Your fucking browser doesn't support JavaScript, so you can't post here.
неожиданно: ЧАЙ-3 - Страница 247

Отмечены в теме

Страница 247 из 324 ПерваяПервая ... 147197237241242243244245246247248249250251252253257297 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 4,921 по 4,940 из 6463

Тема: неожиданно: ЧАЙ-3

  1. #4921
    Репутация
    70

    Регистрация
    27.07.2015
    Сообщений
    232
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    18
    Спасибо Получено благодарностей 
    21
    Спасибо за
    9 сообщ.
    Упомянули
    7 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    @[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], вот, кстати, как по мне то "Вкус ИУ" выглядит более странно. По форме и сырью он не похож на традиционные спрессованные каменным прессом. Посмотрите на его острые края. Я уже по виду предчувствую в нем какой-то вкус лакированного дерева.
    А вот тот, что выше, уже закинул в корзину.
    IMHO

  2. #4922
    Репутация
    37

    Регистрация
    03.03.2018
    Сообщений
    593
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    196
    Спасибо Получено благодарностей 
    532
    Спасибо за
    184 сообщ.
    Упомянули
    85 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    А что каноническая иушная прессовка должна быть традиционная? Не знал. Но регион большой может отличаеся от места к месту. Но по идее ето не критично - лижь бы сырье, которое пошло в ход было хорошее и технологически грамотно обработано.

    Что мне не нравиться в механической прессовке - это пар. Всегда смотришь, и думаешь: блин, так же часть сока из распаренного под давлением листа уходит.
    Последний раз редактировалось nadnetsv; 08.11.2018 в 10:41.

  3. #4923
    Репутация
    643
    Аватар для Thorny
    Регистрация
    14.08.2012
    Адрес
    Ингерманландские болота
    Сообщений
    2,370
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    137
    Спасибо Получено благодарностей 
    168
    Спасибо за
    67 сообщ.
    Упомянули
    13 Post(s)
    Отмечен
    1 Thread(s)
    Цитата Сообщение от Septiconn Посмотреть сообщение
    Блин этот красивый по акции
    [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
    Уже разобралм, но в магазине ещё два на акции 6.6 [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] и 9 юаней[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] , может кто ещё успеет взять - я успел - посмотрим, что будет
    Цитата Сообщение от altanum Посмотреть сообщение
    Почему никто не пишет про блинчики, которые брали по акции в августе вроде, по 6,6 ю? Мои еще в пути.
    Присоединяюсь к вопросу.
    Даже если негативный комментарий - тоже хорошо.
    Не стесняйтесь.
    Проверим свою чуйку.
    Последний раз редактировалось Thorny; 08.11.2018 в 11:10.

  4. #4924
    Репутация
    37

    Регистрация
    03.03.2018
    Сообщений
    593
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    196
    Спасибо Получено благодарностей 
    532
    Спасибо за
    184 сообщ.
    Упомянули
    85 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Если что я не виноват тк на сколько я помню я давал ссылку на него =)

    На самом деле как было сказано - приемущество чая уже в том что его можно в принцепе пить за ткую цену, а особенного ничего нет - потому может нитко и не пишет.

    Так по соотношению цена\качество пока Золотой Палвин для меня выглядит предпочителнее к покупке (по 25 так вообще) а так же вот этот недавно открытый и неооднократно описаный [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] очень очень хорош. Правда я его за месяц почти до конца доел - и внутри за слоем внешней "штукатурки" сырье оказалось помельче, более пыльное и очень сильно перссованое. Вкус стал чуть менее благородный, настой чуть более мутноватый, и более крепкий - но несмотря на это все ровно брику равных за 25ю пока не вижу. Соотношение более качественной штукатурки к "середине" гдето 50-50 - но повторюсь и то, и то ням-ням, просто немонго по вкусу отличается - разнообразие даже. К покупке рекомендуеться!
    Последний раз редактировалось nadnetsv; 08.11.2018 в 11:27.

  5. #4925
    Репутация
    643
    Аватар для Thorny
    Регистрация
    14.08.2012
    Адрес
    Ингерманландские болота
    Сообщений
    2,370
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    137
    Спасибо Получено благодарностей 
    168
    Спасибо за
    67 сообщ.
    Упомянули
    13 Post(s)
    Отмечен
    1 Thread(s)
    Цитата Сообщение от nadnetsv Посмотреть сообщение
    ... Линаньский брик ...
    Что такое "линаньский"?

