неожиданно: ЧАЙ-3

[Thorny]

...Вот почему новые года с такими ценниками, еще дороже не понятно ,качество матерь яла лучше? .

Вряд ли лучше.
Порой бывают объективные причины, например плохая погода уничтожила большую часть урожая, тогда оставшаяся часть урожая может стать дороже ввиду своей ценности.
Но чаще всего, как мне кажется, это просто маркетинг.
Спрос рождает предложение.

[mahno73]

Thorny, спасибо .хитрые они Киты эти

[Alex_Keeper]

Давайте заканчивать, а ?

так вроде никто кроме вас и не начинал :D
диапазон 75-90 - 3 предложения. покупай - не хочу. с вилкой до 100 - вообще валом. и как раз это средняя по рынку - ничего нигде не пляшет, кто-то наценил больше, кто-то меньше. А эти 150-200+ - это можно не рассматривать.

вы искали по старой цене - вам очень повезло что вы нашли, потому как цены на менку идут строго вверх. и недавно скаканули еще на 10% на некоторые позиции - что подороже - побольше (ну остальные думаю скоро подтянутся).
так что если вам не нужны ответы - не задавайте вопросы.

[dmitry43]

Народ жалуется:на Алиэкспресс пропал совсем чай!А мне уже всё равно:я на Тао Бао пасусь)))

[Aioko1987]

Народ жалуется:на Алиэкспресс пропал совсем чай!А мне уже всё равно:я на Тао Бао пасусь)))

Красава

[Thorny]

Народ жалуется:на Алиэкспресс пропал совсем чай!А мне уже всё равно:я на Тао Бао пасусь)))

Стыдно признаться, но я на али никогда чай не покупал.

[mahno73]

так вроде никто кроме вас и не начинал :D
диапазон 75-90 - 3 предложения. покупай - не хочу. с вилкой до 100 - вообще валом. и как раз это средняя по рынку - ничего нигде не пляшет, кто-то наценил больше, кто-то меньше. А эти 150-200+ - это можно не рассматривать.

вы искали по старой цене - вам очень повезло что вы нашли, потому как цены на менку идут строго вверх. и недавно скаканули еще на 10% на некоторые позиции - что подороже - побольше (ну остальные думаю скоро подтянутся).
так что если вам не нужны ответы - не задавайте вопросы.

Ой ,извините барин..

[kevgeniy]

Отзыв на шу с лотосом)
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Брал тут:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Второй раз заказал вот тут:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
К сожалению доставка там 36 юаней вне зависимости от чего-то. Я брал три блина (себе и знакомому) так что вышло норм. Обращайте внимание на иероглифы на обложке! В том же магазине есть похожий пуэр но в два разадешевле:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Как я уже говорил блин "ежиком" К сожалению, карта сдохла вместе с фоточками сырья в разломе. Но думаю и так видно, что много золотистых типс, а все сырье равномерно мелкое. Для меня это в новинку, расскажите кто-нибудь норма ли это и как получают такое сырье?
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Теперь про сам блин. Аромат -- очень приятный, сладость, орешки, шоколад... Конечно, у каждого свои ассоциации, но пахнет вкусно, я бы сказал сдобно)
Способ заварки -- пожестче. Положите заварки чуть больше среднего и смело заливайте кипятком. С первого пролива держите около минуты-двух. Это такой удивительный чай, который легче недодержать, чем передержать.
Вкус. Грецкие орешки тесно переплетаются с горьким шоколадом и плавно переходят в сдобную сладость. А в послевкусье легкая ягодная нотка и ощущение шоколадки. При этом горький шоколад чувствуется очень отчетливо, но не переходит в противную горечь. Чай мягкий и очень вкусный. Напоминает печеньки в шоколаде, только без навязчивой сладости. С проливами горький шоколад смягчается, может проявится легкое сладкое дерево. Сухофруктов и маслянистости вы тут не встретите.
С учетом цены, простоты заварки и вкуса -- отличный повседневный чай. Нормально держит 5 проливов, самое то чтобы напиться.

[Thorny]

kevgeniy, Вы не могли бы к своим отличным описаниям прикладывать ссылки.
Это многим бы упростило поиск ;)

[Thorny]

По волнам нашей памяти )
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Год: 2009
Вес: 100 грамм
Форма: кирпичик
Чайная фабрика: Хайвань
Хранение: сухой склад


Последняя дегустация была в 2014м году.
С тех пор этот шу потерял терпкость, за счёт чего стал ещё более мягким.
Настой стал более плотным (как слабенький ликёр).
В остальном же могу только процитировать себя:

