А какие шены вам по душе? Может, профиль другой? Вода?Сообщение от Garrett
Странно просто. Я пил тоже такой Ланхэ и Лунюань этот, только другого года - хорошие шены,
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А какие шены вам по душе? Может, профиль другой? Вода?
Странно просто. Я пил тоже такой Ланхэ и Лунюань этот, только другого года - хорошие шены,
Вода такая как и всегда (я уже 4-ри года заказываю бутилированную воду у одного и того же поставщика)
Мне редко какие шены не заходят, из тех что я успел попробовать мне
прямо вот очень-очень понравились:
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
- Килограммовый столб от Ботаника Bulang (ссылка померла)
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
нету такого восторга как от тех что выше, но тоже очень неплохо заходят:
- Шен пуэр "Лао Бан Дун" торговой марки "Шуцзянь" (тоже померла ссылка)
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
- Цзя Цзи точа (ссылка померла)
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
- [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
- .... было ещё несколько ноунеймов неплохих, но там за давностью лет ссылки погорели а названия тогда ещё не писал (не умел переводить и т.д.)
Вынужден обновить впечатления про Lang He, так-как я проверил его и так и эдак и тут уже сложно придумать ему какое-либо оправдание. Заварил его в 2 глиняных кружках, насыпал чуть больше чем среднестатистическую доза любого чая, в одной залил водой 100°, в другой 90°. Оба варианта продержал 10 минут, оба практически не имеют никакого вкуса о_О. Плюнул на всё, дал двойную дозу заварки, залил 100° - появилась "табачная" терпкость как у слишком крепкого зелёного чая, но вкус нигде так и не нарисовался.
Мой вердикт такой, что либо мне попался какой-то пересушенный экземпляр, либо с ним ещё что-то не так.
Спасибо, понятно. Этот Ланхэ поглубже будет и не такой яростный.... Попробуйте еще успокоения ради стекло и быстрые проливы, до минуты. Ну еще товарищу какому-нибудь на тест тоже неплохо было бы отсыпать, чей вкус вам известен. Странно все это
Последний раз редактировалось Бобро; 04.11.2018 в 01:12.
@[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ],
Там речь шла о пробнике рассыпухи - [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], о ней писали уже. (про которую что цедил)
А про Лньхе думаю что чай хороший, просто реально бывает что блины из одного места разные, проверим.
Сейчас с утр[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
19ю\100г. Неплохие, вкус брутальный как мне нравиться в них. Для раазноорбазия пойдет. В магазине хороший выбор красной рассыпухи - все по 100грам что удобно для тестинга. В след раз возьму еще что нибудь. Zhenx in какойто.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 04.11.2018 в 09:42.
@[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], Неоднократно было, одному зашел, другие ругают . По обзору к примеру @[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] брал красный , и не знал куда его потом деть,а очень многие все хвалили и рекомендовали. Очень возможно что партия такая. Кстати скидка будет на ИУшный шен хорошая без предоплаты как я понял.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
У меня что то с этим гушу 2003 блином за 90 который с предоплатой возникли проблемы. До конца пока не разобрался но вроде как предоплата не прошла а бабло вернулось на счет.
Предпродажный период будет в 22 часов 10 ноября /его невозможно в данный момент не кинуть в корзину не произвести оплату. Как вам это удалось?!У меня предоплата не проходит ,странно.
Последний раз редактировалось mahno73; 04.11.2018 в 10:18.
Тогда все понятно. Бабло переводилось не через корзину, а по ссылке, которая висит на 11-11 в ванг ванге у продавана, потом пришел отказ, и оно вернулось назад. Я так понял проблема в том что продаван ссылку в ванге повесил раньше времени, - та же ссылка будет вылетать но только с 10 ноября, когда кликаешь по иконке в магазине. Написл ему что типо за фигня, он ссылку потер на стене.
