Да никто не бросался ) Тут речь шла о паре удачных шенах и одном шу. За свои деньги они действительно хороши. Номерные и классическую серию за нынешние цены пусть сами себе там покупают, да беседки строят из них )))
Да никто не бросался ) Тут речь шла о паре удачных шенах и одном шу. За свои деньги они действительно хороши. Номерные и классическую серию за нынешние цены пусть сами себе там покупают, да беседки строят из них )))
А меня они очень впечатлили. Трудности были при распознавании рукописных иероглифов, хозяин магазина расшифровал. Больше всего понравились чаи: ми лань сян, аромат утиного помета и, предположительно, ароматом миндаля([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]).
Находил отзывы о магазинах wmcha, yisababy, shop60749132 и т.д Прошу рекомендаций у любителей гуандунских улунов, какой магазин вы можете посоветовать на данных момент? Из некритичных пожеланий - фасовка менее 500 граммов.
yisababy очень плохой магазин, shop60749132 вообще не гуандунские улуны, а фуцзянские (совсем разные чаи). wmcha хороший магазин, совсем недавно ми лань сян там брал. Еще тут на форуме упоминали магазин от susu, сам не пробовал, но зато там есть фасовки по 100 и 250 грамм.
Из последних приобретений, взял такие (попробую и отпишусь только в феврале):
http://taobao-forum.com/showthread.php?t=2986358641&p=2986943103&viewfull=1#post2986943103
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
degordan (13.11.2018)
Шен пуэр "Трель Феникса" от фабрики Хайвань
Дата выпуска: 01.01.2017г.
Вес: 400гр
Производитель: Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd
Материал: лист со старых деревьев, расположенных на подножьях Булан Шань (Bulang Shan, 布朗山), весенний сбор 2016г.
Покупал в на складе в Куньмине, цена [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] 264 юаня
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Сырье отборное, - это видно с первого взгляда (даже ДингЛи от Тулинь рыдает при взгляде на это сырье). Прессовка слабая, понимаешь, что технолог берег лист, дабы при заваривании иметь максимальный его (листа) размер. Блин легко разбирается руками. Запах приятный; чернослив, сухофрукты и на фоне легкая подкопченность и какие-то специи на третьем плане. Этот шен принадлежит к серии "Зодиак", - ежегодно Хайвань выпускает блинчики из одного и того же сырья собственных плантаций и у ценителей есть возможность оценить урожай каждого года самолично. Хранился этот шен в Куньмине.
Итак, заваривал классически, проливами, на 10г листа воды в пол-типода, 100мл.
90С, 30 секунд первый-второй проливы (настой на фото).
Горечи, зелени молодого шена нет и в помине. Лёгкие подкопченные сухофрукты, немного чернослива, на третьем плане очень слабо ягода.
Ассоциация одна - ДингЛи в интерпретации завода Хайвань. Прозрачный и изысканный Шен, который со временем станет ещё лучше но уже сейчас его можно и нужно пить.
Ци ощущается уже сейчас, по силе 7 из 10, хорошо чистит голову и приводит мозг в порядок, а также освежает. В общем, нахлобучивает нормально так.
В послевкусии подкопченные сухофрукты и чернослив
Третий пролив, 90С, 30 сек. Пэрфекто! Лёгкий свежий Шен. Той изысканности, что есть у старых 10-летних шенов, здесь, конечно, нет, но, разница между ними в 10 лет...
Четвертый пролив. Все та же прозрачность с легкой подкопченностью. Питкий, вкусный, молодой шен.
Короткое резюме: прекрасный молодой шен, который можно пить уже сейчас (особенно утром!), - он освежает, он бодрит, он чистит голову. А что ещё нужно от хорошего зелёного чая?
P.S. Возможно, обзор получился немного сумбурным. Дело в том, что этот блин лежит у меня уже месяц и сегодня утром я в экстренном режиме решил попробовать его, дабы, в случае чего, с оказией (по хорошей цене) заказать еще один на хранение. Шен оправдал мои ожидания и я заказал еще один про запас.
