А вот тут не согласен - влажность на улице может как резко подняться, так резко и упасть - а так как воздух в котором храниться чай связан с воздуом на улице из-за отсутствия герметичности то внутри шкафа будут резкие скачки влажности - когда влажно все ок, но когда туда попадет на неделю сухой воздух - а если еще циркуляция будет - когда сухой воздух который провзаимодейсвовал с чаем уноситься, а на его место приходит новый, такой же сухой - все может высохнуть за эту неделю очень быстро. То и приемущество закрытого пространства - оно не связано с влажностью на улице - не важно что с наружи - внутри свой микроклимат.
Кроме того если чая в одном месте лежит мало - он высохнет еще быстрее тк вокруг него большой обьем воздуха, который быстро высосет из одного единственного блина влагу, а куча чая работает как большой влагоуловитель, когда стает слишком сухо - соседние блины будут отдавать влагу сначала друг другу, а уж только потом испаряться в атмосферу.
Потому многие и рекомендуют герметичные емкости, забивать чаем которые нужно под крышку чтобы оставалось как можно меньше свободного пространства.