@[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], грибы да, про второй тот что дешевый был. По первому всегда читал на форуме положительные отзывы с которыми я естественно не согласен ,но думаю это или склад у китов или я пересушил за год на полке , очень возможно что проблема у меня с хранением. Но есть шушики дома в закромах, и все приемлемо, конечно не как только после получения ...
нашел таки описание полное для 2016 года.. грибов там точно нет..
... из описания (с магаза)...Несмотря на такую насыщенность заварки и молодость самого шу пуэра, вкус у чая многие отмечают как мягкий. Аромат у готового напитка тоже получается ярким, с сильным черносливовым оттенком. Ореховый приятный вкус с древесными нотками.
от себя скажу что в 2017 эта серия-чернослив - ну так слегка, мягкий,древесные нотки есть..
это про этот. .чтоб не запутаться
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Последний раз редактировалось mahno73; 17.10.2018 в 18:11.
Те кто неуверен что может обеспечить нормальную влажность - шушки красные чаи да и вызревшие шены тоже можно - в банки стеклянные закатуйте под вакуум по кусочкам и все. Проблему выдыхания снимает полностью. Констуркция тупее некуда, кто деньги тратить не хочет: на один вид чая банка из под зеленого горошка, медицинская перчатка шприц на 100кубиков здоровый, шарик из под газового питсолета или подшибпника, и трубка от велиосиедной камеры под насос. Покопался в грараже и собрал за 5 минут.
А основные запасы чая пусть стоят в емкости с влажностью, чтобы туда каждый раз не лазить если нужно достать чтото - раз несколько недель залез туда, проветрил, блинов в банки накрошил, и только то что в банках пьешь о остальное лишний раз не открываешь чтоб выдыхалось меньше. Банку открыл, - взял кусок и за 30 секунд назад воздух откачал. А можно и основную емкость если оно - метал например катсрюля на 50 литров из нержавейки завакуумировать, только насос от машины ручной нужен а не шприц понятное дело. Можно все отдельно по пакетам. Можно расссыпуху и блины по кусочкам в 3хлитровых банках на долгом хранении. Как угодно можно. Красный чай например у меня весь стоит в 3-хлитровых банках и не выдыхаетсяя практически вообще.
Кто колеблится - проверьте на свежемолотом кофе. Из него запах улетает за день, а если вот так все сделать, то каждый раз когда банку открываешь - будет запах как у свежемолотого или как из только что открытой пачки.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Последний раз редактировалось nadnetsv; 17.10.2018 в 20:30.
Смысл в том что если проблема есть, а ничего при этом не менять - то оно ведь не решится никак. Я к этому пришел тоже не от нечего делать, а просто потому что все остальное не помогало.
Чай многие вакумируют, но целыми блиами , и на елекровакумтаорах которые мнут лист. А так в банках удобно взял что надо и назад все откачал. Бывает посылку откроешь, все такое вкусное и ароматное, потом ето уходит а ты себя обманываешь что это тебе приелся вкус, а оно выдохлось на самом деле просто и все.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 17.10.2018 в 19:40.
Теоритически пустот внутри сухого листа\блина достаточное количесвтво - а все пустоты заоплнены либо воздухом, либо водой, а значит окисление будет все ровно. Когда такой пакет открываешь запах идет сумасшедший - откуда? Запах в чашке должен быть а не в комнате. Да и пакеты на практике трудно применимы: открыл, отломил кусок и назад все по новой? А это "комбинированыая" схема - основные запасы лежат в емкости\баке комнате с влажностью как и положено пусть там чай лежит не сухой, увлажненный, зреет, дозревает и так далее и именно туда мы лазим очень редко - чтобы пополнить "расходные" запасы чая в банках, которые тоже просто так стоять не будут, а под вакуумом. Для меня это самый простой вариант без головной боли и с гарантированным результатом.