Схема предоплаты всегда разная, у ботанна в прошлом году было вообще в два этапа все:
В период с 1 по 10 ноября необходимо было сделать предоплату в 1,11 юаней. В течение суток 11 ноября необходимо было сделать доплату в 10 юаней. И только в этом случае, вы получаете свой заказ. Если вторая оплата не произведена, то первый депозит «сгорает». Ссылку на доплату можно будет получить только 11 ноября.
В нашем случае тогда нужно 10 ждать.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 04.11.2018 в 10:30.
@[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], у меня вот так.Не получается оплата.
Поскольку содержание банковской системы временно недоступна DBS Bank (International) и AEON Bank (International) Mastercard оплата. Для оплаты, пожалуйста,....
Киты намутили везде по разному, и как это работает непонятно.
Вот" записался" на этот блинчик, должны прислать уведомление о возможности выкупить я так понял.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]Шикарный вкус и вид сырья очень аппетитный, пил его лет шесть назад . Попадал после и на подделку , ели уловимый знакомый вкус , но шлак, и в ну три прессовки салат . Надеюсь этот будет как первый если получиться выкупить.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Последний раз редактировалось mahno73; 04.11.2018 в 10:48.
Орбита (05.11.2018)
Наконец то как следует распробовал вот эту шушку Линианскую. Предидущие два отзыва дегустаторов можно посмотреть [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]и второй [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Незнаю в чем было дело - шушка мне понравилась сразу, но в первый раз чего-то мне не хватило - хотелось чуть больше шоколада и чернослива. Возможно все в количестве заварки и не достаточной температуре воды, но теперь залив приличное количество чая крутым кипятком получил все что тогда нехватало: шоколад усилился, (но не до неприятной горечи), и главное - чего тогда не было: проснулся чернослив, именно четкий, явный черослив, нефантазированный, на красный чай совсем не похоже как я при первой пробе написал. Интересно что запах у чая и у сухого и из заварника и в правду никакущий - пыльный шкаф, старое перегнившее бревно и все тут - а вкус отличный.
Огромое количество проливов (не считал но с 60мл гайвани где-то 700мл чая пролил, чай вымываться начал только под конец, но до "водички" так и не дошел), сырье крупное, держать можно долго и вода 100С. Кому шушка с черносливом - вам сюда.
UPD
В последнее время в магазине появилась масса новых шушек, незнаю что в следующий раз и брать.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 04.11.2018 в 17:32.
Тут в живом журнале прочитал у человека,который давно в теме чайной,что любит пить старые шупуэры и добавлять в настой ягоды можжевельника!Интересно стало:где то у меня осталось от старых запасов(делал колбасу пальцем пханую)немного ягод!Надо попробовать!
Кто хочет извращений - лучше вместо можевельника добавить в коньячный спирт немного хорошего пуера и настоять - выйдет вместо джина (цитирую человека, который пробовал) "коньяк за 500$". Я себе 100 мл сделал флягу - офигенное бренди вышло - его и пить не нужно, достаточно нюхать или смочить кончик языка одной каплей - парюфм, духи и, все тут.
Вкус и аромат как и в чае, только многократно усиленый концентрацией - в одной капле целая чашка.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 04.11.2018 в 19:12.
Заварил лао шу 2003г от Ботана по ссылке выше и просто вынужден был прокомментировать Ваш обзор. Итак;
Количество сухого листа на гайвань это практически константа с небольшими отклонениями. На 100мл объема гайвани я кладу 6-7г сухого листа. Если Вы положили примерно такое количество листа и Вам не хватило вкуса, то тут вердикт однозначен; шены сухого хранения не для Вас, - берите шены с побережья (Гуанчжоу), они обладают гораздо более насыщенным, густым и тяжелым вкусом, но и более просты во вкусе.
