Your fucking browser doesn't support JavaScript, so you can't post here.
неожиданно: ЧАЙ-2 - Страница 3

Отмечены в теме

Страница 3 из 333 ПерваяПервая 1234567891353103 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 60 из 6649

Тема: неожиданно: ЧАЙ-2

  1. #41
    Репутация
    171
    Аватар для Dovik
    Регистрация
    16.10.2012
    Сообщений
    488
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    18
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    И я тут возле Вас друзья присяду со своей гайванью полной [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], всем добрый вечер
    Думай о добре, призывай к добру, твори добро и тебя окружит добро!

  2. #42
    Репутация
    661
    Аватар для Thorny
    Регистрация
    14.08.2012
    Адрес
    Ингерманландские болота
    Сообщений
    3,217
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    286
    Спасибо Получено благодарностей 
    395
    Спасибо за
    218 сообщ.
    Упомянули
    106 Post(s)
    Отмечен
    1 Thread(s)
    Нашёлся пропавший обломок [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
    Год 2009й
    Блин 400 гр.




    Му Э Чунь, как написано на блине )) и этим всё сказано.

    Чайный настой темно-красного цвета, прозрачный.
    Камфорный аромат и сладкий вкус с нотками чернослива и старого дерева.

    Я бы сказал, что "99802" - это облегчённая версия [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

    Нотки шоколада не настолько сильны, но явно прослеживается подобное сырьё и рука технолога.


    В целом вкусный шу. До 7 проливов вкусовые ноты мало меняются. Далее шу слабеет.
    Последний раз редактировалось Thorny; 27.05.2014 в 11:14.

  3. #43
    Репутация
    57

    Регистрация
    23.01.2013
    Сообщений
    213
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    0
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Ну вот и обещанные вопросы
    to dimasg
    Насколько я помню у Вас Kamjove V-908. Из Ваших обяснений я понял, что если выставить температуру например 80 градусов, то чайник вскипятит воду, отключится и когда остынет до 80, то снова пойдет по циклу на кипячение. Непонятно для чего так сделано. Ведь эти чайники(или похожие с насосами) видел в видеороликах с китайских чайных магазинов. Как они их в таком режиме используют? Логичнее было бы поддерживать температуру на уровне тех же 80 градусов, как это реализовано в термопотах. Это недостаток этих моделей (V-908, V-928) или я что-то не понял? Что Вы об этом думаете?

    Цитата Сообщение от prodigalson Посмотреть сообщение
    Зачем минеральную? Я имею в виду конторы, которые привозят воду на дом. Перепробовал несколько контор. Не то. Думаю попробовать взять якобы прикарпатской, якобы из источника, 30 украинских серебренников за 18,9 литра.
    Присматриваюсь к воде Аляска. Может Вы пробовали? Я сам пользуюсь Аква Лайф 6 л от Миргородского завода. Немного сладковата, но мне пока что нравится. Хочу поменять по причине удобности доставки.

    И еще один вопрос. У Потемкина в одном из видео китаянка Лиса, дочь фермера и владелица магазина, специализирующегося на продаже пуэра, рассказывает, что шен пуэр нужно промывать один раз, а шу - два раза. Я и раньше так делал, но для меня стало неожиданностю время такой промывки. Я делал промывку на секунд 10(три вдоха-выдоха), она же говорит об одной минуте. Я понимаю, что Лиса имела ввиду пуэры несколько другой ценовой категории, которые с ее слов выдерживают до 20 проливок. У меня же после двух промывок шу пуэра по 1 мин и пить уже будет нечего Что вы об этом скажете, дорогие друзья?

  4. #44
    Репутация
    37

    Регистрация
    16.07.2012
    Сообщений
    106
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    1
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Доброго вечерочка Вам дорогие.
    Забрёл я сегодня в гости к одним.... знакомым, на сашлык!
    Зашел так...кстати, не надолго. Сашлык кстати отменный, свининка аппетитненькая, как я люблю...Сам пожарил, что бы всем понравилось, ибо слабость моя...Сашлык, жарить!
    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

    Так собственно что удивило.
    ...чай будешь?
    Да, а у Вас какой?
    ...шен пуэр, вот такой...
    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

    Такой буду...
    И о Боже... Сваренный методом Лу Юя ( так пишется?)

    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

    Вкус...))))) Плотный, аромат резкий.


    Еще была рыбка, форель...Больше всего запомнилась!


    Приятного чаепития жители Чайного Домика!

