Razzi, в чем то согласен с тобой. на счет "чайного дома" - надо будет узнать... если есть желание могу выслать тебе пару пакетиков моего дхп, опробуешь...
ну и хотелось бы спросить (если знаешь) 2-3 магазина у которых бы был выбор... цена-качество-ассортимент. я думаю такие есть?
вот, мои дорогие, такое письмо.
орфография и стилистика - авторские:
"если бы чай был вкусен всем только без сахара, то никто бы вообще не пил чай с сахаром
(ну или единицы-оригиналы, которые едят пельмени с вареньем и шоколад с селедкой),
вам эта потрясающая мысль в голову ни разу не приходила?
пейте своей чай как хотите, только не надо свои вкусы всем навязывать, пожалуйста.
для меня именно чай без сахара является рвотной гадостью, и пусть кто-нибудь попробует с этим поспорить."
...
классическая музыка.
я её не понимал, и, естественно, не любил.
потом узнал, что, если, предположим, я с женой захочу послушать фигаро в ла скала (г. милан) в ближайшее воскресенье, то билеты мне обойдутся 51489.5 руб.
скажите, люди, которые ходят слушать оперу, что, дураки?
да нет, это я дурак!
они получают фантастическое, подлинное наслаждение, а я не в силах понять этой прелести.
эта дверь в сказку закрыта замком моей невежественности.
я заставлял себя слушать итальянскую оперу!
смешно сказать!
и, вы знаете, дверь стала потихоньку приоткрываться...
короче - сейчас я уже понимаю, что 51 500 рублей - это вполне нормально!
я не очень иносказательно выражаюсь?
Не слишком, так сказать, намёками?
Может быть надо проще ответить собеседнику?
Типа - Ну, ты и дурак! Себя обворовываешь!
с уважением, razzi
Последний раз редактировалось RAZZI; 20.03.2012 в 19:26.
Писала этот вопрос в другой ветке, но никто, к сожалению, не смог подсказать.
Реально купить на тао качественный чай "Серебряные иглы"? По поисковику нахожу, но цена слишком низкая. Когда были в Китае, цена озвучивалась в магазинах на уровне 7-8 тыс.юаней за 500 гр. А нахожу на порядок, а то и два ниже цены(((
Извините, Paniy, мне не доводилось пробовать чай по 14 000 - 16 000 юаней за килограмм.
Я пока пытаюсь разобраться в тонкостях вкуса чаёв по 300 - 600 юаней за кг..
Мы находимся на разных чайных планетах.
Я Вам очень завидую и восхищаюсь.
И, в то же время, я понимаю, как Вам трудно найти что-либо, достойное Вашего изысканнейшего вкуса!
При таком уровне Ваших запросов, боюсь я не смогу быть Вам интересным или хоть как-то полезным.
С глубочайшим почтением, RAZZI
P.S. Я восхищен! "Есть, есть женщины в русских селеньях!" (С)
Последний раз редактировалось RAZZI; 20.03.2012 в 10:45.
To Zimbaba: Вот, представляю на Ваше рассмотрение такой титест.
Делал его не я.
Итак, цитата:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Этот чай был куплен ради прикола, удивлять друзей и знакомых, рассказывая какие-нибудь небылицы о его происхождении и способе изготовления.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Ну, прежде чем поить кого-то, решил испробовать на себе, не дай 陸羽 людей потравлю.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Прессовка очень легкая, чай расслаивается на эдакие сколы, очень похожие на те, что получались, когда в детстве я пытался расслоить слюду.
Запах от чая очень простой и понятный: сухой чай без всяких дополнительных наворотов.
Но, стоит только дыхнуть на него, как сразу же становиться понятно, это ДХП
.[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Прогрев чайник, и засыпав сколы чая, я поступаю как обычно; крутой кипяток с переливом, крышка сверху и наброшенное полотенце.
Запах из чайника пошёл сразу же, как только кипяток коснулся чая. Запах очень сильный. Знакомый запах ДХП с примесью корицы и, по-моему, слегка гвоздика.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Три вдох-выдоха.
Сливаю немного в малую пиалушку, это для фото, остальное в стеклянную пиалу бОльшего размера. Чай и напиток пахнут совершенно одинаково по колеру, но запах чая, естественно, гораздо сильнее.
После фотосессии напиток из малой пиалушки отправляется в большую. Начинаю чаёвничать.
Вкус чая очень не дурственен, ДХП во всей своей красе. И особо, что мне нравиться, наличие дымного фундамента. Чай сладковат, послевкусие – дым с сахаром, в который добавили корицы на самом кончике пуэрного ножа
.[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Вид чая в чайнике завораживает.
Цвет чая иссиня-чёрный. Воронье крыло, как говорят в таком случае.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Во второй проливке (четыре вдох-выдоха) запах напитка не изменился, а вот из вкуса исчез сахар.
Осталась легкая корица и дым, дым, дым.
"Smoke on the Water!" (с) это они пели о моём чае ))))
Но основа вкуса, всё же ДХП. В послевкусии дым дружит с лёгкой терпчинкой
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Третья проливка – одна минута.
Ничего не меняется, сила чая на уровне, дым на месте. Легкая терпкость не надоедливо переходит в послевкусие.
Сладость появилась в слюне, которую сглатываю после выпитого чая.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Четвертая проливка – три минуты.
От дыма кружиться голова. Дыма полный рот.
Я чувствую, как дым уже проник в кровь и мне хорошо.
Я всегда думал, что самый сильный дым исходит от LS. Но, я заблуждался. Даже последний LS, который я получил, и который ошеломил меня своим дымным вкусом (о нем обзор ещё спереди), отдыхает по силе дыма.