За месяц все что набрал в прошлый раз допил, тодгда только лезеш в "харнилище". То что плохо лежит и там - то я уже закатываю в емкости побольше на более длительное хранение. Хардкорный вариант еще можно туда таблеткку с углеродом закинуть чтобы возможные остатки воздуха окислились.
Вот красный чай с того года весь у меня лежит в 3хлитровом стекле. Хоть бы что ему стало. А раньше это проблема была. А щас весной свежаком закупился, поставил так и забыл. Емкости литров до 5 можно любые использовать - лиж бы была возможность крышку уплотнить какой нибудь резиной, и вкрутить туда от велосипеда трубку эту.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 17.10.2018 в 20:32.
Garrett (20.10.2018)
Когда то давно один дедушка рассказывал про подобный способ консервации. В банку закладывается необходимый продукт. Потом берется небольшая ватка, промакивается спиртом, ложится в банку, поджигается и банку сразу надо закатать. Кислород выгорает, огонь гаснет. Продукты лежат и не гниют, не плесневеют и т.д. Сам не пробовал. ))
Способов милллион есть. Нот вы бы так свой чай стали закрывать? От шприца точно ничего не будет в отличии от електричекого насоса который ломает лист и сплющивает.
Крмое того, можно абсорбент какойто в банку еще закинуть для 100% гарантии (активированный углерод, стружка жлелеза), который возможные остатки воздуха удалит. На трудно скзаать на сколько оно работает - лучше обычное удаление болшей части возуха - и так все работает.
Незнаю на сколько тут все грамотно сказано тк для окисления еще и вода нужна.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 18.10.2018 в 10:32.
Ок, беру за 80ю тогда. Чтобы туну зипано ехать не было скучно =) Еще в порыве безумия закнул туда одного зеленого палвина, одного красного еще шен за 35 тоже этот
Это по шушке уже запасов на несколько лет будет.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 18.10.2018 в 20:22.
mahno73 (18.10.2018)
Еще раз хочу вернутся к этому Линьианскому [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]:
С одной стороны дынно-дымные-манговые проливы он держит не долго - по сути этот вкус сохраняется четко первые три-четыре пролива, потом идет на спад и выходит под конец в сухость, но купить за такие деньги его стоит хотябы бы за эти три пролива - они просто вкуснюшие! Можно дойти до 7, а учитывая цену данного шена можно потом просто сменить заварку, а так же что два блина я заказал сейчас, а мои ощущения основаны пока только на пробнике - тут и говорить не о чем. Годнота чай.
12-15 проливов с 120юшного блина или 14 проливов с двух 60юшных - математика почти одна и та же.
UPD
Вот щас посчитал точно - 4 пролива прямо вообще ням ням, с доходоом до 8 очень приятных.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 18.10.2018 в 21:36.
11-11 cкоро, а что эти блины куда-то исчезнут можно не опасаться. Но если будите брать - в том магазине есть брикет на [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]еще из бюджетного о котором я писал - мне он все больше нравиться. За свои 25 юаней вообще огонь. Можно легко спутать с чем то более дорогим.
А в этом шене спитый лист не очень презентабельный - ну и что? Вкусно ведь и так. Да тут нет часового послевкусия во рту, но пока пьеш все вкусно. И шен ооочень мгякий. Невсегда уместной мощи, срывающей башню абсолютно нету.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 18.10.2018 в 22:30.
Приветствие старожилам форума. Пришёл к вам за советом и вообще. Ветка шикарная!
С чаем с декабря, выпито не один кг, но вот с Таобао как-то дел ещё не имел. В связи с чем возникло пару вопросов. Надеюсь на поддержку с вашей стороны:
1. Как быть с доставкой? Я из Украины. Через посредников или есть вариант прямой доставки?
2. Подскажите, пожалуйста, пару магазинов с проверенной иссинской или не иссинской керамикой. Очень горюю без чайничка, пуэры прям просят)
Ну а с выбором чая я уж как-нибудь покурю ветку форума. Буду очень признателен за помощь. Спасибо!
Эту тему просматривают: 22 (пользователей: 0 , гостей: 22)