Your fucking browser doesn't support JavaScript, so you can't post here.
неожиданно: ЧАЙ-3 - Страница 158

Отмечены в теме

Страница 158 из 435 ПерваяПервая ... 58108148152153154155156157158159160161162163164168208258 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 3,141 по 3,160 из 8692

Тема: неожиданно: ЧАЙ-3

  1. #3141
    Репутация
    77

    Регистрация
    18.05.2016
    Адрес
    Город герой Москва.
    Сообщений
    816
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    593
    Спасибо Получено благодарностей 
    386
    Спасибо за
    137 сообщ.
    Упомянули
    42 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Alexi, кто ищет тот найдет,есть форум посредников.

  2. #3142
    Репутация
    70

    Регистрация
    27.07.2015
    Сообщений
    235
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    22
    Спасибо Получено благодарностей 
    26
    Спасибо за
    12 сообщ.
    Упомянули
    10 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Ну теперь мне прям стыдно стало, что я сейчас пью красный чай из Таньян не соблюдая гунфу (а у него даже в названии это прописано) . Вечером сяду и отпишусь в теме ссылками на гайвань, которую выбрал.
    Таньян Гунфу (坦洋功夫) — фуцзянский гунфухун (миньхун).Деревня Тань Ян на севере Фуцзяни была когда-то центром чайной торговли. Сейчас это своего рода чайная легенда — про таньянские чаи многие слышали, но не пробовал почти никто.
    Таньян Гунфу — один из трёх фуцзяньских гун фу хунов — "красных чаев, требующих высшего мастерства". При их производстве ферментацию не останавливают прогревом (как, например, у сяо чжунов) и дают дозревать после изготовления. Такой процесс сложнее контролировать, но он дает большее разнообразие вкуса.
    Позож на Исин Хун Ча (севернее находится), но этот выше уровнем и с полу-тонами.
    IMHO

  3. #3143
    Репутация
    321
    Аватар для Alex_Keeper
    Регистрация
    24.09.2012
    Сообщений
    1,546
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    1
    Спасибо Получено благодарностей 
    10
    Спасибо за
    8 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от Synapse Посмотреть сообщение
    про таньянские чаи многие слышали, но не пробовал почти никто
    ой ли...как всегда описание продаванов радует.
    Цитата Сообщение от Synapse Посмотреть сообщение
    один из трёх фуцзяньских гун фу хунов — "красных чаев, требующих высшего мастерства".
    ну все - пить нельзя :D
    на самом деле такой бред. Ибо грейдов куча: от бюджетного под колбасу, до топжирхренукупишь.
    но так с любым чаем, поэтому это обобщенное "гун фу хун" очень сомнительно и относится, скорее, к высокогрейдовым позициям, а не всем подряд.

    ps: фигурировавший тут многократно исин хун ча (75ю/цзинь) мне много больше по душе, чем тот же тань ян за 150ю/цзинь.
    Последний раз редактировалось Alex_Keeper; 20.02.2018 в 16:19.
    ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку

  4. #3144
    Репутация
    70

    Регистрация
    27.07.2015
    Сообщений
    235
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    22
    Спасибо Получено благодарностей 
    26
    Спасибо за
    12 сообщ.
    Упомянули
    10 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Спасибо Алекс_Кипер, сейчас пришёл с работы, вспомнил про обещание, но решил пойти на тренировку)))
    IMHO

  5. #3145
    Репутация
    88
    Аватар для selius
    Регистрация
    30.12.2013
    Сообщений
    96
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    6
    Спасибо Получено благодарностей 
    173
    Спасибо за
    20 сообщ.
    Упомянули
    4 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)

    Шу пуэр F8521 от фабрики Фэнцин

    Полное название: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
    Производитель: Фабрика Фэнцин
    Дата производства: 2014 г.
    Вес: 357 грамм
    Цена: ¥72.00

    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

    Аромат сухого листа - орех и дерево. Прессовка равномерная, никакой пыли.
    Запах в разваре - древесный с легкой кислинкой шиповника. Вкус - плотный и насыщенный, стабильный от пролива к проливу.
    Оставляет о себе двоякое впечатление: добротный и качественный блинчик по сейчас уже завышенной цене (¥91.76), который не хочется ни хвалить, ни ругать.