Последний раз редактировалось Alex_san; 14.11.2018 в 13:07.
aleksod (14.11.2018), altanum (13.11.2018), dmitry43 (13.11.2018), irina_iv (14.11.2018), kevgeniy (13.11.2018), mahno73 (14.11.2018), nadnetsv (13.11.2018), och (14.11.2018), Septiconn (13.11.2018), Thorny (14.11.2018), tornton74 (26.12.2018), zemlemer (14.11.2018), Бобро (14.11.2018), Пуэрный ЙОЖ (14.11.2018)
63 человека на форуме (рекорд наверное) от про чек отзывов нету - даже про брикеты по 12ю какие нибудь
Пришла посылка - интересного там не много - в основном на раздачу народу брал всякое о чем и так по сто раз уже писали. Решил вскрыть первым этот пакет[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] - просто хотелось чегото красного. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] - и учтите что старый отзыв написан по ним, а сейчас пришел 18 год. Пришло в таком же пакете как и в тот раз - просто хорошая бумага. Запах из пакета - ее, оно! Прямо пекарня, где на дровах делают выпечку. Вкус - можно назвать классикой, - все та же выпечка, карамелизированные сахара, сладковатая кондитерка на языке, легкий дымок - вкус который можно найти в любом дяньхуне, но все очень сбалансировано, мягко, без горечи, нет дянхновской брутальности, а в настое помимо вышеперечисленного есть еще какие то пряные специи (или пряные травы) и что то вроде мяты в послевкусии иногда проскакивает (так мне кажется) - проливов много - вкусняшка вымывается медленно, растянутая равномерно на все проливы - гайвани на всю семью хватит. На улице дубарь - зашло на ура - согревает.
Вобщем по памяти вкус немного отличается от прошлогодних игл об этом писали и киты в комментариях - тот вроде больше дымо-сухофруктовый был, а тут сдвиг в сторону кондитерки и ворсинки были оранджеватые а щас стандартный желтоватый цвет. Но очень вкусно! (но без вау-эффекта - просто хороший вкусный чай) К покупке рекомендуется однозначно - может за свои 65 ю можно найти иглы повкуснее только где, - а эти точно брать можно.
Вот тут люди еще их брали на сколько я знаю - они возможно скажут точнее.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Последний раз редактировалось nadnetsv; 13.11.2018 в 22:00.
del.
Последний раз редактировалось kevgeniy; 13.11.2018 в 21:42.
Забыл сказать - продаван игл о тех что вчера писал положил пробник [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] 120ю\200г те 100г=60ю, что равняется цене хорошего шена от топовых производителей или какого нибудь дорогого улуна в пересчете на вес
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Поетому сказать тут особо нечего - да иглы из одних золотых почек, - брутальной резкости дяньхуна тут и в помине нету , иглы очень мягкие, медовые, основная линия вкуса - мед, кондитерская выпечка и пяные специи, - абсолютно "усмиренный" дянньхун, в то же время чувствуешь, что это дяньхун в самом лучшем виде благодаря развитию хлебо-кондитерской темы - но это тут не грубо пропеченные ржаные корки на пресном тесте, слишком горький шоклад или леденец из жженой карамели, как можно встретить в большинстве недорогих дяньхунов, а сдобное, сладкое тесто, мятный пряник или торт-медовик прямо пьешь и все тут. Море проливов - штук 6-7 основных не считая компотных, и сногсшибательнй аромат - но посмотрите на цену этого чая. Я бы такой специально брать не стал. 30ю\100г хотябы - тогда может взял бы одну пачку. С другой стороны попробуй насобирать столько пушистых ворсинок, чтобы 100г такого чая получилось.
Брать на усмотрение - но мне кажется, если купить предидущие иглы и насобирать там себе почек (либо купить их и получить пробник) - будет +- тот же чай хотя и не такой вкусный, этот все же видно сделан из самого нежного сырья.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 14.11.2018 в 20:51.
Это вы нарвались на не лучший хайваньский шен..
Вообще у них есть много посредственных шу и шенов, которые продаются на Таобао с конскими ценниками.
Попробуйте 7548, 9928, мой любимчик 1999 и Лао Шу Чяо Му.
Еще народ хвалит 958 точу, но ее надо попотеть найти.
Из более дорогих - однозначно Шен Шань Лао Шу, как Вам и посоветовали.
Разрекламированный здесь "Фэн Мин" ("Трель Феникса") я пил у дилера в 2017 году, когда он только вышел. Тогда он был пахуч, душист и неприлично резок на вкус для своих денег, сейчас должен был уже отлежаться и успокоиться.
mahno73 (15.11.2018)
aleksod (15.11.2018)
Вспомнили тут про Хайвань, решил почти 7578 пропить.. Опять с ним какая-то беда. Вроде был вкусным и хорошим, сейчас топление включили и вообще не пошел. Заваривается как-то неравномерно и вкус не нравится. Походу до лета отправляется в спячку.