  6. #4926
    Репутация
    13

    Регистрация
    12.06.2018
    Сообщений
    81
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    67
    Спасибо Получено благодарностей 
    59
    Спасибо за
    20 сообщ.
    Упомянули
    5 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от Thorny Посмотреть сообщение
    Присоединяюсь к вопросу.
    Даже если негативный комментарий - тоже хорошо.
    Не стесняйтесь.
    Проверим свою чуйку.
    У меня дома лежат два этих блина, но, к сожалению, я сейчас заграницей и дома откажусь только в конце декабря - тогда обязательно напишу как они

  7. 1 благодарность:

    Thorny (08.11.2018)

  8. #4927
    Репутация
    37

    Регистрация
    03.03.2018
    Сообщений
    593
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    196
    Спасибо Получено благодарностей 
    532
    Спасибо за
    184 сообщ.
    Упомянули
    85 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от Thorny Посмотреть сообщение
    Что такое "линаньский"?
    Всмысле Линцань - так магазин где брик продают называет себя.

  9. #4928
    Репутация
    643
    Аватар для Thorny
    Регистрация
    14.08.2012
    Адрес
    Ингерманландские болота
    Сообщений
    2,370
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    137
    Спасибо Получено благодарностей 
    168
    Спасибо за
    67 сообщ.
    Упомянули
    13 Post(s)
    Отмечен
    1 Thread(s)
    Цитата Сообщение от nadnetsv Посмотреть сообщение
    Всмысле Линцань - так магазин где брик продают называет себя.
    Магазин называет себя "Пуэрча Куньмин Дянь", а это совсем с другого бока Юньнани.
    Но я не об этом.
    Вы просто часто используете какие-то собственные транскрипции традиционных слов, у меня иногда мозг вcкипает в попытке понять Вас.
    Последний раз редактировалось Thorny; 08.11.2018 в 12:51.

  10. #4929
    Репутация
    37

    Регистрация
    03.03.2018
    Сообщений
    593
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    196
    Спасибо Получено благодарностей 
    532
    Спасибо за
    184 сообщ.
    Упомянули
    85 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Просто я сам особо не запариваюсь пытаясь понять как то переводиться - часто каша в голове из этих названий. Для меня поетому главное ссылки и отчет по ним - большинство людей на это ориентируется в первую очередь.
    Последний раз редактировалось nadnetsv; 08.11.2018 в 12:21.

  11. #4930
    Репутация
    643
    Аватар для Thorny
    Регистрация
    14.08.2012
    Адрес
    Ингерманландские болота
    Сообщений
    2,370
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    137
    Спасибо Получено благодарностей 
    168
    Спасибо за
    67 сообщ.
    Упомянули
    13 Post(s)
    Отмечен
    1 Thread(s)
    Цитата Сообщение от nadnetsv Посмотреть сообщение
    ... большинство людей на это ориентируется в первую очередь.
    Многие люди ищут не только ссылки, но и знания.
    Увидев же какое-то название в неверной трактовке, человек получит "мусор", который в дальнейшем будет искать и не находить.
    Смешно и глупо будет, когда этот человек начнёт "с пеной у рта" доказывать свою правоту другим людям, руководствуясь "ну мне же на форуме опытные люди сказали"

  12. Благодарностей 3:

    aleksod (08.11.2018), dmitry43 (08.11.2018), Пуэрный ЙОЖ (09.11.2018)

  13. #4931
    Репутация
    55

    Регистрация
    26.03.2017
    Адрес
    Менск
    Сообщений
    280
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    302
    Спасибо Получено благодарностей 
    79
    Спасибо за
    29 сообщ.
    Упомянули
    9 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Согласен:хотелось бы чтобы информация,по возможности.была проверенная и правдивая!

  14. #4932
    Репутация
    37

    Регистрация
    03.03.2018
    Сообщений
    593
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    196
    Спасибо Получено благодарностей 
    532
    Спасибо за
    184 сообщ.
    Упомянули
    85 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Так а где неточность?

    Указаный магазин торгует в осномном пуерами из 临沧 что переводится как Linyi - и что я первел как "Линьи" (Линцань). Тогда уже иероглифами писать нужно чтоб небыло неточностей перевода. Но по моему и так все предельно ясно, если это действительно кому интересно - тот разбереться. По-моему обсуждения данный нюанс не стоил - мы же понимаем когда пишут "Менгай", вместо "Менхай" и можем понять что "ИВУ" и "ИУ" - одно и тоже итд
    Последний раз редактировалось nadnetsv; 08.11.2018 в 19:32.