Во всех обзорах я специально указываю время проливов (обычно 20-30сек) - это не менее важно, нежели температура воды. В зависимости от длительности проливов будет варьироваться и их количество на одну порцию листа. Вы же нигде не указали, - какова продолжительность Ваших проливов, а это важно.
Вот цвет настоя Весеннего Блина от Ланьхэ, пролитого водой 90С на протяжении 35 секунд:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Надо было сразу сливать в унитаз. Шен пуэр, в глиняных кружках (в которых до этого, уверен, бывал и шу, и что поароматнее), 90-100С, 10 минут, - тут все неправильно.
Две последние цитаты заставляют меня еще раз рекомендовать присмотреться к шенам, хранившимся на побережье.
В частности, советую Вам попробовать [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. Очень (!!!) насыщенный вкус даже при 20-секундном проливе, в пиале мед с какими-то травами, благородная терпкость старого шена при проливах 50-60 секунд, а если подержать его в поде 4-5 минут, то сердце начинает колотиться просто адски.
Ранее я не понимал, почему множество людей покупают лишь те шены, что хранились на побережье. Сейчас, попробовав различные варианты я понимаю; людям не хватает крепкого сильного вкуса, к которому они привыкли. В шенах, хранившихся в Юннани, такой вкус встречается очень редко, если не считать производителей, намеренно создающих его (как пример Сягуань, Тулинь - недорогие шены до 150ю/блин). Кстати, [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] должен прийтись Вам по вкусу, он густой, он крепкий, он ароматный... но при этом простой и незатейливый, как и все лао ча. И, подозреваю, какое-то время он таки хранился на влажном складе, потому как сравнивая с другими шенами из Иушного сырья, понимаю, что исключительно сухое хранение на могло так ферментировать этот блин за 15 лет.
Исходя из Ваших предпочтений, я не советовал бы смотреть на этот (да и другие) шен фабрики Лимин. И он, и его собраться "Серебрянные стрелы", "Свет Лимина" и "Серебрянный пух" (самые известные относительно бюджетные(но при этом вкусные) шены этой фабрики) находятся на одном уровне с Весенним Блином от Ланьхэ, на одном уровне как по качеству сырья, так и по вкусу, послевкусию и Ци. Регулярно пробуя эти шены, я, все-же, ставлю на первое место Весенний Блин (Ланьхэ). Лимины более спокойные в Ци, но не такие изысканные, чуть более похожи на ЛонгЮань, что я обозревал выше. Но, повторюсь, это все на уровне нюансов, принципиальных отличий между ними нет. Если не зашел Ланьхэ, то и Лимины, скорее всего, не зайдут. Возьмите [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] и [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], думаю, останетесь довольны.
Последний раз редактировалось Alex_san; 04.11.2018 в 19:23.
@[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ],Вам нечего возразить , но не так глубоко все сидят в теме , многие как и я принимают тот или иной чай по привычным им вкусовым ощущениям , так сказать -зашел или нет...Шен 10 минут это очень много, не заметил это в обзоре уважаемого Garrett. Судя по настою который у вас 20-30сек., это очень нажористый чай, тяжелый на мой взгляд. Посуда я думаю испортить ощущения и понимание навряд ли сможет , раньше сам заморачивался этим. Но все может быть ) кому как нравиться.
Последний раз редактировалось mahno73; 04.11.2018 в 20:33.
На побережье дешевле
Ну и Ци однозначней. Куньминское хранение все же богаче делает на вкусовую палитру и на векторы ци.
Краткий смысл видео : кашу маслом не испортишь
Я сегодня так делал - типо 5-7 грамм ложишь в 60мл гайвань (почти под крышку заварки выходит). Там проливы можно делать короче и все такое, но на выходе получаешь по сути ту же концентрацию внутрь, просто разблавенную и выпитую в меньшем количестве воды. Помогает понять что реально внутри листа есть, а чего нет.
Эту тему просматривают: 46 (пользователей: 0 , гостей: 46)
Ваши права
Ответить с цитированием