Отопление не сильно жарит, т.ч. "засохнуть" не мог еще успеть. Просто воздух в квартире другой по температуре/... и некоторые чаи иначе воспринимаются.
Недавно выкупил "юбилейный" и 1999, посмотрим как они себя чувствовать будут.
Бин Ча при распаковки сразу порадовал своим видом. Явных запахов и ароматов косточковых, манго , сухофруктов я не почувствовал, приятный аромат но утихший от времени . Промыл и дал подышать с минуту , аромат из чайника блеклый, невыразительный, что очень напррягло. Первый пролив делал как описано , и как делал раньше точно по инструкции и аж -секундомеру, чтоб потом не говорить что чего то не понял.
Первый пролив не порадовал , аромат из чайника печеными яблоками, сам чай еще не раскрылся и в нем ели угадывалось то что описывал [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
Второй пролив 25-30 с. горечи, терпкости нет, очень многогранный вкус с перекатами на языке и описать его очень сложно, настой очень богатый и вкусный, но без явных ударов по рецепторам . Третий 35-40 сек компот с сухофруктов, но опять же без явных сильных вкусовых отклонений в ту или иную сторону , ровный сбалансированный мягкий вкус, с приятным послевкусием и ощущением в орту. Можно назвать и манго , и маракуйа , кому что подскажет его память, очень вкусно. Чай годный , и стоит этих денег однозначно. Для любителей шена , к обязательной покупки для понимание и сравнения. Так называемая Ци соглашучь с автором на 9 баллов, хотя для меня все 10, но очень приятная эта Ци, у этого Шена
Спасибо за обзор, рад, что шен понравился!
Добавлю, что сейчас цена на него немного опустилась и составляет 158 юаней.
Вчера пропил ВуЙи от Тулинь 2015года после 3-месячного хранения. Так вот, Ци в этом шене от Ланьхэ, слабее Тулиньского Иу раза в два, - там эффект просто ошеломителен. На досуге попробую продегустировать его еще раз и написать обзор.
P.S. В принципе, если ориентироваться на цены Тао, этот Ланьхэ для своего скуса и силы особых альтернатив не имеет. Куньминский Чжунча 1938 похож на него, но стоит на 30-40 юаней дороже (и риск попасть на палево), вариации МуШу стоят 200+ юаней, а ботановский ЛонгЮань 2003 года за 120 юаней, - влажное хранение со всеми вытекающими.
Потому, если кто хочет взять хороший выдержанный шен из годного сырья, ст0ит попробовать этот Ланьхэ; 143юаня, - минимальная цена, что я видел в этом магазине.
По секрету могу сказать, что именно этот шен в Куньмине в опте ст0ит около 190 юаней, так что на Тао сейчас проходит аттракцион невиданной щедрости.
Последний раз редактировалось Alex_san; 17.11.2018 в 12:23.
Сягуань вырви глаз . Я его обошел в свое время эту точу,читая обзор о его "достоинствах" ,и автор не оценил так сказать (не nadnets ) . Очень дымный, ремневый, взрослый , прокуренный в у смерть, прям еще на моменте вскрытия
Для любителей кому покрепче , сразу сюда. В этом варианте Сягуаньских точ воплотились все достоинства вышеперечисленных вкусов,но без изысков, чтоб встряхнуться!. Проливы как и всегда у этих точ не долги, но удовольствия получите точно. Настой первый 25 сек. цвет.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Да, это самый классический вкус сягуань из всех точ которые я пробовал - здесь буквально ничего нет кроме святой "сягуанськой троицы": кожа, дым и чернослив -то есть то, за что их любят, и что что им больше всего удается в самом откровенном и концентрированном исполнении. При том это низший сорт, и цена - 58ю (я вообще по 48 брал). Недостатков просто нет, - безпроигрышный вариант, для тех кто устал искать свой вкус сягуань и хочет простоты.