  15. #4933
    Репутация
    61

    Регистрация
    18.05.2016
    Адрес
    вао
    Сообщений
    604
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    309
    Спасибо Получено благодарностей 
    225
    Спасибо за
    76 сообщ.
    Упомянули
    25 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Цитата Сообщение от dmitry43 Посмотреть сообщение
    Согласен:хотелось бы чтобы информация,по возможности.была проверенная и правдивая!
    Я вот думаю, что сила в правде: у кого [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], тот и сильней!
    А тот, кого обманулИ, за ним правда! Значит, он сильней!
    Все Дитрий ошибаются , хорошо что есть кому нас тут поправить.

  16. #4934
    Репутация
    37

    Регистрация
    03.03.2018
    Сообщений
    593
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    196
    Спасибо Получено благодарностей 
    532
    Спасибо за
    184 сообщ.
    Упомянули
    85 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Достал цизнчужань - он у меня месяц лежал забытым в емкости с высокой влажностью (гдето 90-100% судя по результату ) и на нем выросла плесень только не золотая а голубая (как на черном хлебе - это пиницилиум рокфор тот что на сыре специально выращивают)

    Ее убирать не стал, а накрошил прямо так вместе с островками синеньких точек в гайвань и кипятокм залил. Вкусно! Все то же сладкватное дерево во вкусе, янтарный цвет настоя и пряные специи, и конечно же сыр "камамбер" или "бри" на первом плане.

    Случай хорошо иллюистрирует что может быть с чаем, если влажность приближается к 100%, а вентиляции нету. Ну и что ее появление тоже не смертельно на начальном этапе Если блин или брикет можно просто поскрести немонго поверхность, но лучше до этого не доводить само собой.
    Последний раз редактировалось nadnetsv; 08.11.2018 в 20:53.

  17. #4935
    Репутация
    17

    Регистрация
    04.04.2017
    Сообщений
    81
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    89
    Спасибо Получено благодарностей 
    23
    Спасибо за
    12 сообщ.
    Упомянули
    7 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Там плесеней десятки разных могут разрастись, в том числе далеко небезопасные. Играть с этой темой не стоит.

  18. 1 благодарность:

    aleksod (09.11.2018)

  19. #4936
    Репутация
    37

    Регистрация
    03.03.2018
    Сообщений
    593
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    196
    Спасибо Получено благодарностей 
    532
    Спасибо за
    184 сообщ.
    Упомянули
    85 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    @[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ],

    На счет наличия возможных токсинов как продукта распада некоторых плесеней - золотую плесень то мы пьем в хейча, сыры с плесенью едим, перепервшие и перегнившие в течении двух месяцев листья чайного дерева завариваем - как на счет этого?. А от одного раза и после кипятка точно ничего не будет, тем более что как я писал конкретно эта очень смахивает на рокфор.

    Ну у меня то случайно это вышло, (как случайно когдато обычный сыр гдето провалялся и порос голубой плесенью, а потом оказалось что это фишка) - просто написал об этом для общеобразовательных целей тк на мой взгляд это забавно, и как о наглядной иллюистрации что может быть если влажность слишком высокая а вентиляции надлежащей нету. Специально так делать в попытке получить что-то не нужно.

    Как видно на фото колбы с плесенью для голубых сыров, которую я достал из холодильника - в сухом виде стартер культурной плесени имеет немонго голубоватый оттенок, при росте оно становиться отчетливо голубое - как видно уже непосредственно на чае с исключением что плесень туда никто не вносил принудительно-специально как это делают с сыром - это дикий рокфор.

    Так для развития плесени на чем бы она не росла - на чае хлбе и поверхности сыра - тут нужно три фактора: отсуствие вентиляции, влажность 90 и выше, и температура 5-35 градусов - но не выше 70С тк в природе нету известных видов плесеней которые растут при таких высокоих температурах: для них это слишком жарко (как некоторые тут писали, что если сухой чай залить водой и поставить на батарею он заплесневет - ничего личного просто не люблю когда пишут что-то поучительно-с-претензией на знание, сами при етом не удостоверившись заглнуть хотя бы в справочник) - что объясняет почему плесени не развиваються при производстве всеми любимого шу пуера, хотя там присуствует два фактора из трех - и спертый воздух из-за брезента которым накрыта куча, и влажность, но для роста плесени в куче попросту слишком жарко потому что при прении листьев температура там выше 65 С. На сколько я знаю, чтобы заразить хейча плесенью - его ставили по традиционной технологии на ночь на улицу в корзинах - там в утренней росе и холоде начинали проростать споры различной дикой плесени, что потом при дальнейшей ферментации дает характерный привкус.
    Изображения Изображения
    Последний раз редактировалось nadnetsv; 08.11.2018 в 22:15.