Внешне кирпичик отличается от фотографий.
Более масляный на вид, тёмный и визуально сильно спрессован.
При разламывании становится ясно, что внешний вид не обманчив.
Даже ножом очень тяжело расслоить.
Сухой аромат не выразителен: древесность и лёгкие сладкие ноты.
Настой чёрно-коричневый, прозрачный и густой.
В аромате настоя явно прослеживается изюм и немного ультрафиолета ))))
Помню в детстве были такие процедуры «УФО» )))
Вот такой же - горячий, обволакивающий запах с характерными чертами.
Вкус мягкий, бархатный.
Древесность не сильна.
Чувствуется изюм и кислинка.
Сладкое послевкусие долгое.
К проливкам стоек.
Явный претендент в мой рейтинг "малышей"

[kevgeniy]

kevgeniy, Вы не могли бы к своим отличным описаниям прикладывать ссылки.
Это многим бы упростило поиск ;)

Добавил везде ссылки) Просто я уже говорил про все эти чаи раньше, поэтому не стал добавлять ссылки в повторный обзор. Заодно перекинул фотки обложок блинчиков.

[Alex_Keeper]

Народ жалуется:на Алиэкспресс пропал совсем чай!А мне уже всё равно:я на Тао Бао пасусь)))

Да он там то пропадает, то появляется снова. Тогда же запретили и все пропало, а месяц назад смотрю - валом разного. Ещё неделю назад чай на Али был, сейчас смотрю - все исчезло. У них там, видимо, периодические чистки.

[Alex_Keeper]

Ой ,извините барин..

Как дите малое - то не так, это не так.
Потом удивляются, а почему им по 15 раз одно и тоже не разжевывают.

[Thorny]

Добавил везде ссылки) Просто я уже говорил про все эти чаи раньше, поэтому не стал добавлять ссылки в повторный обзор. Заодно перекинул фотки обложок блинчиков.

Спасибо большое!

[dimasg]

При производстве шу-пуэра чай-сырец подвергается длительному процессу “влажного скирдования” (водуй), в процессе которого чай ферментируется под действием высокой температуры и различных микроорганизмов. После ферментации чай просушивается, проветривается, дезинфициреутся и прессуется (либо просто упаковывается).

Высокая температура при скирдовании естественного происхождения, никто специально не греет, куча сама разогревается, и именно поэтому ее регулярно ворошат, чтобы "не сгорела". Просушка да, специального проветривания не помню. Обычно после сушки еще происходит сортировка и купажирование, т.к. моносорта шу достаточно редки (и дороги). Вот не помню я у производителей дезинфекции, пропаривание перед прессовкой я бы таковым не назвал, это скорее для более плотного прессования.

[dimasg]

Один и тот же сорт(упаковка) и разное сырье получается.

Непонятно откуда такой вывод. Цены на ШМ тут неоднократно уже обсуждались, кстати. И, если не указано обратное, скорее всего будет купаж, более того, у ШМ этого десятилетия наблюдалось нечто похожее на облицовку. Да, они часто закупают лист или маоча, своего листа ЕМНИП не так много, и это не самый дешевый чай.

[dimasg]

Вот хорошая статья: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Только заметил. Странноватая статья, на мой взгляд, с достаточно спорными некоторыми тезисами.

[Thorny]

Высокая температура при скирдовании естественного происхождения, никто специально не греет, куча сама разогревается, и именно поэтому ее регулярно ворошат, чтобы "не сгорела"...

Никто и не говорит про специальное грение. Где Вы это прочли?

[Alex_Keeper]

достал из шкафа красную мелодию даишную 2012. плавится в шкафу уже года 2. пожалуй это исключение из общего правила (в моем случае) когда чаю не поплохело, но и лежал он в самом дальнем углище.
Чай очень хорош, пью и прямо в топ Я не помню какой он был (а 12 я кстати и не пил - пил только более ранние, 09, 10).
Из чахая чисто нектар - сижу нос просто не вытаскиваю. Такое обычно только с хорошими улунами. С шу такого не припомню. Сладость, кофе, шоколад - причем приоритетна именно сладость.
Заваривается ярко, насыщенно - нажористо. Прямо так чтобы выпил..и понял ))
Нет, ну вот могли же и стоило нормально (помню брал крайний раз по 21.5ю). почему такое днище шлепают сейчас :(((((

[Aioko1987]

достал из шкафа красную мелодию даишную 2012. плавится в шкафу уже года 2. пожалуй это исключение из общего правила (в моем случае) когда чаю не поплохело, но и лежал он в самом дальнем углище.
Чай очень хорош, пью и прямо в топ Я не помню какой он был (а 12 я кстати и не пил - пил только более ранние, 09, 10).
Из чахая чисто нектар - сижу нос просто не вытаскиваю. Такое обычно только с хорошими улунами. С шу такого не припомню. Сладость, кофе, шоколад - причем приоритетна именно сладость.
Заваривается ярко, насыщенно - нажористо. Прямо так чтобы выпил..и понял ))
Нет, ну вот могли же и стоило нормально (помню брал крайний раз по 21.5ю). почему такое днище шлепают сейчас :(((((

а что же дальше то будем пить?) раз качество чая так сильно упало за буквально небольшой срок.