Единственно что щас все себе по два пакета возьмут и запасы в магазинах 11 года закончатся
Есть еще другой [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]этого вкуса - его более утонченное развитие в этих "синих" точах (продавец и год сохранены )
Последний раз редактировалось nadnetsv; 17.11.2018 в 16:34.
mahno73 (17.11.2018)
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] брал за 68юаней, теперь он стоит 78ю в магазине, который разведал @[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], Брал в магазине два блина - о втором напишу как нибудь потом и еще продавец пробник какой-то засунул.
Во-первых мне нравиться, что продавец пакует все блины в индивидуальные герметичные пакеты - когда вытащил блин был влажноватым на ощупь, - оно и понятно - в герметичном пакете свой миркоклимат с сохранением влажности, что хорошо тк чай так не высохнет пока доедет до нас по нелегким дорогам. По сырью довольно крупный грубый лист, с минимальным количеством черенков и приблизительным содержанием почек 30%.
Запах - вкусный, сухофрукты, орешки, бывают такие шу что вообще никак не пахнут.
Настой довольно густой - на входе немного "притормаживает", потом пролетает дальше (масла). По вкусу что-то отдалено сухофруктовое, но основная компонента - сладость на кончике языка, плотненькое тело, какие-то дубильные вещества (коньячек?) - хороший баланс шу и жиденьким чай явно не назовешь, и ничего неприятного и отталкивающего во вкусе я не заметил. Удачная покупка за 68 юаней - за 78 тоже для разнообразия можно брать, ведь для меня хотя и почерк вкуса у всех шу более менее простой и односложный, у всех разный баланс - какие-то более кофейные, другие - в сторону шоколада, сливок, орехов или чернослива, а некоторые просто берут своей плотностью.
Как нибудь достану второй блин из этого же магазина.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 17.11.2018 в 19:19.
Рад что понравилось. Раньше продавец в прбники клал еще [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], если есть, обязательно попробуйте. Была пара миниточей, одну уже пролил -- ну очень вкусно. Заваривал в кружке, получилось ~600мл густющего, нажористого шоколадно-черносливо-виноградного шу. Понравилось наверное даже больше блинов. Из печального -- стоят эти точи прилично, 188ю/672грамм (84 точи). На 1688 можно взять за 138ю.
P.s. ошибочка вышла, уже нельзя за 138ю купить. Выставили ограничение по количеству -- 138ю при покупке от 60 коробок.
Последний раз редактировалось kevgeniy; 17.11.2018 в 21:19.
ЭЭэ нет, там лежал пакет с кусками от какого-то блина который я пропил (не понравилось как-то после особенно того, что в обзоре был, но мусором тот шу точно назвать нельзя - просто много чего вкуснее есть), но опознать ну никак не удалось - хотя там ассортимента на одну страницу. Потом в чате у продавца спрошу что же это было, чтобы знать хотя бы что покупать не стоит. Второй блин оттуда - [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]из вашего обзора. Я так понял что там не зря такой небольшой выбор - откровенного мусора там нету в продаже, только нормальный чай.
П.С А в каких упаковках точи были? В фольге - одна зеленая, одна желтая? Лежит два таких как раз с той посылки из пробников и тоже еще не опознанные, но вроде как не оттуда тк пакет с шу был прилеплен к блинам от магазина.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 17.11.2018 в 22:03.
Точи похожи на (очень) маленькие блинчики, по ссылке можно увидеть. Белая бумага, на ней коричневые/красные (для шу) или зеленые (шен) надписи. Возможно что не положил, в начале он щедро слал. Кажется, было 2 пробника шу (каждого 15гр) и еще две мини-точи. Один пробник тоже был невкусный, а от второй зашел. Есть подозрение, что зашел пробник вашего блина как раз. Точно определить не смог, колеблюсь между вашим и вот этим:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
На 1688 у них выбор больше значительно, есть и рассыпуха и головы:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Аа, тогда мини-блины точно не те, откуда-то из другого места. А пробник который не очень хорош нужно было бы опознать, чтобы в следующий раз не взять его в случае повторной закупки, да уже обертка походу потерялась (
Иероглифы не подошли ни к одному блину, сколько не смотрел - хотел фотку отправить продавану да теперь пакет не найду. Самое смешное что сам пробник у меня остался, а верхушка, где надпись отрезана.
Вообще теоритически спросить можно все ровно - я знаю что у продавца есть логи, в которых они по нику в чате видят кому что отправляли включая пробники.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 17.11.2018 в 23:01.
Эту тему просматривают: 53 (пользователей: 0 , гостей: 53)