Всем привет.
Решил ещё раз попробовать маленький [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. На этот раз взял гайвань, чтоб избежать "искажений от глины". Чая накрошил 6.5грамм. Вода после ОО, думаю, была градусов 90, может чуть больше.
Ощущение в этот раз явно иное. До этого я его пил всего 1 раз при получении заказа. И мне хотелось побыстрее перепробовать всё, то сейчас по-другому. Я решил дать чаю второй шанс. Я настроился "пытаться услышать" что он мне преподнесёт.
Пару первых глотков я пытался вспомнить, что же такое очень знакомое мне напоминает этот чай. А с третьего глотка понял – это же та хризантемность/сиреневость, что в ТГИ и зелёном чае. Только тут это первая "волна". Буквально, через мгновение, накатывает пуэрная тёрпкость и горчинка. Горчинка на грани, ещё чуть-чуть больше и она уже бы вылезла, перебила остальные ноты и испортила всё впечатление. С третьего пролива в тёрпкосте появились нотки косточки. Что-то такое абрикосово-вишнёвое.
Эта индивидуальность продержалась где-то до 7-8 заварок. После пошла стандартная пуэрная терпкость с горчинкой.
Трудно угадать, чего планировали достичь мастера хайваня, когда делали такой крохотный блин. Добится питкости на сейчас или с заделкой на хранение. Вроде, для хранения такая фасовка – не самый лучший вариант. Пить сейчас и испытывать когнитивный диссонанс от непонимания, что же все-таки в чашке. Хотя, в некотором смысле, прикольная комбинация.
Для сравнения сразу вспоминается [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. Он тож молодой, а во вкусе была трава. Ощущение, что сорвал охапку травы и начал жевать. У хайваня намного приятнее.