 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А что тут думать - берите коробку, экономия приличная.Сообщение от Aioko1987
ахах, коробку выдержанного непойми чего из гуандуна - это сильно :D
ps: как мне помнится, у оригинала нэйфэй другой
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
А как узнали что он из Гуандуна?
Добрался до меня гриб "Бао Янь" (шу). Только недавно потихоньку начал понимать шу пуэры, хотя все чаи распробовал и полюбил уже давно. Последнее увлечение - хэй ча. А вот с шу как-то все не складывалось.
Но всему своё время, наверное.
В реальности гриб оказался неожиданно большим - размером с кулак, а сам чай выглядит весьма брутально, несмотря на довольно большое количество почек. В сухом виде аромат очень слабый, с нотами прелого дерева и горького шоколада. Немного чернослива.
Разгоняется медленно – первый пролив довольно светлый, со слабым ароматом и вкусом. Со второго пролива начинается волшебство. Несмотря на суровый вид чай очень мягкий во вкусе и аромате, главное его качество – гармония. Всё очень в меру. Аромат становится отчетливо выраженным горьким шоколадом с тем же прелым деревом, добавляются сухофрукты. Наслаждаться им хочется ещё и ещё.
Вкус тоже не отстаёт: очень наполненный - сладость, терпкость, немного горчинки.
Прекрасный, очень сбалансированный, благородный напиток. К нему хочется возвращаться.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Да ну , коробку сразу брать без пробы, стрёмно... Хоть и магаз хороший. Я такой блин из Гуанчжоу купил , лежит отлёживается вон с надеждой что в себя придёт ...
Совсем запамятовал, привожу ссылки на весь чай.
---
jee puer(магазин): [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
---
диск-шен и шу с лотосом на обложке
(магазин, где брал): [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Сейчас почти весь ассортимент магазина исчез и выглядит он откровенно говоря не очень, на момент заказа было много чая и трав. Если поискать по картинке, можно увидеть еще несколько предложений, например:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Магазин по последней ссылке похож на официальный, но диск-шен там какой-то больно дорогой. Кроме того, упаковка и шу и шена не содержит логотипа в виде двух листьев, возможно это отдельный заводик... В общем надо бы покопаться, посмотреть QS, но пока некогда.
Магазин проверенный? Можно там брать чай? И что он придёт влажный?
Я брал в этом магазине много Сягуаня, мне приходил нормальный. При этом вряд ли кто будет здесь гарантировать, что именно прийдёт вам. Тут вопрос в другом, нравится ли вам вообще такой стиль ? А для этого в этом же магазине представлено много пробников. Но заморачиваться имеет смысл именно со старыми чаями, для молодых пуэров не столь важно, где они хранились.
Ещё я замечал, что даже если магазин куньминский, это не означает, что весь ассортимент хранился всё время там. Взгляните внимательно на чаи Ботаника, ведь явно некоторые позиции по внешнему виду не куньминского хранения. Видимо, не всё хранится у себя, что - то закупается на оптовых складах.
Что вы имели ввиду упоминая слово стиль?
Если под молодым понимается возраст до 1-2 лет, то, наверное, да. А если старше, то это будет заметно. Был опыт сравнения шенов от Да И, произведенных в 2012 году и купленных в году 2014-ом. Различия ощутимы. С ходом времени они проявляются всё ярче.
Сравнивался вот этот (не самый дешевый) шен пуэр - "[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]" (Панда, 熊猫) + более дешевые 100 гр. точи разных лет (от 2010 до 2015 г.)
Недавно в контакте в "Чайной беседке" силами 16 человек состоялась пробная совместная закупка дорогих шен пуэров (грамм по 10-30 на каждого человека) с целью изучения влияния географического происхождения сырья (с точностью до деревни) на особенности вкуса. За основу был взят юг провинции Юннань - автономный округ Сишуанбаньна. Попробую поделиться здесь своими впечатлениями после получения чая. Были заказаны следующие шены из деревень:
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ];
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ];
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ];
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
Надеюсь, что смогу понять и оценить чай за такую сумму!
Последний раз редактировалось ChinaPanda; 31.05.2017 в 13:20.
Пуэры ( сейчас я про шэны ), хранящиеся в разном климате, меняются по - разному. Есть два пуэрных стереотипа - " сухой склад " и " влажный склад " ( в сети много информации на эту тему ), хотя на деле всё гораздо сложней, поэтому я ими не пользуюсь. Однако, из своей практики могу сказать, что чай, хранившийся в более влажных условиях ( не забываем, что всё относительно ), будет отличаться по вкусу от того, который хранился в сухих. Например, десятилетние точи от Сягуань из Гуандуна ( относительно влажно ) практически теряют аромат, по цвету приближаются к шу, а во вкусе выделяется яркая сухофруктовая нота. Но во влажном климате проще испортить чай в процессе хранения, тогда он приобретает посторонние запахи и вкус. Многие из - за этого напрочь отказываются заказывать чай из мест с влажным климатом.
ChinaPanda, а что за магазины где Вы купили эти 4 пуэра? проверенные или первый раз брали?
Думай о добре, призывай к добру, твори добро и тебя окружит добро!
Очень интересно!Недавно в контакте в "Чайной беседке" силами 16 человек состоялась пробная совместная закупка дорогих шен пуэров (грамм по 10-30 на каждого человека) с целью изучения влияния географического происхождения сырья (с точностью до деревни) на особенности вкуса. За основу был взят юг провинции Юннань - автономный округ Сишуанбаньна. Попробую поделиться здесь своими впечатлениями после получения чая. Были заказаны следующие шены из деревень:
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ];
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ];
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ];
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
Надеюсь, что смогу понять и оценить чай за такую сумму!
И для тех, кто не знает где это? (выкладываю карту, которая мне очень помогла когда я её нашёл) - [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Последний раз редактировалось Synapse; 31.05.2017 в 20:21.
IMHO
Вот ответ почему некоторые экземпляры шенов по цвету уходят в шу и вкус для многих отвратный,многие спрашивали про это.
я так понимаю они там брали блинцы на пробу
Эту тему просматривают: 18 (пользователей: 0 , гостей: 18)
Ваши права
Ответить с цитированием
