 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Добрый всем день, хорошего настроения!
Друзья мои!
Желаю вам удачной недели, здоровья, счастья и мира!
≈ Пейте чай вместе со мной! Любящий вас, Razzi! ≈
А у меня сессия, но последние 2 недели пью только "Дяньхун 58"
Пока не приелся ))
Добрый вечер, попробовала у друзей чай мне очень понравился, помогите пожалуйста найти или подскажите название. Спасибо.
Попали сегодня в руки Менкушные Весенние ростки 2007 нормального хранения. Впервые попробовал этот чай по-настоящему.
И что могу сказать - он кардинально отличается от того, что был у меня (линк на магазин которого тут фигурировал постоянно с менку).
Я практически залпом выпил литр - ситуация, когда чай пился и пился и его все хотелось и хотелось. Причем ароматика и вкус оставались до самого последнего пролива (7гр на 100мл гайвань и литровый термос ушел).
Для чистоты эксперимента достал кусок старого блина. Нда...совсем другое. Вкус есть - вполне питьевой чай. Нормальный, но совсем другой. Но аромата как такового практически нет. Лежалость и затхлость за долгой время нахождения его у меня вся выбилась - выдает неправильное хранение только аромат из самой гайвани - там присутствует тяжесть и "ненормальность". Аромат пустой пиалы очень слаб (в блине другом - очень сладкий и вкусный).
Блин не с тао, а на тао такой найти задача еще та.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
И какое оно, это хранение (спрашиваю без всякой иронии)?Сообщение от Alex_Keeper
Лично я присоединился к мнению, что тао вообще не самое подходящее место для покупки шэна...
Тот что у меня был явно хранился в каком-то подвале с посторонними запахами или сырости. И следствием чего - напитался всем этим добром. Аромат у блина был тяжелый.
Этот - типичный представитель хорошего шена. Аромат у него у сухого довольно слабый, но уверенно чистый. При проливке все встает на свои места - просыпается чайПричем в прямом смысле - довольно ароматен.
Где конкретно все это время отлеживался - информации нет, так как ко мне приехал из питерской чайной студии, а уж к ним откуда...
молодые, 1-3 года вполне себе можно брать не задумываясь в +- проверенных местах. А что-то древнее, конечно. Тут нужно либо сакральное знание о продавце и его чае, либо везение чудовищное.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Не задумываясь даже о том, можно ли его будет пить?
Не соглашусь. У меня удачных покупок куда больше неудачных, в несколько раз, даже по шэнам, которые брались в магазинах, про которые никто не писал. Надо просто критично подходить к отбору.
С со старыми и/или дорогими же надо брать пробники сначала, да ...
А со старением, особенно с учетом разницы климата и воды у продавца/дегустатора и покупателя можно получить неожиданный результат даже у супер-проверенного магазина и дегустатора.
вы ушли куда-то в сторону. Я имел в виду не ""какой-то любой блин 1-3 года лишь бы взять", а блин, который вы хотели бы приобрести 1-3-летка.
А по старым - тоже не ходок. Хочу взять чантай года так 2006, но все что пробовал пробниками периода 05-07 (штук 6 от одного продавца) были просто кошмарного качества.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Хорошо, а у меня с шэнами с тао прямо обратная ситуация...
Как же я узнаю, какой свежий или юный шэн я хотел бы приобрести, если в абсолютном большинстве случаев не предлагаются пробники? По "интуиции"? Покупка свежего и малопитьевого тайдича-шэна в расчете на длительное домашнее хранение вообще несколько авантюрный вариант, почему я и стал стараться приобретать шэны, которые с удовольствием пью сразу...
после этого у меня в голове вообще только один вопрос: как вы вообще чай покупаете?
именно так и делаю. Потому как заметил что квартирное пространство - не лучшее место для хранения чая (очень сухо). Надо или дополнительно все это дело увлажнять (и догонять до 70 хотя бы), или не морочить себе голову.
Брал цяо му 2011 - очень ароматный. Полежал некоторое время у меня (брал сразу с запасом) - как ветром сдуло всю эту прелесть - осталось только напоминание. Так что беру чтобы пить сегодня и в течение года.
ЧАЙ – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку
Действительно, как же ещё покупаются шэны, кроме как на таобао без пробников!
Последний раз редактировалось vald_mg; 31.01.2015 в 02:31.
Добрый день,господа!Наверное такие как вам уже по горло надоели,но попросить помощи и совета я просто не могу.Я запутался и совсем не знаю что заказать.Подарил мне друг кирпичик 7562 фабрики Менхай.Купил он его в местном магазине,по этому я не знаю на сколько он настоящий.Так вот этот шу - мой первый чай.На столько мне понравилось пить пуэр,что не выпив за день чая меня аж трусит.Блин ушел меньше чем за месяц.Решил идти дальше.Перечитал массу сайтов,но так и не могу определиться какой же чай заказать и у кого.
Денег не много,с удовольствием покупал бы 100 граммовые "пробники" по 2-3 разный пуэра.Но такие рекомендованные чаи как 8592 и 7572 я нахожу только в больших блинах.По мимо пуэра хотелось бы попробывть и ещё что-нибудь.Очень нравится пить травяные сборы,которые собирают бабушки в Крыму,Карпатах и т.д. Что-то типа такого продают китайцы?
В общем я просто запутался.Выбор просто огромный и я не знаю с чего начать.Советуйте,специалисты,пожалуйста.
в Хайване 1999 попалась деревянная пластина (фирменный знак)- в каком ещё чае что-то подобное встречалось?
Последний раз редактировалось komandr; 01.02.2015 в 08:21.
Эту тему просматривают: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
Ваши права