  20. #4937
    Репутация
    17

    Регистрация
    04.04.2017
    Сообщений
    81
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    89
    Спасибо Получено благодарностей 
    23
    Спасибо за
    12 сообщ.
    Упомянули
    7 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Ясно ) Брики Тулиня по 18 юаней не буду у вас брать )))))

  21. #4938
    Репутация
    37

    Регистрация
    03.03.2018
    Сообщений
    593
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    196
    Спасибо Получено благодарностей 
    532
    Спасибо за
    184 сообщ.
    Упомянули
    85 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Они сейчас стоят 180 =)

  22. #4939
    Репутация
    643
    Аватар для Thorny
    Регистрация
    14.08.2012
    Адрес
    Ингерманландские болота
    Сообщений
    2,370
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    137
    Спасибо Получено благодарностей 
    168
    Спасибо за
    67 сообщ.
    Упомянули
    13 Post(s)
    Отмечен
    1 Thread(s)
    @[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ],
    Меня, в принципе, удовлетворил Ваш ответ "я не запариваюсь", но раз продолжаем, то извольте.

    Цитата Сообщение от nadnetsv Посмотреть сообщение
    Так а где неточность?
    Указаный магазин торгует в осномном пуерами из 临沧 что переводится как Linyi - и что я первел как "Линьи" (Линцань). Тогда уже иероглифами писать нужно чтоб небыло неточностей перевода. Но по моему и так все предельно ясно, если это действительно кому интересно - тот разбереться.
    临沧 не переводится как Linyi
    Linyi - это запись в пиньинь (фонетический алфавит, система транскрипции китайского языка с помощью букв латинского алфавита).
    Переводом как раз и будет "Линьцан" (кстати, не Линцань) для русского языка или Lincang - для английского.

    Цитата Сообщение от nadnetsv Посмотреть сообщение
    ... мы же понимаем когда пишут "Менгай", вместо "Менхай" и можем понять что "ИВУ" и "ИУ" - одно и тоже итд
    Не первый год общаюсь на чайных форумах и не видел Менгай и Иву, кроме как из Ваших уст, но допускаю что и такое может быть.
    Полагаю так могут общаться новички, которые читая правильные тексты, конечно же переучиваются и говорят правильно (я и сам на заре своего знакомства с чаем говорил "Менгку Ронши" )

    Точные термины и понятия очень упрощают понимание и позволяют общающимся говорить на одном языке.
    Опять же, должна же быть какая-то ответственность перед неофитами!
    Не на удаф.ком сидим же.

    Цитата Сообщение от nadnetsv Посмотреть сообщение
    Достал цизнчужань ...
    Последний раз редактировалось Thorny; 09.11.2018 в 18:25.

  23. Благодарностей 3:

    aleksod (10.11.2018), Alex_san (09.11.2018), dmitry43 (09.11.2018)

  24. #4940
    Репутация
    55

    Регистрация
    26.03.2017
    Адрес
    Менск
    Сообщений
    280
    Спасибо Поставлено благодарностей 
    302
    Спасибо Получено благодарностей 
    79
    Спасибо за
    29 сообщ.
    Упомянули
    9 Post(s)
    Отмечен
    0 Thread(s)
    Ссылка на Тулинь 852 (2007год,500грамм-95юаней)Учитываю последнюю тенденцию заоблачных цен на эту марку,может кого и заинтересует!Брал в свое время ,капризен в заваривании,но вкуснющий,падлюка))))Осталось 2 точи,держу в глиняным горшке(аромат сногшибательный сухого сырья) [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 33 (пользователей: 19 , гостей: 14)

  1. Septiconn,
  2. degordan,
  3. och,
  4. G00DMAN,
  5. on/off,
  6. captain,
  7. Garrett,
  8. irina_iv,
  9. kevgeniy,
  10. MakaYN,
  11. dmitry43,
  12. orfeuso,
  13. art_gud,
  14. Thorny,
  15. d0sya,
  16. Пуэрный ЙОЖ,
  17. fatabz,
  18. 茶人

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения