Да я тоже, можно сказать, новичек; еще в апреле начинал с хитов Алиэкспресса, а уже в июне пил нормальный пуэр.
"Ничто человеческое нам не чуждо" (с)
На самом деле, есть шены, которые не заходят и мне, но, в основном, это чаи низкого качества или те, что хранились в плохих условиях.
Тут нужно понимать фундаментальную вещь: шен, - это не улун и не красный чай, и уж точно не шу. Шен сухого хранения - это игра вкусовых оттенков, это перекатывание вкуса и сахаров чайного листа на языке, это отдельные нотки вкуса, просящие сложить их в симфонию. Именно в этом соль любого шена. Этот пуэр априори не будет таким насыщенным и тяжелым как даже улун малого огня и уж точно не будет таким густым, как красный чай или шу пуэр.
Потому, если хочется крепкого мужского вкуса, тяжести и незатейливости - добро пожаловать в гости к шенам влажного хранения. Но я, к примеру, в качестве ароматных чаев предпочитаю красные и улуны среднего огня, а в качестве густых - шу пуэры. А шены, - это настроение, они прекрасны именно своей легкостью, эдакой недосказанностью и загадкой, которую ты пытаешься разгадать с каждой новой пиалой.
Повторюсь, на фото "Первый Весенний Блин" от фабрики Ланьхэ, тот который обозревал я, тот, который едет к Вам. Цвет настоя абсолютно нормальный для 35 секунд и 12-летнего сырья. Повторюсь, шен очень легкий и вкусный, с умеренным количеством сахаров и отменным послевкусием. Да и в принципе: как может шен, имея такой цвет настоя, не иметь вкуса? Вопрос для меня неподъёмный...