неожиданно: ЧАЙ-3

[Radmus]

Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь хранит дома Хайвань 7578? Сегодня достал, пропил -- вроде неплохо, вкусно, но под конец глотка прямо кислятина жуткая. В шкафу хранится два года и от блинчика почти ничего не осталось уже. Сколько пил раньше все было отлично, легкая кислинка, что-от вроде шиповника, это было, да. А тут.. Может было у кого такое? То ли чай испортился, то ли перестал подходить мне по вкусу.

Если начал кислить , значит много кислорода поступает к блину.Надо ограничить доступ , например переложить в пакет.

[mahno73]

@[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], у этого чая такая вкусовая особенность, чуть кислил как шиповник. У меня пропала кислинка за два года хранения, не знаю уж хорошо это или плохо.

[tonyeast]

Ответил в личку.
Рассматриваю все ценовые диапазоны.

[tonyeast]

Уточните:
1. Примерный ценовой диапазон
2. Какая фасовка (по весу) предпочтительна. В основном это конечно 500 грамм, но можно найти и 250грамм, а некоторые и по 50-100. Кроме того, есть хорошие наборы пробников, на случай если чай дорогой.
3. Какой вкус желателен -- можно степень прожарки или сорт который пробовали и понравилось, в общем что-нибудь. Если пробовали в интернет-магазине и что-то особо запало, кидайте ссылку (наверное лучше в личку, правила форуме не очень одобряют ссылки на магазины).


Думаю, что для остальных ценовой диапазон тоже не помешает. Уишанцев хоть не так многотут пробовали, а ТГ-ка может быть как подешевле так и подороже.

Ответил в личку.
Рассматриваю все ценовые диапазоны.

[Radmus]

Просто доферментировался.У них средняя (до красноты) ферментация.

[zemlemer]

Ответил в личку.
Рассматриваю все ценовые диапазоны.

Вы бы сюда все писали. Многим тоже может пригодится информация.

[kevgeniy]

У вас очень расплывчатые запросы, поэтому просто дам краткий список по ценовым диапазонам. Прежде всего замечание -- чая на таобао очень много как по цене так и по уровню. Брать совсем дешевый ФХДЦ я бы вам не советовал -- почти всегда он пустой или горький, просто нет того очарования которое дает хороший ФХДЦ.

1. Если не указано иное, то я пробовал полноценную версию >= 50грамм чая
2. Подразумевается легкая прожарка для Хуан Джи Сян, Да Ву Е и Я Ши Сян. Для Ми Лань Сян -- средняя.

Из недорогих вариантов:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. Неплохой чай, в гайване могут проявляться огрехи вкуса, особенно после дорогих ФХДЦ. Хорошо заваривать по-европейски, с 5 грамм получается 2 чайника п 400мл, вкус гречишного меда -- сильная сладость и приятная терпкость, крепенько весьма. Прожарка средне-слабая. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], более "плоский", но отчетливый по вкусу. Отзыв [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], более благородный, но менее яркий. Отзыв [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], по вкусу -- горчинка апельсиновой цедры и запашистая кондитерская (конфетная прямо) сладость. За свою цену просто шикарный чай, но будет чувствоваться некоторая древесная грубсть, резкость (не горечь!)
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], напротив очень легкий с шикарным цветочным ароматом. Чаю не хватает насыщенности, но за свою цену тоже неплох
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], довольно "зеленый", больше похож на да ву е. Но чай вкусный, кроме того, в магазине [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Подороже:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] Очень нравится чай, средняя прожарка.
Раньше брал ми лань сян [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] вариант выше понравился сильно больше.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. Средней прожарки, то есть вкус вроде ми ла сянь, но вместа меда и сухих трав что-то фруктовое. Взял случайно, раньше [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] с этого же магазина, а оказалось это разные чаи. В пробнике был цинсян, то бишь нежный, цветочный, легкой обжарки. А мне пришел средней обжарки. Чай вкусный, хотя имхо ми лань сян или следующий вариант удачнее. Но именно на мой вкус, а по качеству отличный чай. Упаковка вообще бомба.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. Сорт какой-то редкий довольно, прожарка средняя. По вкусу напоминает ми лань сян, но вместо просто меда смесь меда, абрикосов и вишни. Чай очень понравился, но полноценную версию еще не заказывал.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. Изысканный нежно-цветочный Я ши сян. Дорогой, но очень вкусный, сказка просто. Опять же, поноценную версию не пробовал.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] (не ароматизатор, сорт такой, редкий очень). Напоминает ми лань сян, но благороднее и нежнее, действительно есть что-то такое яблочно-персиковое. Прожарка средняя. Мне чай понравился, но довольн дорог.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] (опять же вкус такой, довольно редкий кстати). Интересный свеже-цветочный вкус с приятной горчинкой. Прожарка легкая. В магазине [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
ПРОБНИКИ.[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] да ву е легкой обжарки, Восемь бессмертных средне-легкой и красные цветы корицы средне-сильной.

