Вы писали отзыв на пробники? или я пропустил?Сообщение от Garrett
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы писали отзыв на пробники? или я пропустил?
Забавно но не помню, точно помню что хотел много раз написать, но скорее всего так и не написал. В любом случае хорошо что не поторопился, потому что снежные хлопья мне поначалу вообще не понравились, НО! сейчас это прямо таки самый восхитительных из Дань Цунов. С тех пор мне попался [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] который оказался очень похож на хлопья (не пережаренный, на него вроди делал обзор но найти в истории не могу), тоже очень великолепный. Себе брал весной, а на подарки брал уже значительно позже и он оказался уже немного поскромнее. Ми Лань Сян в этих пробниках тоже ничего, вполне неплохой.
Полное название: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Производитель: Фабрика Хун Дэ
Торговая марка: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Дата производства: 2013 г.
Вес: 500 г.
Цена: ¥68.00
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]. Относится к категории шу пуэра, производится и произрастает по всей территории провинции Юньнань. Выпускается как россыпью, так и в виде прессованного чая: блина, кирпича и гнезда. С китайского Гун Тин переводится как дворцовый, императорский пуэр.
Для начала будет справедливо озвучить мнения камрадов [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] и [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]:
Блин спрессован оптимально, крепко - в то же время можно достаточно спокойно отделять от него части. Сырье мелкое, лист и почки, примерно в равной пропорции. Блин пахнет приятно, шуйно с явно заметной нотой пармезана. Сырье по всей глубине прессовки блина однородное, без примесей и посторонних включений. Для дегустации взято порядка 10 гр. сырья. Загруженное в прогретую гайвань сырье, сразу источает сливочно-ореховый слегка сладковатый аромат. После 30 с. промывки кипятком сразу ушло в «дерево» с нотами чернослива, легкая фруктовая полунота. Рабочие - первые 5 проливов. Сырье хорошее. Аромат и вкус отличные. Данный шу встал мне в 904 рубля за 500 гр.(80 юаней), 1 кг = 1808 р.
Бюджетный гунтин с очень хорошими характеристиками. Цена/качество на высоте. Можно брать и советовать знакомым. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].Присмотримся поближе.Сырье: гунтин, блинчик внешне красивый: рыжий почки красиво гармонируют с листьями на сырье. В сухом виде блин приятно пахнет. При первой дегустации чай мне отдаленно напомнил вкус блинчика от Чайной фабрики Юнь Хэ (или PU YU) - брал в своё время на Али. Во вкусе явственно присутствует камфора: не навязчиво-гармонично обволакивает нёбо,чайное состояние присутствует. За 68 юаней - 500 грамм качественного чая. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Сразу привлекает внимание оберточная бумага с нитевыми вкраплениями, создающим красивый хаотичный рисунок.
Запах сухого блина "из коробки" - насыщенный древесно-ореховый, цвет - шоколадный с большим количеством типсов. Прессовка - плотная, лучше запастись инструментом.
Лист в разваре очень мелкий, палок - минимум, быстро отдает вкус и аромат - соответственно, уменьшаем время проливов.
Запах горячих листьев по мере остывания все усиливается и окутывает своим свежим, сладковатым запахом сухофруктов. Нотки теплого изюма, ореха, и благодатный запах леса.
Под скрэтч-полосой находятся 4 блока по 4 цифры, но пройти проверку на подлинность не удалось: сайт на домене [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ], зарегистрированный в 2010-м году уже давно недоступен.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Последний раз редактировалось selius; 05.03.2020 в 21:39.
Название: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Торговая марка: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Производитель: Фабрика Хун Дэ
Дата производства: 2017 г.
Вес: 357 г.
Цена: ¥ 69.00 по акции 1+1
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Поиск по форуму дал [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] камрадом [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ].
Цена за два года не изменилась: в магазине Ботаника за него хотят получить все те же 69 юаней.
Запах сухого блина можно описать как "пыльный", еле ощутимый древесный.
Прессовка слабая - начиная с края отделяем по кусочку и разбираем по отдельным листикам.
Запах в разваре очень бледный, практически отсутствующий; несмотря на то, что блин молод - ему всего 3 года - вся зеленушность уже ушла.
Никаких фруктово-ягодных ароматов в нем вы не найдете - и это плохая новость. Хорошая же заключается в том, что никаких посторонних привкусов равно как и ароматов в нем, увы, также нет.
Подводя итог. Блинчик вышел сверхдешевым (~ ¥ 35 за 357 г.) и что-то от него требовать по меньшей мере глупо. Отвращения он не вызывает, но и удовольствия от него тоже не ждите. Стоит ли его покупать? Сложный вопрос. Своих денег он стоит, но не более того.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Жаль ссылка умерла...(
altanum (07.03.2020), Laovai@8899 (13.03.2020)
Пару недель назад пришёл блин. Сейчас решил попробовать.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] от COFCO. 2016 года. Судя по названию – с больших деревьев, буланьшань. Брал у весёлой китаянки за 188ю. Блин был нормальным, в смысле хранения. Никаких посторонних запахов у него не было. Проверить аутентичность тож было возможности. На блине был только круглый стикер с эмблемкой COFCO.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Заварки отломил 17 грамм на чайник 250 мл. Вода ОО, 84 градуса.
Первые проливы: 15, 14, 15 сек.
Вязкий настой получился. Есть узнаваемая хлебность (хотя пока слабая, только в начальной стадии) и есть еще травянистоть. Горечи нет и фруктовости никакой тож нет.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вторые проливы: 15, 25 сек.
Немного вкусовые рецепторы уже «забились». Но вязкость и плотность настоя ощущается хорошо. Травянистоть уже практически не чувствуется, а хлебность воспринимается заметно ощутимее.
Третьи проливы: 30, 60 сек.