    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

  6. #3146
    Репутация
    98
    Аватар для irina_iv
    Регистрация
    24.08.2015
    Сообщений
    319
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    114
    Спасибо Получено благодарностей 
    194
    Спасибо за
    41 сообщ.
    Упомянули
    9 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Всем доброго дня!
    Сегодня полезла за Менкушными Стариками 2007г, но как-то сразу не нашла, а всю полку перерывать не хотелось, поэтому взяла версию 2010г.
    2010 Shuangjiang Mengku "Spring buds".
    Аромат прогретого листа, как всегда у Менку, крышесносный, не надышаться.
    Во вкусе трава полностью ушла, появились хорошо ощутимые яблоки и курага, неяркая древесность, камфора, в остывшем настое ощущается легкий дымок. Терпкости, неожиданно, практически нет, так, легкий намек в послевкусии, зато есть умеренная горчинка, переходящая в сладость в послевкусии. Само послевкусие среднее по длительности, насыщенное, округлое, без шершавостей.
    Очень хорошо развивается кейк. Надо все же найти Стариков и сравнить, но мне кажется, что вот этот поинтереснее будет.
    Ссылку не даю, моя давно сгорела.

    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
    Имеющие терпение способны создавать шёлк из листьев и мёд из розовых лепестков.

  7. #3147
    Репутация
    98
    Аватар для irina_iv
    Регистрация
    24.08.2015
    Сообщений
    319
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    114
    Спасибо Получено благодарностей 
    194
    Спасибо за
    41 сообщ.
    Упомянули
    9 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Всем спасибо за отчеты!!! Плюсы раздавать не дают, поэтому вот так
    Имеющие терпение способны создавать шёлк из листьев и мёд из розовых лепестков.

  8. #3148
    Репутация
    321
    Аватар для Alex_Keeper
    Регистрация
    24.09.2012
    Сообщений
    1,546
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    1
    Спасибо Получено благодарностей 
    10
    Спасибо за
    8 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    irina_iv, сразу захотелось шэна. Хотя я и до этого думал что попить и искал какой-нибудь, но споткнулся об данцун и все..заварил
    ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку

  9. #3149
    Репутация
    321
    Аватар для Alex_Keeper
    Регистрация
    24.09.2012
    Сообщений
    1,546
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    1
    Спасибо Получено благодарностей 
    10
    Спасибо за
    8 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    selius, тоже есть такой. когда купил - очень понравился. Думал взять еще пару, но ценник как-то странно пополз вверх на весь фэнцин и я бросил эту затею. А чуть погодя уже и не такой вкусный кажется - точнее годный шу на попить, но не более. Закупаться им..эээ...ну не думаю
    ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку

  10. #3150
    Репутация
    70

    Регистрация
    27.07.2015
    Сообщений
    235
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    22
    Спасибо Получено благодарностей 
    26
    Спасибо за
    12 сообщ.
    Упомянули
    10 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Да, спасибо всем за отчёты!)) Особенно интересно читать, про выдержанные залежи, которые, если сейчас посмотреть сколько стоят, то будет дорого. И особенно фото, где есть гайвань
    Я вот завтра уже спланировал на утро Белый Пион))) прям оч хорошо этот за 45ю/100г в сравнении с 25/100г с одного и того же магазина. У него прям вообще посторонней кислинки и "не свежести" (грубости) не чувствуется. В этом году заказываю, а возможно и вообще Иглы возьму)
    Последний раз редактировалось Synapse; 21.02.2018 в 22:17.
    IMHO

  11. #3151
    Репутация
    321
    Аватар для Alex_Keeper
    Регистрация
    24.09.2012
    Сообщений
    1,546
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    1
    Спасибо Получено благодарностей 
    10
    Спасибо за
    8 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Из старого.
    Почти гайвань, хотя, скорее, хохин.

    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
    ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку

  12. #3152
    Репутация
    98
    Аватар для irina_iv
    Регистрация
    24.08.2015
    Сообщений
    319
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    114
    Спасибо Получено благодарностей 
    194
    Спасибо за
    41 сообщ.
    Упомянули
    9 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Поздравляю всех уважаемых с Праздником!
    Ваше здоровье!
    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
    Имеющие терпение способны создавать шёлк из листьев и мёд из розовых лепестков.

  13. #3153
    Репутация
    62

    Регистрация
    26.03.2017
    Адрес
    Менск
    Сообщений
    320
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    566
    Спасибо Получено благодарностей 
    127
    Спасибо за
    44 сообщ.
    Упомянули
    13 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    За всех мужчин:спасибо за поздравления!Сразу не ответили бо чай все пили))))

  14. #3154
    Репутация
    77

    Регистрация
    18.05.2016
    Адрес
    Город герой Москва.
    Сообщений
    816
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    593
    Спасибо Получено благодарностей 
    386
    Спасибо за
    137 сообщ.
    Упомянули
    42 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)



    Очень познавательно особенно для любителей "голов"
    Бадурыч)) рушит все мифы и истинный тот самый ! многое становиться ясно и понятно из его рассказов

    +18 мат

  15. #3155
    Репутация
    98
    Аватар для irina_iv
    Регистрация
    24.08.2015
    Сообщений
    319
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    114
    Спасибо Получено благодарностей 
    194
    Спасибо за
    41 сообщ.
    Упомянули
    9 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Не смотрела ни одного видео с Бадуровым, но, как любитель Лао Ча Тоу, мимо этого пройти не смогла
    Ну хорошо же говорит! И совершенно правильные вещи
    Последний раз редактировалось irina_iv; 24.02.2018 в 19:29.
    Имеющие терпение способны создавать шёлк из листьев и мёд из розовых лепестков.