Самое интересное, что вкус ДХП тоже никуда не делся, он на месте, и его основа обрамляет вкус и не дает забыть, что чай-то, всё-таки ДХП, а не какой-то другой.
Терпкость в послевкусии легка и ненавязчива, сладость в глотке, после чая.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Пятая проливка – десять минут. Дыму убавилось, но пришел ореховый привкус.
Сытненький такой. И очень вкусный.
Шестая проливка – 15 минут. Просто чёрный чай у костра.
Думаю, что этот чай займет в моём меню достойное место. А по поводу его приобретения, никто не мог сказать лучше, чем официально утвержденный классик русской литературы:
О сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,
И случай, бог изобретатель...
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Да-а! такой отчет со ссылкой, мне такой не потянуть, слабоват.
Добавлю - после того, как выпил 5 блинов хочу покруче, подороже...
Может, расту? или зажрался?
Ссылка рабочая, я по ней брал недавно.
Скажите, Ваш Да Хун Пао похож, как Вы думаете?
С уважением, RAZZI≈
Последний раз редактировалось RAZZI; 02.03.2013 в 03:20.
ооо прям как будто сама лично присутствовала на этой чайной церемонии
чай это целая философия.....но мы,живущие на бегу предпочитаем быстро кинуть пакетированную заварку (кощунство!!!) в огромную кружку и вперед
- "только что небольше послевкусие"
- о нём и речь, именно о нём! )))
razzi≈
Последний раз редактировалось RAZZI; 20.03.2012 в 12:28.
Спасибо за тему! Очень интересно!! К сожалению не могу быть вашим собеседником, т.к. совсем ничего еще в этом не понимаю и опыта питья такого чая еще не было. Но очень надеюсь, что вскоре определюсь с выбором чая с вашей помощью и смогу вам отвечать по теме на основании своего вкуса.
To [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] : -"К сожалению не могу быть вашим собеседником"
Можете.
Не стыдно не знать, стыдно не интересоваться.
А ещё, по моему мнению, стыдно не знать, но делать вид, что знаешь...
Иногда мне бывает стыдно...
Но, я думаю, совместными усилиями мы приблизимся к чайной истине!
Вот, например, как ищет её (истину) уважаемый [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]!
И ведь он найдет свой ПУТЬ ЧАЯ (茶的方式).
Достойно уважения.
Всегда Ваш, RAZZI
Последний раз редактировалось RAZZI; 20.03.2012 в 16:31.
Хочу поболтать о русском чаепитии.
Опа! Ну наконец-то! - скажете Вы.
Ну, да! - скажу я.
Русское чаепитие - это наша традиция.
Самовар, заварной чайник, блины, пироги, ватрушки, баранки, варенье, мед, сахар, лимон.
Вроде бы да, традиция, но ГДЕ это ВСЁ?!
Самовара - нет, и, скорее всего уже не будет!
Далее по списку - всё отмерло!
Мы уже НИКОГДА так не будем пить чай!
Китайский чай, традиционный на русском столе, заменился индийским, цейлонским, и псевдоанглийским.
Пироги, ватрушки, блины - не печем.
Варенье не варим.
Мед - редкость при чаепитии.
Баранки и бублики исчезли с нашего чайного стола
Остался сахар и лимон - самые чуждые чаю составляющие...
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Картинки мы ещё печатаем... Скорее для иностранцев.
Но это всё какое-то ненастоящее, из другой, не нашей жизни.
Мистер А..., я получила свой гигантский блин Пу Эра, его размеры меня удивили, а Вы уже испробовали?
- "его размеры меня удивили"
- а меня, блин, не удивили. )))
не состоялась отправка, наш паравоз вперед летит, да только ничего мне не везёт.
лешик посулил завтра разобраться. обманет, конечно, но я не сержусь.
это не повод хорошему человеку нерв воспалять...
ну и как чаёк?
с уважением, razzi≈
Не пила, это заказ для друга, думаю в ближайшее время все же попробую его ))
Да уж, 660 грамм не шутка - аккурат 100 раз попробуете!
Последний раз редактировалось RAZZI; 21.03.2012 в 11:26.
хочется заступиться за русское чаепитие
швыркает чаек по русским канонам чаепития
Далее по списку- все присутствует
Пироги, ватрушки, блины - печем!
Варенье варим! а как же без него зиму зимовать..
мед... конечно реже , но не редкость..
Баранки и бублики имеют место быть
чай с сахаром не пью, а вот лимон есть
вот с самоваром хуже обстоит, тут вы правы.. сей предмет сложно купить уже в магазине бытовой техники
Последний раз редактировалось mila11111; 21.03.2012 в 06:17.
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит
Уважаемая mila11111!
Совсем не надо заступаться за русское чаепитие!
Я на него не нападал.
Я просто обратил внимание, что традиция есть, а чаепития нет.
Есть картинки, лубок, бренд, чтобы "иностранцам показать", а сами традиции в массе народной утрачены, только память осталась...
Поверьте, я знаю, о чём говорю.
Я жалею об утрате ОБЩЕНАРОДНОЙ традиции.
Китайский чай заменили черти чем: "Беседа", "Липтон" и, Господи прости "Гринфилд"! - это что, чай?
Пироги и прочую домашнюю выпечку вытеснили печенюшки, снейки, и прочая фасованная дрянь.
Фарфор и тонкие стаканы с подстаканниками исчезли, им на смену пришли "офисные" кружки.
Гости приходят "на чай", а попадают на банкет...
Уже только единицы могут себе позволить полный набор чаепития - Вы, например, я, ещё кто-то, но это не показатель!
Спасибо Вам за то что Вы ещё держитесь и храните эти замечательные вековые традиции.
Можно, я буду Вас именовать "Хранитель?")))
С уважением, RAZZI≈
Эту тему просматривают: 10 (пользователей: 0 , гостей: 10)