Вот тут оказалось странно. На первый план вылезла зеленушность. Именно то, напоминающее что-то среднее между грушей и айвой, что так сильно выпирает у молодого шена. Ощущение, что пьёшь не четырехлетний, а недавно запрессованный блин.
Итог. Вполне себе ровный и добротный чай. Ничего в нём не выпирает и ни чем он не проваливается. Опять же, в горечь не сваливается. Когда хочется просто “хорошего” пуэра, но чтоб без подвыподверта, то его вполне можно для этой цели использовать.
Отдельно пару слов по температуре воды. Купил недавно [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] на али за три бакса, так что про температуру могу говорить уже не приблизительно. Последние дни всегда меряю температуру воды при заваривании чая. Могу сказать, что «на глаз», раньше, я мог и сильно промахиваться с температурой. Пока для себя прикыдываю формулу: для шена – свежака брать воду 80 градусов. А там за каждый год хранения добавлять по полградуса или градусу при заваривании.
В [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] ложим три бюджетных чая в корзину, на чекауте получаем цену 120 юаней минус монетки(если есть). Более дорогие от 260 ю. Ну и от 300 скидка 30 ю. Что за чай магазин не знаю. Вижу первый раз
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
aleksod (07.03.2020), Пуэрный ЙОЖ (07.03.2020)
Поздравляю наших немногочисленных, а от этого ещё более дорогих, женщин с 8 марта!
irina_iv (09.03.2020), Бублик (14.03.2020), Пуэрный ЙОЖ (08.03.2020)
Довольно бодро,за 25 дней,дочалапала первая послекарантинная посылка из Китая вез Мист-экспрессом.
Уже передана в нежные руки Укрпочты) Я даже переживал,как со всеми этими делами дойдет.
Заказал его и кое-что другое (с нынешним Ботаником нужно быть поосторожнее, но я рискнул)
Как придет, отпишусь, насколько им удалось повторить старый рецепт...
Сейчас пью вот такой юбилейный Те Цзи Бин 2019 г, очень вкусный и сладкий чаек, вкуснее, чем Те Цзи Бин 2012-14 годов:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Последний раз редактировалось Laovai@8899; 13.03.2020 в 03:18.
Это поезд?
вчера прибыл во Львов первый поезд, который был отправлен после карантина.
16.02 была отправка
Полное название: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Производитель: Фабрика Фэнцин
Дата производства: 2017 г.
Вес: 200 грамм
Цена: ¥29.90
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Предмет обсуждения был ранее упомянут камрадом [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]:
За последнее время он ощутимо подорожал: с ¥12,90 до нынешних ¥29.90 (сам же брал по акции за ¥9.90).Чай отличного качества - лист довольно светлый с очень большим содержанием серебристых, покрытых густым ворсом, почек. Роза небольшими, в основном цельными, бутонами, и её тоже не пожалели. Аромат очень насыщенный, чувствуется даже сквозь упаковку. Настой светлый, плотный. Аромат розы не перебивает, а гармонично дополняет вкус и аромат чая.
Чай заваривается очень быстро, если чуть передержать, появляется горечь. Вкус мягкий, характерный для Дянь Хуна, с фруктовой сладостью, без кислинки. Идеально для холодной или сырой погоды. Чай очень нравится девушкам, но чисто девчачьим я бы его не назвал. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Прессовка плотная, без инструмента не обойтись. Запах блина великолепен: насыщенный цветочно-розовый.
После первого пролива аромат листа в разваре многократно усиливается, и из цветочного начинает преобладать классический Дянь Хун.
После проливки на поверхность всплывают цветочки и это не отдельные лепестки, а маленькие цельные бутончики - красиво. Чайные листья же напротив - мелко шинкованные.
Если пить проливами, то аромат сохраняется на протяжении первой пары-тройки проливов, после чего цветочный запах постепенно уходит и на следующих проливах остается только хорошо знакомый вкус обычного Дянь Хуна.
Подводя итоги. Несмотря на скептический первоначальный настрой (хорошему чаю не нужны добавки), блинчик не разочаровал. Красивая упаковка и достойное содержимое - прекрасный вариант на подарок слабому полу.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Пробовал сегодня сделать красный чай из обычного шайхуна на чугунной сковороде. Результат получился весьма вкусный - во всяком случае главная транфорация во вкусе очевидна: к спокойному , фруктовому аромату и вкусу шайхуна вполне явно примешался вкус стандартного дяньхуна с очевидной карамельной, печеной нотой появился запах выпечки и хлеба. Так что в домашних условиях вполне можно сделать из обычного высушенного чая красный , беря шайхун за основу потому что он без зажарки при высокой температуре. У меня чай не сгорел, а именно запекся , как до красного котла. Можно регулировать зажарку, но помнить что температура карамелизации до 150С дальше будут угл.и. В духовке с регулируемой температурой можно поставтиь целый поднос и получить еще лучше результат, но на сковороде прикольнее.
По идее если купить хороший улун без обжарки то можно его пожарить себе тоже.
Последний раз редактировалось nadnetsv; 21.03.2020 в 19:10.
Распаривали или сухой обжаривали?
Распарил, недолго меньше часа. Не вижу смысла ето делать - потом все ровно влагу удаляем при жарке хотя без этого не пробовал. Хочу в духовке теперь.
А Тайваньские технологи на своих улунах именно и держат в секрете время увлажнения и температуру и время удаления влаги
Друзья, может кто-нибудь посоветовать стоящие магазины с зелёными чаями(Люань Гуапянь, Маофэн) , как раз сезон начинается (кроме знаменитого магазина с лунцзинами, там уже много раз заказывал)
Эту тему просматривают: 23 (пользователей: 0 , гостей: 23)
Ваши права
Ответить с цитированием