Этот человек мне нравится все больше. Еще не встречал настолько повернутого чаемана, который на столько глубоко пытается вникать именно в технологические процессы. За 25 минут вроде бы обычного процесса обжарки маочи, про который в других видео 2 минуты рассказывают - он начинает рассказ очень издалека, - еще с того, какую теплоемкость имеют дрова, и сколько они выделят енергии при окислении углерода, и подсчитывает сколько же дров нужно спалить, чтобы обжарить одну порцию маочи для одной гайвани, а потом продолжает рассказ про время обжарки маочи, и как на нее виляет теплопроводность котлов из разнных сплавов железа или чугуна с приведением формул из термодинамики
Интересный персонаж, для таких людей чай начинается и кончается не с гайвани или купи\продай, а намного раньше. Круто конечно мыслить о предмете своего увлечения настолько глубинными категориями.