Хорошие наборы пробников:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

P.s. Еще вкусная штука ФХДЦ сделанный по технологии красного чая. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], полноценную версию так и не заказал еще.

[kevgeniy]

Вы бы сюда все писали. Многим тоже может пригодится информация.

Это я просил показать что человек пробовал из ФХДЦ, чтобы примерно понимать что ему хочется. В итоге просто кратко описал +- все стоящее из того что пробовал.

Где-то треть чаев на форуме не обозревалась + лежит приличное количество пробников, которые еще не пил. Хотел завершить и тогда уже собрать в кучку мысли по ФХДЦ, но чувствую будет это через месяц-два, не раньше.

[kevgeniy]

Делал заказ на тао и хотел попросить пробники у одного продавца. В итоге из-за незнания китайского:
1. Отправил сообщение всем продавцам
2. Написал не очень внятно

Думал как можно убрать сообщение, но не нашел и забил. Зато в итоге наложили от души) Кто нож, кто иглу, кто пробников горку. А часть заказа, которую оплачивал до того, оказалась почти без пробников.

[soko-ban]

@[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], у этого чая такая вкусовая особенность, чуть кислил как шиповник. У меня пропала кислинка за два года хранения, не знаю уж хорошо это или плохо.

Ребят, а какой год 7578 вы пьете? Просто у меня есть блин 2016, но я его еще не вскрывал

[mahno73]

@[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], 2014

[kevgeniy]

2016, но блин уже два года активно ковыряется и хранится в шкафу без чего-либо.

[mahno73]

Опять на тему хранения . [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Уж не знаю как он там у него созрел и дозрел , но польза точно есть.
Киты в последнее время стали по ковать в такие зипы , более дешевые без фольги, но факт.
Сегодня заказал 50 шт на пробу [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[tonyeast]

Это я просил показать что человек пробовал из ФХДЦ, чтобы примерно понимать что ему хочется. В итоге просто кратко описал +- все стоящее из того что пробовал.

Где-то треть чаев на форуме не обозревалась + лежит приличное количество пробников, которые еще не пил. Хотел завершить и тогда уже собрать в кучку мысли по ФХДЦ, но чувствую будет это через месяц-два, не раньше.

Друг, большое спасибо за информацию! Будем выбирать!)

[Пуэрный ЙОЖ]

Опять на тему хранения . [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Уж не знаю как он там у него созрел и дозрел , но польза точно есть.
Киты в последнее время стали по ковать в такие зипы , более дешевые без фольги, но факт.
Сегодня заказал 50 шт на пробу [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ][Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Храню все блины Пуэра, Шу и Шены, в таких зипах без фольги...Субъективно, не один блин еще не потерял....Вот сезонные перемены к лучшему, как то аромат и вкус некоторые присутствуют, уж не знаю-дозревают ли, или просто реакция на время года и ход планет во Вселенной...

[mahno73]

Ждем не побоюсь сказать эксперта по хранению, нашего @[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], думаю ему есть что сказать.

[Radmus]

Шу пуэры однозначно хранить в пакетах, зип пакетах.А вот с шенами не так всё однозначно.

[mahno73]

@[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], давайте развернутый ответ , что не так с шенами на ваш взгляд.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]раз одобрили , выскажитесь и вы тогда. Очень интересно.
Избитая тема хранения.

[Radmus]

Я с шенами не особо дружу , но по моему маленькому опыту скажу , что в пакете они не очень.
Не знаю как назвать , что-то типа запревают что ли.

[kevgeniy]

Я с шенами не особо дружу , но по моему маленькому опыту скажу , что в пакете они не очень.
Не знаю как назвать , что-то типа запревают что ли.

Поддерживаю -- приходили пару раз шены в таких зиплоках и как-то не очень радостно они себя чувствуют. Открываешь и как будто душная затхлая комната вместо свежего морозного воздуха.