  16. #3156
    Репутация
    98
    Аватар для irina_iv
    Регистрация
    24.08.2015
    Сообщений
    319
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    114
    Спасибо Получено благодарностей 
    194
    Спасибо за
    41 сообщ.
    Упомянули
    9 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Прям навеяло, пойду хайваньских Лао-вкуснях заварю
    Имеющие терпение способны создавать шёлк из листьев и мёд из розовых лепестков.

  17. #3157
    Репутация
    62

    Регистрация
    26.03.2017
    Адрес
    Менск
    Сообщений
    320
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    566
    Спасибо Получено благодарностей 
    127
    Спасибо за
    44 сообщ.
    Упомянули
    13 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Эх!Я тоже к головам не равнодушен!В термосе:самое то!

  18. #3158
    Репутация
    88
    Аватар для selius
    Регистрация
    30.12.2013
    Сообщений
    96
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    6
    Спасибо Получено благодарностей 
    173
    Спасибо за
    20 сообщ.
    Упомянули
    4 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)

    Шу пуэр 5088 от фабрики Хун Дэ

    Полное название: 处理普洱 书呆子普洱茶 熟茶 2011年 书呆子 5088 沱茶100克
    Производитель: Фабрика Хун Дэ
    Торговая марка: Шу Дай Цзы
    Дата производства: 2011 г.
    Вес: 100 г.
    Цена: ¥25.00

    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

    Старая ссылка "сгорела", но такой же вполне можно приобрести, например, [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].

    В сухом аромате явно проступаю нотки ореха. Прессовка средняя, пыли нет.

    Запах разваренных листьев - слабый древесно-сладкий, есть и кислинка шиповника. Рубленные листы в разваре весьма отличаются по размеру, много палок. Не стойкий к проливам, не крепкий.

    Подводя итог: ничего плохого про него сказать не могу, но стоит заметить, что в среднем ценовом сегменте ("полноразмерный" блинчик в 357 грамм обошелся бы ¥89.25) есть более интересные варианты по соотношению цена/качество.

    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

  19. 1 благодарность:

    altanum (19.03.2019)

  20. #3159
    Репутация
    77

    Регистрация
    18.05.2016
    Адрес
    Город герой Москва.
    Сообщений
    816
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    593
    Спасибо Получено благодарностей 
    386
    Спасибо за
    137 сообщ.
    Упомянули
    42 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от irina_iv Посмотреть сообщение
    Прям навеяло, пойду хайваньских Лао-вкуснях заварю
    Я тоже пенку с варенья люблю.

  21. #3160
    Репутация
    97

    Регистрация
    06.01.2017
    Сообщений
    550
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    397
    Спасибо Получено благодарностей 
    643
    Спасибо за
    189 сообщ.
    Упомянули
    56 Post(s)
    Отмечен
    1 Thread(s)
    Название: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]Вес: 357 грамм
    Год: 2012
    Цена: 89 юаней

    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

    По вкусу чай не "насыщенно-сухофруктовый", а "нежно-цветочный", в духе менку 11 годов. Округлый, гармоничный... Яблоко, нежная сладость, нотки сухофруктов и цветочности, немного пряности. Не острой, а чего-то вроде корицы с деревом. Очень приятно пьется и оставляет хорошее послевкусье. К проливам довольно устойчив, но мерять сколько именно держит я не стал. Мне кажется, ему еще годик-два выдержки и он будет идеален. Периодически проскальзывают остатки легкой древесности или терпкости, которые явно почти-почти ушли.

    Резюме: приятный, добротный чай, полностью отрабатывает свою цену. У меня немного опыта с шенами такой гаммы вкуса, но если вам нравятся менку годов 11-12, то возможно вам стоит попробовать этот шен.

    Да, немного про произвдителя. Сделан чай на каком-то небольшом заводике, там была лейбочка, но к сожалению ее намертво впрессовало в блин и ничего нельзя было разобрать:( А распаривать и т.д. я поленился.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 28 (пользователей: 0 , гостей: 28)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения