Нашёлся пропавший обломок [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Год 2009й
Блин 400 гр.
Му Э Чунь, как написано на блине )) и этим всё сказано.
Чайный настой темно-красного цвета, прозрачный.
Камфорный аромат и сладкий вкус с нотками чернослива и старого дерева.
Я бы сказал, что "99802" - это облегчённая версия [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Нотки шоколада не настолько сильны, но явно прослеживается подобное сырьё и рука технолога.
В целом вкусный шу. До 7 проливов вкусовые ноты мало меняются. Далее шу слабеет.
Последний раз редактировалось Thorny; 27.05.2014 в 11:14.
Ну вот и обещанные вопросы
to dimasg
Насколько я помню у Вас Kamjove V-908. Из Ваших обяснений я понял, что если выставить температуру например 80 градусов, то чайник вскипятит воду, отключится и когда остынет до 80, то снова пойдет по циклу на кипячение. Непонятно для чего так сделано. Ведь эти чайники(или похожие с насосами) видел в видеороликах с китайских чайных магазинов. Как они их в таком режиме используют? Логичнее было бы поддерживать температуру на уровне тех же 80 градусов, как это реализовано в термопотах. Это недостаток этих моделей (V-908, V-928) или я что-то не понял? Что Вы об этом думаете?
Присматриваюсь к воде Аляска. Может Вы пробовали? Я сам пользуюсь Аква Лайф 6 л от Миргородского завода. Немного сладковата, но мне пока что нравится. Хочу поменять по причине удобности доставки.
И еще один вопрос. У Потемкина в одном из видео китаянка Лиса, дочь фермера и владелица магазина, специализирующегося на продаже пуэра, рассказывает, что шен пуэр нужно промывать один раз, а шу - два раза. Я и раньше так делал, но для меня стало неожиданностю время такой промывки. Я делал промывку на секунд 10(три вдоха-выдоха), она же говорит об одной минуте. Я понимаю, что Лиса имела ввиду пуэры несколько другой ценовой категории, которые с ее слов выдерживают до 20 проливок. У меня же после двух промывок шу пуэра по 1 мин и пить уже будет нечего Что вы об этом скажете, дорогие друзья?
Доброго вечерочка Вам дорогие.
Забрёл я сегодня в гости к одним.... знакомым, на сашлык!
Зашел так...кстати, не надолго. Сашлык кстати отменный, свининка аппетитненькая, как я люблю...Сам пожарил, что бы всем понравилось, ибо слабость моя...Сашлык, жарить!
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Так собственно что удивило.
...чай будешь?
Да, а у Вас какой?
...шен пуэр, вот такой...
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Такой буду...
И о Боже... Сваренный методом Лу Юя ( так пишется?)
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вкус...))))) Плотный, аромат резкий.
Еще была рыбка, форель...Больше всего запомнилась!
Приятного чаепития жители Чайного Домика!
Как самобытно...
Мне понравилось!
≈ Пейте чай вместе со мной! Любящий вас, Razzi! ≈
Именно так. Могу только предположить что сделано с целью достаточного обеззараживания воды. У меня этот чайник как "запаска", поэтому я особо не заморачивался этим. Термометр то работает все время, можно остановить раньше закипания ...
Если не путаю, термопот точно так же кипятит при первом заливании или доливании воды, и только потом поддерживает заданную температуру.
Можно взять чайник в комплекте с индукционной плиткой, они стоят сопоставимо с простыми чайниками, но я так и не нашел как там регулируется/показывается температура, вероятно просто по мощности ...
А что показывает индикатор на вашем чайнике? Изменение температуры?
Последний раз редактировалось RAZZI; 01.09.2013 в 13:22.
≈ Пейте чай вместе со мной! Любящий вас, Razzi! ≈
И это здОрово!
≈ Пейте чай вместе со мной! Любящий вас, Razzi! ≈
Пил и Аляску а Аква Лайф. Не впечатлило особо. Может быть я слишком придирчивый.
Часто так поступаю когда нет времени плескаться. 20 проливов по минуте вряд ли выдержит любой чай. В основном получается 3 пролива. !-й - 30 сек, 2-й - 1 минута, 3-й - 2 мин. Количество воды при таком способе заваривания увеличиваю в несколько раз. Например из стандартных 7 гр. можно запросто заварить 3-4 пол-литровых чайника или 2 одно-литровых. В случае с литровым заваривать подольше. Отлично подходит для недорогих чаев, когда нет времени и надо получить срочный заряд энергии.
novelty_ua, Вы доводите до кипения, а некоторые не доводят вообще. Надо им 80 градусов - нагревают воду до 80-ти. Именно так делать он и не рекомендует.
Если можно отключать, то тогда, если термопот действует как термос, можно пользовать. Сам не испытывал, но встречал мнение, будто бы термос все равно надежней и дольше держит температуру.
В каком смысле? Сначала горячей, потом холодной, а потом проливы? Это позволяет высвободить больше витамина С, за счет чего чай получается чуть мягче и с кислинкой во вкусе. Однако заметно теряется крепость напитка. Извините, что не понял смысла вопроса. Всего видео с Григорием не смотрел.
Последний раз редактировалось prodigalson; 01.09.2013 в 15:54.
Нет, уважаемый prodigalson. Я имел ввиду, что она рекомендует промывать шу пуэр кипятком два раза и не меньше одной минуты.
Эту тему просматривают: 20 (пользователей: 0 , гостей: 20)