюс говорят у торговцев за границу могут быть какие-то плюшки от правительства по сравнению с внутренними ... А может просто на али торгуют более крупные магазины, т.к., говорят, там нужно ощутимый депозит вносить для торговли сотовыми ...

Можно ли тянуть с Тао шнапс ?

Все ли грибы можно есть? Все, но некоторые только раз в жизни ...
Как уже написали, в МПО нельзя. Если есть посредник, который пересекает границу “помогайками” или каким серым карго - можно попробовать, только спрашивайте заранее. Да, “вкус - списьфический” (с)

Почему на Али нет фирменных чайных магазинов , есть у кого нибудь мысли ?

А зачем? Торговля с лаоваями - копеечный рынок по сравнению с внутренним. Да и на тао то не всегда можно в фирменном закупиться ... Да, ЕМНИП было извещение, с 1 января 2017 чай на али запрещен, как и другие продукты. Хотя поиском еще что-то находится ...

[dimasg]

Ну китайский скоро будет первым языком мира... если еще не стал.
Лидировали английский и испанский... но все меняется.

Безусловно, если есть возможность закопать лет десять на изучение - оно окупится. Но, как показывает опыт, по совокупности лучше таки изучать английский, при возможности +1.

к тому же думаю скоро уже машинный перевод так разовьется, что вообще языки учить не нужно будет даже для живого общения

Первый раз мне эту идею толкали году так в 90-м ... К сожалению, пока оно не сильно продвинулось, да и то "грубой силой", и без сервера не сильно работоспособно.

[tornton74]

благодарю всех , кто откликнулся
еще вопрос , есть ли на Тао аналог [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] , конкретно меня интересуют шены и чай , который имеет зеленый цвет - улуны , лунцины и прочая ?

[kalachakra]

благодарю всех , кто откликнулся
еще вопрос , есть ли на Тао аналог [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] , конкретно меня интересуют шены и чай , который имеет зеленый цвет - улуны , лунцины и прочая ?

На Тао есть всё , что на Али и ещё в 100 раз больше если не в тысячу)) Заходите на Тао и начинаете эксперементировать с поиском (спойлер - очень часто выдаёт результаты по введённым английским словам). В огромном количестве магазинов продаются наборы пробников, здесь вам что то выложить "на ваш вкус" сами понимаете очень непросто, мягко говоря))) вот вам в помощь сервис как узнать написание чая по- китайски [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[mahno73]

kalachakra, c ДХП печаль ,жаль нет пробников от одного продавца чтоб денег на ветер не кидать.Вторая моя попытка на тао прошла чуть лучше,пришел ДХП но опять мимо. Вкус приблизительно похож на ДХП ,вкус корицы присутствует немного,остается послевкусие,проливы не держит ,максимум 3.Нет вяжущих и посторонних при вкусов ,если бы не пил хороший принял бы за тот самый.Листья мелкой фракции как у тебя ,а должны быть подлинней.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Synapse]

Ребята, а посоветуйте какие рассыпные чаи весеннего сбора вы покупаете из года в год и у каких продавцов?
Хочу еще дозаказать чаёв к моему туну "грейд 8" 2016 от ДаИ о котором я писал с 45 страницы, для разнообразия вкусов, так сказать. Белые, улуны и шэны предпочтительнее, чем зеленые... либо зелёные, которые не сильно бодрят))

Спасибо заранее Ну и с меня отзыв. Надеюсь на вкусные рекомендации.