  5. #45
    Репутация
    1433
    Аватар для RAZZI
    Регистрация
    21.03.2011
    Сообщений
    3,702
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    22
    Спасибо Получено благодарностей 
    3
    Спасибо за
    3 сообщ.
    Упомянули
    2 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Как самобытно...
    Мне понравилось!
    ≈ Пейте чай вместе со мной! Любящий вас, Razzi! ≈

  6. #46
    Репутация
    115

    Регистрация
    17.02.2013
    Сообщений
    665
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    2
    Спасибо Получено благодарностей 
    12
    Спасибо за
    8 сообщ.
    Упомянули
    1 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от Неофит Посмотреть сообщение
    Из Ваших обяснений я понял, что если выставить температуру например 80 градусов, то чайник вскипятит воду, отключится и когда остынет до 80, то снова пойдет по циклу на кипячение.
    Именно так. Могу только предположить что сделано с целью достаточного обеззараживания воды. У меня этот чайник как "запаска", поэтому я особо не заморачивался этим. Термометр то работает все время, можно остановить раньше закипания ...

    Цитата Сообщение от Неофит Посмотреть сообщение
    Логичнее было бы поддерживать температуру на уровне тех же 80 градусов, как это реализовано в термопотах.
    Если не путаю, термопот точно так же кипятит при первом заливании или доливании воды, и только потом поддерживает заданную температуру.

    Можно взять чайник в комплекте с индукционной плиткой, они стоят сопоставимо с простыми чайниками, но я так и не нашел как там регулируется/показывается температура, вероятно просто по мощности ...

  7. #47
    Репутация
    57

    Регистрация
    23.01.2013
    Сообщений
    213
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    0
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    А что показывает индикатор на вашем чайнике? Изменение температуры?

  8. #48
    Репутация
    509
    Аватар для novelty_ua
    Регистрация
    17.05.2012
    Адрес
    Украина
    Возраст
    43
    Сообщений
    880
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    2
    Спасибо Получено благодарностей 
    1
    Спасибо за
    1 сообщение
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от Неофит Посмотреть сообщение
    Присматриваюсь к воде Аляска. Может Вы пробовали? Я сам пользуюсь Аква Лайф 6 л от Миргородского завода. Немного сладковата, но мне пока что нравится. Хочу поменять по причине удобности доставки.
    Тоже всегда беру Аква Лайф, если ее нету то беру просто Миргородскую.
    Улыбаюсь даже своей печенкой.

  9. #49
    Репутация
    1433
    Аватар для RAZZI
    Регистрация
    21.03.2011
    Сообщений
    3,702
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    22
    Спасибо Получено благодарностей 
    3
    Спасибо за
    3 сообщ.
    Упомянули
    2 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
    ПО СОГЛАСОВАНИЮ С НАШИМ ДОРОГИМ АДМИНОМ В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ
    ЧАЙНАЯ ТЕМА БУДЕТ ПЕРЕМЕЩЕНА ИЗ КАТЕГОРИИ "ДРУГИЕ ТОВАРЫ" В КОРНЕВОЙ СПИСОК.
    МЫ БУДЕМ В РАЗДЕЛЕ
    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
    Последний раз редактировалось RAZZI; 01.09.2013 в 13:22.
    ≈ Пейте чай вместе со мной! Любящий вас, Razzi! ≈

  10. #50
    Репутация
    57

    Регистрация
    23.01.2013
    Сообщений
    213
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    0
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от RAZZI Посмотреть сообщение
    ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
    ПО СОГЛАСОВАНИЮ С НАШИМ ДОРОГИМ АДМИНОМ В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ
    ЧАЙНАЯ ТЕМА БУДЕТ ПЕРЕМЕЩЕНА ИЗ КАТЕГОРИИ "ДРУГИЕ ТОВАРЫ" В КОРНЕВОЙ СПИСОК.
    МЫ БУДЕМ В РАЗДЕЛЕ
    ТОВАРЫ, ССЫЛКИ, ФОТОГРАФИИ​
    Вас и всех нас можно поздравить с такими обновлениями! Растем!
    От новичков(неофитов) не будет отбоя

  11. #51
    Репутация
    1433
    Аватар для RAZZI
    Регистрация
    21.03.2011
    Сообщений
    3,702
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    22
    Спасибо Получено благодарностей 
    3
    Спасибо за
    3 сообщ.
    Упомянули
    2 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    И это здОрово!
    ≈ Пейте чай вместе со мной! Любящий вас, Razzi! ≈

  12. #52
    Репутация
    32
    Аватар для prodigalson
    Регистрация
    14.10.2012
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    64
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    0
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от Неофит Посмотреть сообщение
    Присматриваюсь к воде Аляска. Может Вы пробовали? Я сам пользуюсь Аква Лайф 6 л от Миргородского завода.
    Пил и Аляску а Аква Лайф. Не впечатлило особо. Может быть я слишком придирчивый.

    Цитата Сообщение от Неофит Посмотреть сообщение
    она же говорит об одной минуте
    Часто так поступаю когда нет времени плескаться. 20 проливов по минуте вряд ли выдержит любой чай. В основном получается 3 пролива. !-й - 30 сек, 2-й - 1 минута, 3-й - 2 мин. Количество воды при таком способе заваривания увеличиваю в несколько раз. Например из стандартных 7 гр. можно запросто заварить 3-4 пол-литровых чайника или 2 одно-литровых. В случае с литровым заваривать подольше. Отлично подходит для недорогих чаев, когда нет времени и надо получить срочный заряд энергии.

  13. #53
    Репутация
    32
    Аватар для prodigalson
    Регистрация
    14.10.2012
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    64
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    0
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от dimasg Посмотреть сообщение
    можно остановить раньше закипания ...
    Знакомый китаец говорит, что только остужать. Недокипяченная вода портит вкус чая. Кто пробовал недокипячивать, что скажете?

  14. #54
    Репутация
    509
    Аватар для novelty_ua
    Регистрация
    17.05.2012
    Адрес
    Украина
    Возраст
    43
    Сообщений
    880
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    2
    Спасибо Получено благодарностей 
    1
    Спасибо за
    1 сообщение
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от prodigalson Посмотреть сообщение
    Знакомый китаец говорит, что только остужать. Недокипяченная вода портит вкус чая. Кто пробовал недокипячивать, что скажете?
    Я никогда не кипячу воду вообще, довожу ее до кипения и прерываю, не даю ей закипеть.
    Если вода кипела - это сразу отражается на ее вкусе.
    Улыбаюсь даже своей печенкой.

  15. #55
    Репутация
    57

    Регистрация
    23.01.2013
    Сообщений
    213
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    0
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от prodigalson Посмотреть сообщение
    Часто так поступаю когда нет времени плескаться. 20 проливов по минуте вряд ли выдержит любой чай.
    Тут речь шла о другом, а именно о промывке чая перед его употреблением.

    Цитата Сообщение от prodigalson Посмотреть сообщение
    Знакомый китаец говорит, что только остужать.
    dimasg говорил о выключении, чтобы не допустить повторного кипячения.

  16. #56
    Репутация
    32
    Аватар для prodigalson
    Регистрация
    14.10.2012
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    64
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    0
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    novelty_ua, Вы доводите до кипения, а некоторые не доводят вообще. Надо им 80 градусов - нагревают воду до 80-ти. Именно так делать он и не рекомендует.

  17. #57
    Репутация
    32
    Аватар для prodigalson
    Регистрация
    14.10.2012
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    64
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    0
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от Неофит Посмотреть сообщение
    dimsag говорил о выключении, чтобы не допустить повторного кипячения.
    Если можно отключать, то тогда, если термопот действует как термос, можно пользовать. Сам не испытывал, но встречал мнение, будто бы термос все равно надежней и дольше держит температуру.

    Цитата Сообщение от Неофит Посмотреть сообщение
    Тут речь шла о другом, а именно о промывке чая перед его употреблением.
    В каком смысле? Сначала горячей, потом холодной, а потом проливы? Это позволяет высвободить больше витамина С, за счет чего чай получается чуть мягче и с кислинкой во вкусе. Однако заметно теряется крепость напитка. Извините, что не понял смысла вопроса. Всего видео с Григорием не смотрел.
    Последний раз редактировалось prodigalson; 01.09.2013 в 15:54.

  18. #58
    Репутация
    57

    Регистрация
    23.01.2013
    Сообщений
    213
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    0
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Нет, уважаемый prodigalson. Я имел ввиду, что она рекомендует промывать шу пуэр кипятком два раза и не меньше одной минуты.

  19. #59
    Репутация
    93
    Аватар для YU55
    Регистрация
    09.02.2013
    Адрес
    Зона политического бедствия.
    Сообщений
    531
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    5
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от novelty_ua Посмотреть сообщение
    Если вода кипела - это сразу отражается на ее вкусе.
    ... только если высокое солесодержание!
    У деминерализованной воды такого эффекта нет.
    Вы живете легкой и приятной жизнью,
    если у вас есть хороший чай,
    и вы знаете, как его пить.

    Лу Синь

  20. #60
    Репутация
    93
    Аватар для YU55
    Регистрация
    09.02.2013
    Адрес
    Зона политического бедствия.
    Сообщений
    531
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    5
    Спасибо Получено благодарностей 
    0
    Спасибо за
    0 сообщ.
    Упомянули
    0 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от prodigalson Посмотреть сообщение
    novelty_ua, Вы доводите до кипения, а некоторые не доводят вообще. Надо им 80 градусов - нагревают воду до 80-ти. Именно так делать он и не рекомендует.
    И это правильно, правда если вода после осмоса или бутилированная, то этим правилом теоретически можно пренебречь (но лично я так никогда не делаю)
    Вы живете легкой и приятной жизнью,
    если у вас есть хороший чай,
    и вы знаете, как его пить.

    Лу Синь

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 28 (пользователей: 0 , гостей: 28)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения